Bolets a la cuina lenta: receptes senzilles

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Avui hi ha una multicuina a gairebé totes les llars. Amb aquest meravellós dispositiu, podeu cuinar molts plats, passant un mínim de temps. A més, els productes conservaran vitamines i minerals. Això vol dir que els plats no només resultaran sorprenentment saborosos i apetitosos, sinó també molt saludables. Aquest article detalla com podeu cuinar bolets deliciosament en una cuina lenta. Les receptes que es donen aquí són fàcils.

Xampignons guisats amb crema agra

Basat en 2 porcions que has de prendre:

• 0,5 kg de bolets (frescs, no secs);
• una ceba gran;
• 3 cullerades. l. crema agra (qualsevol greix);
• un parell de fulles d'estragó;
• fulla de llorer;
• sal normal o iodada;
• pebre negre (mòlt).

Procés de cocció:

1. Rentem els bolets amb aigua i els netegem. Talleu-los a trossos de mida mitjana i després repartiu-los al fons del bol multicooker. Afegim una mica d'aigua. Seleccioneu el mode "Extinció" i configureu el temporitzador durant 40-45 minuts.

2. Passat el temps especificat, afegiu crema agra, rodanxes de ceba i verdures picades finament als bolets. La sal i el pebre es permeten en aquesta etapa. Trobem el mode "Baking" i posem el temporitzador durant 25-30 minuts. Els bolets en una olla de cocció lenta s'han de deixar suar durant uns minuts sota la tapa i només després servir. Us desitgem bona gana!

Patates amb bolets a la cuina lenta

Si vols fer un plat deliciós i satisfactori, aquesta opció és perfecta per a tu. Per cuinar patates amb bolets en una olla de cocció lenta, heu d'utilitzar els productes següents:

• 300 g de bolets (agàric de mel, xampinyons o rovellons);
• 4 patates mitjanes;
• 1 cullerada l. mantega (tova) mantega;
• llet (qualsevol greix);
• mig got d'aigua;
• 1 cullerada l. farina (preferiblement premium);
• fulles de llorer;
• pebrot (mòlt);
• sal.

Procés de cocció:

Peleu les patates i després talleu-les a daus. Passem a la depuració de bolets i cebes. A continuació els tallem. A la part inferior d'una multicuina lleugerament escalfada, poseu l'oli. Hi afegim trossos de ceba, que es fregirà durant 15 minuts a la modalitat "Cocció". Ara els bolets i les patates es posen al bol. Afegiu mig got d'aigua. Barregeu tots aquests ingredients bé amb una espàtula especial. També hi enviem llet barrejada amb farina. Podeu afegir sal, llorer i les vostres espècies preferides. Establiu el mode "Extinció". Passats 45 minuts, les patates i els bolets en una olla de cocció lenta estaran llestos. Abans de servir, decora el plat amb herbes (coriandre, julivert o anet).

Bolets amb carn a la cuina lenta

Ingredients necessaris:

• 350-400 g de xampinyons (canterelles o xampinyons);
• 500-600g de carn (preferiblement vedella);
• una pastanaga;
• dues cebes mitjanes;
• oli vegetal (no refinat).

Mètode de cocció

Rentem la carn, la tallem i la posem a una olla de cocció lenta. El fregirem en la modalitat "Cocció". També hi afegim els bolets, les pastanagues ratllades i la ceba picada. Tots aquests ingredients s'han de fregir durant un mínim de 20 minuts, obrint la tapa. Tan bon punt observeu que la quantitat de suc de bolets ha disminuït, podeu salar i pebre el plat. Tanqueu la tapa, seleccioneu el programa "Extinció" i configureu el temporitzador durant 1,5-2 hores.

Ara ja saps com cuinar bolets de manera ràpida i saborosa en una olla de cocció lenta. Et desitgem un gran èxit en el teu negoci culinari!