2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Malgrat que el shawarma era originàriament un plat àrab que era comú a l'Orient Mitjà, avui s'ha fet popular a molts països. Gairebé tothom ha provat el xawarma o el roll de pollastre almenys una vegada a la vida. I per a això no cal anar a una cafeteria o una parada de carrer amb menjar ràpid, tot el que necessiteu per al shawarma de pollastre el podeu trobar a la nevera de casa vostra o a la botiga més propera.
Què és "shawarma"
En el sentit generalment acceptat, shawarma és un pa de pita prim, que s'embolica amb un farcit de carn, verdures i salses. En aquest cas, es poden utilitzar diversos tipus de carn: pollastre, vedella, xai, porc. Per al shawarma clàssic, la carn es fregeix en una broqueta especial, però quan es prepara un plat així a casa, s'utilitza la carn fregida en una paella.
Quins ingredients necessites per fer shawarma
Per preparar un àpat tan senzill i nutritiu, primer cal decidir quins ingredients s'utilitzaran. Hi ha productes bàsics sense els quals no serà possible treure el màxim profitshawarma senzill amb pollastre. Però molta gent prefereix afegir ingredients addicionals al plat perquè el xawarma sigui més saborós i nutritiu.
Ingredients bàsics per fer shawarma
Els ingredients principals per al shawarma de pollastre són només dos productes:
Filet de pollastre. Si us pregunteu "com fer shawarma de pollastre casolà", primer de tot heu de decidir com cuinareu la carn. Podeu utilitzar tant filet de pollastre bullit com al forn, però la majoria de la gent prefereix fregir la carn en una paella, després de marinar-la a la seva marinada preferida. En aquest cas, podeu fregir la carn a rodanxes petites, o podeu fregir els filets en forma de filets, que caldrà tallar a trossos més petits després de cuinar-los
Lavaix prima. Podeu utilitzar pa de pita prim tradicional, o podeu triar pa de pita de colors amb additius. Les truites amb espinacs (de color verd), formatge (color groc) o remolatxa (rosa) són molt populars ara
És impossible fer shawarma sense pa de pita i carn, i tots els altres ingredients es consideren addicionals. No obstant això, alguns (com les verdures fresques i les salses) es consideren tradicionals i s'inclouen a la majoria de receptes, mentre que altres additius s'utilitzen amb menys freqüència, depenent del gust d'una persona determinada (com les olives i el formatge) o les tradicions culinàries del regió.
Ingredients addicionals tradicionals
Pollastrela carn va bé amb verdures i salses diverses, per la qual cosa són els additius més populars, sense els quals ja no podem imaginar una recepta de shawarma amb pollastre en pa de pita. La majoria de receptes contenen ingredients com ara:
- salsa d'all;
- salsa de tomàquet (ketchup);
- col (blanca i Pequín);
- cogombres i tomàquets frescos.
Amb aquests additius, el shawarma resultarà saborós i sucós. Juntament amb les addicions tradicionals, sovint podeu trobar ingredients addicionals per al shawarma de pollastre que són populars entre la majoria de la gent:
- formatge (dur, processat, en pals de formatge);
- bolets (fregits, marinats);
- cogombres en vinagre o escabetx;
- pastanagues a l'estil coreà;
- rave;
- verdures (julivert, anet, coriandre, alfàbrega).
Quan afegiu molts ingredients diferents a un plat, recordeu que s'han de combinar entre ells. Per tant, no hauríeu d'afegir al plat tot el que heu trobat a la nevera.
Toppings de shawarma menys populars
Algunes persones prefereixen afegir productes al shawarma que li donaran una mica de picant. Si voleu experimentar amb el gust, proveu d'afegir els ingredients següents al farcit de shawarma de pollastre:
- mostassa (normal o francesa)
- pebrot;
- olives o tàperes;
- alvocat;
-patates fregides.
Independentment de quins productes s'afegiran al farcit, s'han de tallar o trossejar d'una determinada manera. No s'han de tallar massa grans (per a una col·locació còmoda al pa de pita), però no massa petits (els productes han de conservar el seu suc i aroma).
La recepta de shawarma més fàcil i deliciosa
En realitat, és bastant fàcil fer un shawarma decent. La llista d'ingredients per al shawarma de pollastre és la següent:
- Filet de pollastre - 200 grams.
- Lavash prim - 1 peça.
- Col blanca - 100 grams.
- Cogombre fresc - 1 cadascun.
- All - 1 dent.
- Maonesa - 2 cullerades.
- Ketchup - 2 cullerades.
- Ceba - 1 peça.
- Sal, pebre, altres espècies al gust.
- Oli vegetal (per fregir).
El procés de cocció és el següent:
- Renteu el filet de pollastre, tallat a rodanxes petites, sal i condimenteu amb les vostres espècies preferides, deixeu-ho 10 minuts per marinar una mica.
