2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Hi ha situacions en què necessiteu cuinar alguna cosa saborosa amb urgència, però no hi ha temps per jugar amb algunes receptes noves i complexes. Per a aquesta ocasió, els macarrons al forn amb formatge serien una opció ideal. Un plat així sembla senzill només a primera vista. No obstant això, a la cuina es coneixen desenes de maneres originals molt diferents de preparar-lo. Per exemple, només podem considerar alguns d'ells.
Tecnologia per ajudar
Algunes persones estan confoses per les dificultats associades a règims especials de temperatura i temps. Per facilitar la vostra feina al màxim, podeu utilitzar equips especials per treballar. La manera més fàcil de fer macarrons i formatge al forn és en una olla de cocció lenta.
Per fer-ho, hauràs de preparar els següents productes obligatoris amb antelació:
- 400 grams de pasta dura
- 1 ceba,
- una mica de sal,
- 150 grams de qualsevol formatge dur,
- un parell de cullerades d'oli vegetal.
Aper fer macarrons amb formatge al forn, haureu de seguir aquests passos:
- Aboqueu oli al fons del bol i poseu-hi la pasta. A més, no cal que estiguin bullits prèviament.
- Afegiu ceba tallada a daus.
- Activeu el mode "cocció" i després fregiu els aliments durant 15 minuts.
- Aboqueu aigua al bol perquè cobreixi una mica la pasta a l'interior i afegiu-hi sal al gust.
- Tanqueu la tapa amb força i configureu el mode "pilaf" al panell. Només es cuinarà uns minuts.
- Després del so, poseu formatge ratllat sota la tapa i espereu una mica fins que es fongui.
Ara es pot posar la pasta ja feta als plats i servir-la a taula, esquitxada amb herbes fresques.
Més fàcil que el pastís
Podeu fer deliciosos macarrons i formatge al forn sense utilitzar la tecnologia intel·ligent. Tot el que necessites és una paella profunda. En aquest cas, necessiteu el següent conjunt de productes: per a 70 grams de pasta, 10 grams de margarina de taula, 19 grams de formatge dur i 5-6 grams de mantega.
La tecnologia de procés també canviarà lleugerament:
- Primer de tot, poseu la pasta en una olla amb aigua bullint, afegiu-hi sal i deixeu-ho bullir fins que estigui mig cuita.
- Poseu els aliments en un colador, ompliu-los d'oli i barregeu-los.
- Desfeu la margarina en una paella i, tot seguit, poseu-hi la pasta preparada. Els aliments es poden ruixar lleugerament amb greix per sobre.
- Espolvoreu-los amb formatge ratllat prèviament, tapatapa i posa al foc. Cal coure fins que es formi una crosta característica.
Per fer que el plat sigui més fragant, pots afegir diferents espècies preferides. A taula, aquesta pasta es serveix millor amb salsa de tomàquet o una salsa preparada especialment per a això.
Condicions de cocció
Els macarrons al forn amb formatge són molt més saborosos. Aquesta opció es pot considerar més preferible, perquè els productes estan exposats a temperatures elevades des de tots els costats. I això, en primer lloc, permet que el plat s'enforni bé per dins i, en segon lloc, permet obtenir una crosta daurada increïble.
Per treballar, necessitareu els següents components: per a 400 grams de pasta 2 ous de gallina fresc, 200 grams de formatge, un parell de gots de llet, 2 grans d'all, pebre, sal, algunes herbes de la Provença, i 2 cullerades de farina i mantega.
D'acord amb aquesta recepta, el procés de cocció s'ha de dur a terme per etapes:
- Primer, bull la pasta, després posa-la en un colador i esbandida bé, preferiblement amb aigua freda.
- Talleu el formatge amb un ratllador gruixut.
- Desfeu la mantega en una paella i barregeu-la bé amb la farina.
- Afegiu llet i espereu que la barreja espessi.
- Introdueix el formatge, el pebre i retira la salsa acabada dels fogons.
