Shawarma vegetarià: receptes de cuina

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El shawarma vegetarià és un plat inusual però molt saborós. Si no mengeu carn, les receptes que hem recopilat en aquest article us seran útils.

Shawarma vegetariana casolà

Aquest plat senzill no és només per berenar. Podeu utilitzar-lo com a berenar o portar-lo a un pícnic. Per a aquest plat necessitareu els ingredients següents:

• Dos fulls de lavash.
• 200 grams de formatge Adyghe.
• Un tomàquet gran.
• Cogombre gran.
• 100 grams de col blanca.
• Cinc cullerades de crema agra.
• Tres grans d'all.
• Una cullerada de curri picant.
• Sal i sucre al gust.
• Oli vegetal.

El xawarma vegetariana a casa es prepara d'acord amb la recepta següent:

• Primer, prepara la salsa. Poseu la crema agra en un bol, afegiu-hi l'all picat, la sal i una mica de sucre.
• Talleu la col finament.
• Renteu el cogombre, talleu-ne els extrems i després talleu-lo a tires llargues i fines.
• Talleu el tomàquet a rodanxes.
• Fregirem el formatge Adyghe, així que cal dividir-lo en prou granspeces.
• Aboqueu el curri en pols en un plat poc profund i enrotlleu-hi el formatge. Després d'això, fregiu els blancs en oli vegetal per ambdós costats.
• Talleu els llençols de lavash per la meitat. Unteu cadascun d'ells a la meitat amb la salsa.
• És el moment de difondre el farcit. Posa primer la col, després el formatge fregit i després els cogombres i els tomàquets. Pinteu el menjar amb la salsa restant.

Aixequeu la part inferior de la pita i, a continuació, emboliqueu el farcit en un rotllo. Si ho desitgeu, podeu escalfar el shawarma en una paella a la planxa pels dos costats.

Xawarma vegetarià amb bolets

Aquest plat saborós i satisfactori no només serà apreciat per les persones que es neguen a menjar carn. Cuineu-lo segons la nostra recepta i comproveu-ho vos altres mateixos.

Productes obligatoris:

• Dos cogombres.
• 250 grams de xampinyons o qualsevol bolet.
• Dos tomàquets.
• Una ceba gran.
• Enciam.
• Ketchup.
• Aigua calenta (gairebé aigua bullint) - 160 ml.
• Farina blanca - 300 grams.
• S alt.

Com es prepara el shawarma vegetarià? Llegiu la recepta a continuació:

• Tamisar la farina en un bol fond, omplir-la d'aigua i afegir una mica de sal. Substituïu la massa, emboliqueu-la amb paper film i deixeu-ho durant mitja hora.
• Quan expiri el temps especificat, dividiu la peça en diverses parts iguals. Enrotlleu cadascun d'ells amb un corró en una capa molt fina.
• Fregir les truites en una paella seca pels dos costats. Assegureu-vos que la calefacció no estigui massafort.
• Col·loqueu els llençols acabats sobre una tovallola humida i cobriu-los amb un drap humit. Així que haurien de mentir durant uns deu minuts.
• Talleu la ceba amb un ganivet, recolliu fulles d'enciam amb les mans i talleu els tomàquets i els cogombres a daus petits.
• Rentar i netejar els bolets. Després d'això, talleu-los i fregiu-los en una paella fins que estiguin cuits.
• Coloqueu un full de pa de pita davant vostre, poseu el farcit preparat a un costat i pinzeu-lo amb salsa de tomàquet.

Enrotlla el shawarma en un rotlle o un sobre.

Shawarma amb formatge Adyghe

Per preparar aquest plat original, preneu:

• Tres lavash armenis prims.
• Cogombre mitjà.
• Un tomàquet.
• Dos fulls de col xinesa o enciam fresc.
• 250 grams de formatge Adyghe
• 150 ml de llet fermentada al forn o crema agra.
• 150ml de salsa de tomàquet.
• Una cullerada d'oli vegetal.
• Coriandre mòlt, curri en pols, pebre negre, sal negra.

El shawarma vegetarià amb formatge Adyghe es prepara així:

• Barreja el ketchup i la llet fermentada al forn en un recipient adequat, afegiu-hi sal i espècies. Remeneu el menjar.
• Talleu les verdures a tires.
• Talleu la col finament.
• Amassar el formatge Adyghe amb una forquilla.
• Escalfeu la paella, sofregiu el coriandre mòlt en oli i, a continuació, afegiu-hi el formatge.
• Aplica un terç de la salsa sobre un pa de pita en una capa fina.
• Fes un pas enrere des de la vora, estira el farcit. Intenta prendre només la meitatfull.

Enrotlleu la peça i després fregiu-la en una paella seca durant tres minuts.

Shawarma de verdures

Aquesta vegada us proposem utilitzar albergínies fregides i tomàquets frescos com a farcit. Aquests productes substitueixen perfectament la carn, fent que el plat sigui abundant i molt saborós.

Ingredients:

• Dos fulls de lavash.
• Dues o tres albergínies.
• Un tomàquet gran.
• Una bombeta (violeta).
• Un munt d'anet i julivert.
• Un formatge processat (pots formatge dur ratllat).
• Cullerada de pebre vermell.
• Maonesa de quaresma o crema agra.
• Oli vegetal.
• Pebre mòlt i sal.

El El shawarma vegetarià es prepara així:

• Piqueu les verdures finament.
• Talleu els tomàquets a daus i la ceba a mitges anelles.
• Talleu l'albergínia al llarg i després talleu cada part a rodanxes. A continuació, espolvoreu-los amb sal i deixeu-los reposar 20 minuts. Traieu l'excés de líquid i fregiu els blancs en oli vegetal fins que estiguin tendres.
• Talleu el formatge processat a rodanxes i empolvoreu-ho amb pebre vermell.
• Talleu les làmines de lavash en dos trossos. Lubriqueu una vora de la base amb maionesa i empolvoreu-ho amb herbes. Després d'això, poseu la ceba, l'albergínia i els tomàquets. Salpebreu les verdures. Damunt amb rodanxes de formatge.

Enrotlleu primer el pa de pita amb un sobre i després amb una palla.

Shawarma amb alvocat i formatge mató

Aixòel plat original resulta molt satisfactori i té un gust inusual. Per preparar-lo, preneu:

• Una ceba.
• Dos grans d'all.
• Una cullerada de mongetes.
• Una culleradeta de comí mòlt.
• Dos tomàquets.
• Verdures fresques.
• Fulles d'enciam.
• Alvocat.
• Quatre pa de pita prim.
• 100 grams de formatge mató.
• Pebre mòlt.
• Oli vegetal.

Com es prepara el shawarma vegetarià? Llegiu la recepta a continuació:

• Remullar les mongetes durant la nit i bullir-les l'endemà.
• Fregir la ceba en una paella, afegir-hi el comí i al cap d'una estona posar els tomàquets tallats a daus. Cuini els aliments a foc lent juntament amb la tapa tancada durant vuit minuts més.
• Al final de la cocció, afegiu les mongetes a la paella, barregeu-les amb altres ingredients i escalfeu-ho durant uns minuts.
• Unteu làmines de lavash amb formatge mató, poseu-hi fulles d'enciam, verdures picades, alvocat tallat a daus i unes quantes cullerades de barreja de mongetes.

Enrotlleu el blanc, talleu-lo per la meitat i emboliqueu cada part amb un tovalló.

Conclusió

Com podeu veure, el shawarma vegetarià és molt fàcil de preparar. Intenta cuinar-lo segons una de les nostres receptes i sorprèn als teus éssers estimats amb un plat original.