2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Què és Speck? Aquest nom no és conegut per molts. Però de fet, és bastant saborós, alhora que és un plat saludable amb el qual es poden cuinar pastes. Es tracta d'un punt desconegut de costella fumada crua. Les receptes amb aquest ingredient es troben en alguns països, per exemple a Letònia.
Què és Speck?
Speck és un producte carni. Per cuinar-lo, agafa un tros de pernil de porc. Trieu peces amb una fina capa de greix, però sense os. L'aroma de la mota és agradable, desprèn tocs de fum. Sovint això s'aconsegueix mitjançant la selecció d'espècies.
Per exemple, el negre i el pebre de Jamaica s'utilitzen per fer cansalada, l'all i el ginebre picat finament també s'utilitzen activament. Abans de cuinar, el pernil es talla a trossos, es cobreix acuradament amb espècies, i després es fuma en fred. Què és un punt? Aquest és un producte interessant amb una rica història.
Origen del plat
Cal destacar que aquest producte encara no s'ha decidit per la pàtria. L'origen de la molla és interessant. Va aparèixer al Tirol. Aquesta regió està històricament dividida entre dos estats, a saber, Àustria i Itàlia. Les dues nacions encara estan discutint, de qui és aquest plat d'autor?
És una barreja de dues cuines, dues cultures. Així, a Itàlia tradicionalment carnprocessat per salaó. Àustria prefereix els productes fumats. Llavors, què és la mota? És salat i fumat al mateix temps.
Però no tinguis por. De fet, el producte només conté un dos per cent de sal. Per tant, els nutricionistes tenen una actitud positiva cap a aquest plat.
Pastissos amb cansalada
Els pastissos de cansalada de Letònia són una manera interessant de diversificar els vostres sopars habituals. Per cuinar necessitareu:
- 300 grams de farina;
- mig quilo de mota;
- got de llet;
- paquet de margarina;
- 50 grams de llevat, viu, no d'una bossa;
- cullerada de sucre;
- un ou de gallina, fresc;
- arc mitjà;
- una mica de sal i pebre.
Primer, el llevat s'esmicola en un recipient, es barreja amb sucre. Tapeu el bol amb una tovallola i deixeu-ho en un lloc càlid durant almenys mitja hora. Durant aquest temps, només podeu preparar el farcit. La mota es talla a daus, la ceba a trossos petits. Una barreja de sal i pebre. No oblideu que la mota és salada. Per tant, val la pena provar el plat.
La margarina es fon al bany maria, diluïda amb llet. El líquid resultant es combina amb el llevat. Tamisar la farina immediatament en un bol amb la resta d'ingredients. Ara tot està barrejat. La massa és greixosa i ben pastada. Per a la cocció final, poseu-lo a la nevera durant almenys quaranta minuts.
La massa acabada s'estira, talla en triangles. Posa la mota i la ceba al mig. Podeu embolicar els pastissos de diferents maneres, per exemple, comcroissant. Es couen al forn a una temperatura d'uns dos-cents graus. El temps depèn de la mida de la pasta. Els pastissos petits estaran llestos en uns 20 minuts.
Recomanat:
Com remullar un pastís de galetes? Recepta d'impregnació de pastís de galetes
Molt sovint, les mestresses de casa prefereixen cuinar tot tipus de pastissos de galetes i postres. Hi ha moltes receptes per a aquests dolços a disposició dels pastissers moderns. Per diversificar el gust de les postres, podeu utilitzar una varietat d'impregnacions. Et permeten fer una delicadesa més delicada amb un gust interessant. Si no saps com remullar un pastís de galetes, el nostre article t'ajudarà a esbrinar-ho
El pastís de mousse és deliciós! Formes per a pastissos de mousse. Recepta de pastís de mousse per a principiants
Ranevskaya va dir que els que volen perdre pes haurien de menjar nus i davant d'un mirall. L'art de la pastisseria moderna permet descuidar l'accessori i menjar el pastís de mousse més delicat, mirant una peça coberta de cobertura. Sí, no és normal, però mirall! Per cert, l'ompliment de la llum confitada suavitzarà els dolors de consciència
Pastís de la signatura "Moscou": recepta. "Moscou" - pastís amb fruits secs i llet condensada
La capital de Rússia té el seu propi pastís! La seva aparició es deu a una injustícia banal: tots els punts clau del món (ciutats i països) tenen les seves pròpies postres de "signatura", una mena de rostre en el món de la pastisseria. Jutgeu per vos altres mateixos: Nova York i pastís de formatge, París i milfouilles, i fins i tot Tula amb pa de pessic! Però Moscou no té res
Pastís (recepta fàcil) amb pomes i pastís de préssec
Si vols fer un pastís fragant a casa amb un clima fred i inhòspit, una recepta senzilla t'ajudarà a fer-ho. No necessiteu cap habilitat especial
El pastís és deliciós. Recepta de pastís fàcil i deliciosa. Deliciós pastís de kefir
La recepta d'un pastís deliciós i senzill pot incloure ingredients completament diferents. Després de tot, aquest producte casolà es cuina amb farcits dolços i salats. Avui us presentarem diverses maneres de preparar pastissos diferents. També val la pena assenyalar que es diferenciaran entre si no només pel que fa als farcits, sinó també en la massa