- Bateu els ous, afegint-hi all picat.
- Combineu la massa resultant amb la pasta i la salsa cuita, i després col·loqueu amb cura en un motlle tractat amb oli. Els aliments es poden ruixar lleugerament amb herbes per sobre.
- Envieu el motlle al forn durant mitja hora, preescalfant-lo a 200 graus.
Aquest plat es serveix millor calent a taula.
Amb carn afegida
Per a un sopar complet, és millor utilitzar una recepta diferent i fer pasta al forn amb carn picada i formatge. El plat resulta ser més calòric i molt saborós.
Es tracta d'una cassola que inclou els següents ingredients inicials: 300 grams de carn picada necessitaran la mateixa quantitat de pasta, 1 cullerada de crema agra i sèmola, 2 ous, 280 grams de ceba, una mica de sal i pebre, 100 grams de formatge dur i 15 grams de mantega.
Per preparar un plat així necessites:
- Fregim lleugerament la carn picada amb la ceba picada en una paella, afegint-hi una mica d'oli vegetal.
- Bulliu la pasta en aigua amb sal. Després d'això, s'han de filtrar i rentar bé. Espereu fins que l'aigua s'esgoti completament.
- Combineu la carn picada amb la pasta.
- Introdueix la crema agra, els ous i barreja-ho tot.
- Poseu la massa resultant en un motlle ben untat amb mantega.
- Espolseu sèmola i formatge ratllat per sobre.
- Enviar per coure al forn durant 35-40 minuts. La temperatura de l'aire a l'interior ha de ser d'almenys 180 graus.
La cassola acabada només s'haurà de tallar a trossos i servir-la en plats en porcions, guarnit amb herbes fresques.
Recomanat:
Paquetes de formatge cottage diet al forn: receptes i consells de cuina. Els avantatges del formatge cottage, les característiques de l'elecció d'un producte per a pastissos de formatge
Syrniki són estimats tant per adults com per nens. Aquest és un gran berenar, un esmorzar deliciós i saludable, un sopar abundant. Però la preparació d'un plat aparentment senzill encara planteja moltes preguntes. Per cada segon hostess, s'estenen, s'enganxen o no es giren. Quina és la recepta dels pastissos de formatge perfectes? I com triar el formatge cottage?
Passa de full i formatge cottage: què es pot cuinar? Pastissos i pastissos de formatge de pasta de full amb formatge cottage
A molta gent els encanten els pastissos casolans olorosos, però no tothom té temps de preocupar-se amb la seva preparació. En aquest cas, la pasta de full ajudarà, perquè és molt fàcil de treballar. Bé, si hi afegiu el farcit, obtindreu una delícia deliciosa. Què es pot preparar amb pasta de full i formatge cottage, us explicarem en aquest article
Receptes de patates al forn amb carn picada al forn. Quant de temps triguen a cuinar les patates amb carn picada al forn?
Les patates i la carn picada són una combinació clàssica de productes que els agrada menjar tant als grans com als petits. Amb aquests ingredients, podeu cuinar molts plats diversos que s'adapten bé tant als menús habituals com als festius. La publicació d'avui conté les receptes més interessants de patates al forn amb carn picada
Rollet de pollastre amb ceps i formatge: recepta amb foto. Com cuinar el rotllo de pollastre amb bolets i formatge en paper d'alumini al forn?
L'article explica com cuinar correctament el rotllo de pollastre amb bolets i formatge. El meravellós sabor d'aquest plat encantador serà recordat durant molt de temps per tothom, sense excepció
Casos de carn al forn amb pasta, arròs, verdures, formatge. Com cuinar una cassola de patates i carn al forn?
Les cassoles de carn cuinades al forn són convidats habituals a la nostra taula diària d'avui. I això no és d'estranyar. Aquests plats no només es preparen molt ràpidament, sinó que també són saborosos i nutritius. A més, per a la seva elaboració es poden utilitzar molts productes que queden després de qualsevol festival o només el sopar d'ahir