- Aboqueu una mica d'oli de gira-sol en una paella calenta, hi fregiu-hi el filet de pollastre, uns minuts abans que la carn estigui a punt, afegiu-hi la ceba tallada en mitges rondelles a la paella.
- Talla la col, talla el cogombre a rodanxes petites.
- Barreja la maionesa amb l'all picat o ratllat finament.
- Pa de pita dividit en dues parts iguals, unteu-lo amb una fina capa de ketchup. A la vora del lavashposeu-hi la col, unteu-hi salsa d'all (maionesa d'all), poseu-hi la carn fregida i els cogombres per sobre, torneu a untar el farcit amb salsa d'all.
- Enrotlleu la pita farcida en un rotllo net i fregiu-la en una paella seca fins que estigui cruixent.
Els ingredients per al shawarma de pollastre s'utilitzen de manera més habitual i senzilla, però el resultat segur que agradarà a tota la família.
Recepta de shawarma abundant
Per tal que el tradicional shawarma de pollastre sigui encara més nutritiu i satisfactori, cal afegir ingredients addicionals al farcit. El gust del plat és equilibrat si, a més dels productes utilitzats en una recepta senzilla, s'hi afegeix:
- bolets fregits;
- palets de formatge;
- tomàquet fresc;
- verdures (julivert, anet).
El procés de cocció és pràcticament el mateix que s'ha descrit anteriorment, excepte que s'afegeixen verdures ben picades a la salsa d'all i s'hi afegeixen alguns bolets fregits i formatge al farcit. Els bolets es poden col·locar juntament amb la carn, i el pal de formatge es desmunta en fibres més petites i es col·loca a sobre de tot el farcit (abans que s'enrotlli el xawarma). Aquest tipus de formatge és molt adequat per a aquest plat, dóna al shawarma una sucositat extra i s'estira molt bé en el procés de menjar.
Per entendre quina recepta de shawarma de pollastre en pa de pita serà ideal per a la vostra família, només heu de recordar quins aliments estimen més a la vostra llar. I després analitzeu com seran aquests productescombina amb carn de pollastre i pa de pita i, a continuació, activa la teva imaginació i experimenta.
Necessito fregir shawarma
Molta gent es fa la pregunta: "Val la pena fregir shawarma?" Però no hi ha una opinió inequívoca, és millor fer-ho tot al vostre gust. A algunes persones els agraden els plats més suaus; en aquest cas, el shawarma no s'ha de fregir. Però la majoria prefereix que tingui una crosta cruixent. Després s'ha de fregir una mica. Pots fer-ho en una paella seca o afegir-hi una mica d'oli.
Poc habitual, però força saborosa és l'opció de fregir shawarma casolà en una planxa elèctrica per a gofres. El shawarma es col·loca en una planxa de gofres escalfada i es pressiona una mica, després que el pa de pita adquireixi una crosta apetitosa, es pot posar en un plat.
Recomanat:
Com cuinar shawarma amb pa de pita a casa: ingredients, recepta amb descripció, característiques de cuina
El principal inconvenient del menjar de carrer és que mai se sap al 100% el que hi ha a dins, així que no tothom s'atreveix a comprar aquest tipus de menjar als punts de restauració de la carretera, malgrat el seu desig interior. És per a persones tan sensates que aquest article us explicarà com cuinar shawarma a casa
Shawarma amb pollastre en pa de pita: recepta amb foto
Shawarma, conegut popularment com a shawarma, és un plat força comú conegut arreu del món. No obstant això, molt sovint els punts de venda que venen aquest plat el preparen d'una manera molt dubtosa i amb un contingut clarament poc fresc, i de vegades fins i tot misteriós. Per no perjudicar la vostra salut i tastar aquest agradable plat, podeu provar una mica i cuinar-lo vos altres mateixos. Analitzarem més a fons com implementar receptes de shawarma amb pollastre al pa de pita a casa
Què cuinar per sopar amb pollastre. Sopar de pollastre i patates. Com cuinar un sopar de pollastre saludable
Què cuinar per sopar amb pollastre? Aquesta pregunta la fan milions de dones que volen complaure als seus éssers estimats amb un plat saborós i nutritiu, però alhora lleuger i saludable. Després de tot, no es recomana cuinar creacions culinàries pesades per sopar, ja que al final del dia el cos humà necessita una quantitat mínima de calories. Aquest principi és el que ens adherirem en aquest article
Ingredients de shawarma en pa de pita amb pollastre
Tothom ha provat un plat anomenat shawarma almenys una vegada a la vida. Es ven als carrers, en petits restaurants i cafeteries. El shawarma també es pot preparar a casa. No és tan difícil
Rollet de pollastre amb ceps i formatge: recepta amb foto. Com cuinar el rotllo de pollastre amb bolets i formatge en paper d'alumini al forn?
L'article explica com cuinar correctament el rotllo de pollastre amb bolets i formatge. El meravellós sabor d'aquest plat encantador serà recordat durant molt de temps per tothom, sense excepció
