Com fer melmelada de pinyes

2026 Autora: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Última modificació: 2025-01-23 12:53:36

Sorprenentment, la melmelada de pinya és un postre força popular entre els habitants del nostre país. Després de tot, un producte tan dolç fet amb els regals de la natura no només es pot gaudir mentre es beu te calent acabat de fer, sinó que també es pot tractar per diversos refredats.

Val la pena assenyalar que la melmelada de pinya es cuina millor a finals de maig o a principis de juny. És durant aquest període que els fruits de les coníferes encara són verds, joves i no endurits. A més, els experts recomanen recollir cons per preparar aquestes postres lluny de carreteres i ferrocarrils, així com fora d'empreses industrials i ciutats.

Melmelada de pinya: recepta de cuina

Ingredients necessaris:

• sucre granulat - Pot d'1 litre complet;
• pinyes joves i verdes - 1 kg;
• aigua potable normal (depurada) - 1 l.

Procés de tractament de cons: els pinyons verds joves s'han d'eliminar, netejar de fulles i altres residus,posar en un colador i esbandir bé amb aigua freda. Després d'això, s'han de col·locar en un recipient gran, on cal afegir aigua potable normal i sucre granulat.

Tractament tèrmic: la melmelada de pinyes només s'ha de posar al foc després que tots els ingredients estiguin ben barrejats. El recipient amb xarop i fruites coníferes s'ha de portar a ebullició a foc lent, i després bullir durant 5 minuts més. A continuació, cal treure el plat dolç del foc i refredar-lo. Després d'això, la melmelada de pinyes s'ha de bullir de nou i, a continuació, refredar-se, i així repetir 3 vegades. Val la pena assenyalar que es recomana cobrir les postres amb una gasa neta de dues capes o paper de cuina mentre es refreda.

La darrera etapa de la cocció: després de bullir els cons joves en almívar exactament tres vegades, s'han de posar calents en pots esterilitzats. A continuació, cal enrotllar els plats, girar-los cap per avall i cobrir-los amb una tovallola. En aquesta posició, una dolçor inusual dels regals naturals hauria de refredar-se exactament durant un dia. Passat aquest temps, els pots de melmelada s'han de col·locar en un lloc fosc i fred, on es recomana conservar-los fins a l'hivern.

Melmelada de pinya: els beneficis d'una dolçor inusual

Com s'ha esmentat anteriorment, aquestes postres no només es poden gaudir a les nits fredes d'hivern, sinó que també es poden mantenir el cos sa i alerta. La melmelada de pinya ajuda molt en el tractament iprevenció de les mal alties següents:

• grip, SARS i refredats (el cos es recupera ràpidament gràcies a la vitamina C que es troba en aquestes postres);
• bronquitis, tos severa i pneumònia (actua com un bon expectorant);
• prevenció perfecta de l'escorbut (de nou, gràcies a l' alt contingut de vitamina C);
• qualsevol inflamació de la boca i la gola;
• estomatitis (actua com un bon agent bactericida).

Per mantenir la salut i millorar el sistema immunitari, es recomana consumir aquesta melmelada en una quantitat de 5 cullerades grans al dia.