2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La pizza és un dels plats antics de la cuina italiana. L'autoria s'atribueix al comandant romà Lúcul, que es va fer famós per les seves magnífiques festes. Però hi ha proves que els egipcis, els habitants de l'antiga Grècia i Mesopotàmia es dedicaven a la preparació d'aquest plat. En els nostres temps, la pizza es va generalitzar després de la Segona Guerra Mundial, que va unir la població i va marcar l'inici de la globalització moderna.
La massa és la base de la pizza. Hi ha moltes maneres de preparar-lo, però encara més opcions per omplir-lo. No tinguis por d'experimentar! Aquesta és l'única manera de trobar la millor massa de pizza per a tu. Per exemple, es pot substituir l'aigua per una bona cervesa o afegir-hi una mica de vodka (una quarta part de la quantitat total d'aigua), que donarà esplendor. A més, es pot afegir vi sec (fins a la meitat de la quantitat total d'aigua) o conyac en una petita quantitat. Alguns afegeixen massa de pizza sense llevat a la massa de pizzaverdures picades finament, una barreja d'herbes de la Provença i espècies seques mòltes.
El gust i la qualitat determinen com de bona serà la nostra pizza. Aquest plat no té una recepta estricta. L'ompliment es fa a la vostra discreció i depèn de la vostra imaginació.
És bàsicament el mateix sandvitx calent. Fins i tot a Itàlia cada pizzaiolo el prepara a la seva manera. No obstant això, la principal qualitat que ha de tenir la pizza és una massa fina amb costats cruixents nets i un farcit adequat per a ella. En aquest article, descriurem com fer massa de pizza sense llevat.
Aquesta recepta és molt senzilla i no porta molt de temps, però el resultat és molt saborós! A Itàlia, aquesta pizza s'anomena "la rustica", que significa "rústica". Anivellem la massa pastada amb kefir en una capa fina sobre una safata de forn prèviament untada, i posem el farcit per sobre al gust, segons els productes disponibles. Apte tant per a verdures com per a carn. A continuació, poseu-ho al forn preescalfat (180 graus) durant 20-25 minuts. El farcit es pot preparar amb antelació fregint els ingredients en una paella. També podeu cuinar-hi pizza. Per tant, per preparar massa de pizza sense llevat amb kefir, necessitem:
- kefir (400 ml);
- ous (2 peces);
- farina (2,5 tasses);
- sal i refresc (mitja culleradeta cadascun);
- sucre (1 culleradeta);
: vinagre per apagar el refresc.
Bateu els ous amb una forquilla, afegiu-hi sucre i sal, i després afegiu-hi el kefir amb cura. Refresc apagatafegir-hi, barrejar, afegir farina. Pastar la massa, deixar reposar 15 minuts. Fet!
Podeu provar de fer massa de pizza sense llevat segons la recepta següent. Necessitarem 2 ous, dos gots i mig de llet (contingut de greix 2,5%), un got i mig o dos de farina, una culleradeta de sal i oli d'oliva. Primer bateu els ous, afegiu-hi la llet calenta (però no calenta!) i l'oli d'oliva. A continuació, anem afegint farina, amassem, deixem reposar 15 minuts. Estireu i poseu la cobertura.
La pizza aromàtica acabada de fer amb formatge fos, salsa de tomàquet picant i ingredients originals es pot convertir en una autèntica reina de la taula! Experimenta i crea la teva pròpia versió original de pizza. Es tracta de combinacions il·limitades d'ingredients que permeten cuinar-ne molts tipus diferents, mostrant creativitat culinària. Això va convertir la pizza en el plat més estimat i popular del món.
Recomanat:
Puff amb botifarra en llevat i massa sense llevat: receptes i consells de cuina
La botifarrada és probablement un dels aperitius més famosos per a un berenar ràpid a la feina, a la universitat o fins i tot a l'escola. És més fàcil i ràpid comprar un producte preparat en una fleca o en una cafeteria de menjar ràpid, però també n'hi ha entre la gent que sempre dóna la seva preferència als pastissos casolans. Aquest article està escrit per a aquestes persones
Bolos d'all i formatge: receptes de cuina, secrets de la massa de llevat, recepta sense llevat
Els pastissos casolans són boníssims. Els panets amb all i formatge no només són adequats per a sopes, sinó que també poden substituir un àpat complet. Com cuinar panets de llevat a casa? Secrets de l'amfitriona. Es pot evitar el llevat?
Massa per a pastissos amb llevat sec. Totes les receptes possibles de massa de llevat sec
Els secrets de fer massa a base de llevat sec, diverses opcions de receptes amb diferents productes
Massa de pizza de llevat. Pizza de pasta de full. Massa clàssica de pizza
A qui de nos altres no li agrada menjar pizza casolana i deliciosa? Segur que no n'hi ha cap. Però per fer aquest plat pel vostre compte, heu de fer molt d'esforç. Això és especialment cert per a la preparació de la base. Després de tot, pot ser absolutament qualsevol. Avui hem decidit considerar diverses opcions per crear un dinar deliciós, que inclou ingredients completament diferents
Puff sense llevat: receptes. Què cuinar amb una massa sense llevat de full
La pasta de full sense llevat és versàtil, fa pastissos abundants i pastissos deliciosos. Aquí teniu algunes receptes fàcils de pasta de full. Proveu alguna cosa per esmorzar
