2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Les patates fregides són rodanxes de verdures fregides amb oli vegetal en una fregidora. A casa, aquest plat es pot cuinar en una paella o en una cassola. Una de les delícies preferides dels visitants dels establiments de menjar ràpid són les patates fregides, la recepta de les quals està a l'abast de tothom. El lloc de naixement de les patates fregides d'aquesta forma és Bèlgica.
Aquí t'expliquem com cuinar patates fregides a casa. Preparar aquest plat favorit no és difícil. El primer pas és pelar les patates i després tallar-les en barres mitjanes. A continuació, s'han d'assecar amb tovalloles de paper, després d'esbandir el midó amb aigua freda corrent.
Després de tots aquests procediments, s'aboca una quantitat suficient d'oli vegetal en una paella o fregidora, on es fregeixen els trossos de patata en porcions. En aquest cas, cal assegurar-se que les barres es col·loquen lliurement al contenidor. Aquí teniu un plat tan senzill de patates fregides, la recepta del qual està disponible fins i tot per als cuiners novells.
L'elecció correcta de les patates donarà com a resultat unes patates fregides daurades i cruixents. A causa del ràpid suavització, fregir no ho éses recomana prendre una verdura jove i amb midó. Cal triar patates madures i grans sense abrasions i danys, la forma correcta.
Alguns consells per a patates fregides cruixents i daurades:
1. Assecat obligatori de les patates amb tovallons de paper. Això evitarà esquitxades d'oli en fregir.
2. Per obtenir el gust i el color desitjats, només heu de prendre oli refinat.
3. Abans de posar una porció de patates a la paella, heu de comprovar la temperatura de l'oli baixant unes petites barres de verdura. Una peça que apareix immediatament i està envoltada de bombolles és un senyal clar que l'oli està a punt per fregir.4. Es recomana salar les patates fregides just abans de servir. Això el mantindrà cruixent i daurat.
Recepta de patates fregides casolanes
Aquest plat senzill és estimat tant per nens com per adults, per la qual cosa és un autèntic plaer per a tota la família. Sobretot si afegiu una mica d'imaginació a la recepta habitual. Per exemple, cuinar patates fregides cruixents amb carn. Es pot servir com a guarnició o com a plat principal. Pots fregir patates amb diferents ingredients, com ara bolets, carn, ceba i molt més.
Així, patates fregides, la recepta de les quals és lleugerament diferent de l'habitual. Necessaris: 600 g de patates, 250 g de filet de carn, 10-15 g de verdures, sal, pebre al gust.
Talleu la carn a trossos petits en forma de barretes, fregiu-la en una fregidora amb oli vegetal escalfat. Tallempatates a tires i afegir a la carn daurada per tots els costats, sofregir durant 8-12 minuts, després afegir sal, espècies i pebre al gust, reduir el foc i fregir fins que estigui completament cuita, remenant cada 5-6 minuts, abans de servir a taula. Es recomana espolvorear el plat amb herbes.
Ara ja saps com es preparen les patates fregides, les receptes de les quals són bastant senzilles.
Recomanat:
Amanida de gira-sol amb patates fregides, pollastre i bolets: selecció d'ingredients i recepta
Ningú es pot sorprendre amb només una deliciosa amanida aquests dies. Les mestresses de casa han d'inventar alguna cosa nova, inusual. Si a la teva taula festiva li f altava un plat deliciós, d'aspecte exquisit i de plaer estètic, et proposem preparar una amanida de gira-sol amb patates fregides, pollastre i bolets. Aquest aperitiu de diverses capes amb una presentació inusual agradarà fins i tot als gourmets exigents
Patates fregides amb all. Pastís de patata. Com triar les patates per fregir?
Les patates fregides tenen una aroma agradable i un sabor indescriptible. Aquest plat es pot trobar a gairebé totes les cuines, que té una explicació senzilla: les patates es cuinen de manera ràpida i senzilla. L'article oferirà dues receptes de patates fregides amb all, així com alguns consells per triar patates de qualitat
Patates fregides de plàtan: com fer una delícia per als més dolços
Tothom ha sentit que les patates fregides no són saludables, però es continuen utilitzant com a berenar (malgrat la presència d'una gran quantitat d'oli, espècies i carcinògens). De fet, els aperitius de patates es poden substituir per xips de plàtan amb menys calories. Són fàcils de cuinar pel vostre compte, alhora que resulten saludables i saborosos, que sens dubte agradaran a adults i nens
Composició de les patates fregides. Hi ha patates a les patates fregides?
Sovint es veuen patates fregides als prestatges dels supermercats, i molta gent les compra com a berenar sense pensar en en què consisteix el producte i si és segur per a la salut. Es creu que les patates fregides són exclusivament rodanxes de patates fregides, però realment és així?
Patates fregides casolanes al forn. Recepta de patates fregides a casa
Es poden fer delicioses patates fregides casolanes al forn amb una varietat de productes. Avui us explicarem com fer un cruixent de patates, carbassons, pa de pita i pomes
