Marshmallow de poma: receptes de cuina

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Apple Marshmallow és un dolç fàcil i saludable que pots fer a casa. I avui volem compartir algunes receptes senzilles per a unes postres delicioses.

Marshmallow de compota de poma

Els dolços, sens dubte, apreciaran el sabor original d'aquesta delicadesa. Per a això necessitem els següents ingredients:

• Quatre pomes.
• Una proteïna.
• 700 grams de sucre.
• Sucre de vainilla.
• 160 ml d'aigua.
• 30 grams de gelatina.
• Sucre en pols.

Com fer malví de poma? La recepta de postres és molt senzilla:

• Remull la gelatina amb aigua. Espereu fins que s'infli i es dissolgui completament.
• Les pomes rentar, pelar i tallar a la meitat. Després d'això, poseu-los al forn fins que estiguin suaus.
• Tritureu la fruita al forn amb una batedora fins a un estat de puré. Com a resultat, hauríeu d'obtenir uns 250 grams del producte acabat.
• Barreja el puré amb proteïnes i sucre de vainilla.
• Escalfeu la gelatina a foc mitjà sense bullir. Després d'això, aboqueu-lo a la massa en un raig prim i afegiu-hi sucre, que primer s'ha de dissoldre en aigua.
• Envia el rebutbarregeu-los en una pastissera i feu servir un broquet per col·locar els pastissos en una safata per al forn.

Refrigerar el malví durant la nit i decorar amb sucre en pols abans de servir.

Malví de poma casolà

En aquesta ocasió us oferim preparar una delicadesa a partir de melmelada ja feta. Si encara teniu els espais en blanc de l'any passat, no dubteu a utilitzar-los per a la nostra recepta. Per tant, quins productes es necessitaran aquesta vegada:

• 450 grams de sucre.
• 500 grams de melmelada.
• Dos ous de gallina.
• Quatre culleradetes d'agar-agar.
• 230 ml d'aigua.
• Un quart de culleradeta d'àcid cítric.
• Bossa de vainillina.
• Sucre llustre per espolvorear.

Com fer marshmallows de poma a casa? Llegeix la recepta de les postres aquí:

• Remullar l'agar-agar en 160 ml d'aigua freda i deixar-lo durant mitja hora.
• Poseu la melmelada en un bol i bateu-la amb una batedora.
• Fer xarop de sucre i 70 ml d'aigua calenta.
• Combineu les clares amb melmelada i barregeu els productes amb una batedora. La massa acabada hauria de triplicar o quadruplicar el seu volum.
• Afegiu àcid cítric i agar-agar al xarop calent.
• Incorporeu suaument el xarop calent a la base de poma.
• Cobriu la taula amb pergamí i poseu-hi marshmallows amb una xeringa de pastisseria.

Les postres s'han d'assecar en un dia. Només després es pot decorar amb pols i servir. Aquesta delicia complementarà perfectament el teu te de la nit o el te del matí. Esmorzar de diumenge.

Diet Marshmallow

La delicadesa dels productes naturals sense sucre agradarà a aquells que decideixen desfer-se de l'excés de pes. Per fer unes postres lleugeres, fes servir el següent:

• Pomes - quatre peces.
• Vanillina - un pessic.
• Sustitut del sucre.
• Una proteïna.
• Agar-agar - vuit grams.
• Aigua - 160 ml.

Comença a cuinar el malví de poma de dieta. Aprendràs la recepta d'una delícia si llegiu les instruccions següents:

• Processar les pomes, tallar-les per la meitat i treure les llavors. Coure-les fins que estiguin toves al forn o al microones.
• Remullar l'agar-agar en una mica d'aigua.
• Feu servir una cullera per treure la polpa de les pomes cuites i transferir-la al bol de la batedora. Feu puré.
• Escalfeu l'agar-agar al foc i afegiu-hi qualsevol edulcorant (per exemple, stevia). Porta el líquid a ebullició.
• Bateu la clara d'un ou fins que estigui rígida.
• A poc a poc anem combinant els productes preparats, sense deixar de batre'ls amb una batedora. Hauríeu d'obtenir una massa lleugera i voluminosa.
• Feu servir una pastissera i un broquet adequat, folreu els pastissos sobre paper de forn.

Assequeu els malvaviscos durant almenys 12 hores i connecteu les meitats abans de servir.

Cafè Marshmallow

Aquesta recepta serà d'interès per a aquells que els agrada experimentar a la cuina.

Ingredients:

• Quatre mitjàpomes.
• 650 grams de sucre.
• Una clara d'ou.
• Un sobre de vainilla.
• 160 grams d'aigua bullida.
• Quatre culleradetes d'agar-agar.
• Tres culleradetes de cafè instantani.

El malví de poma casolà és molt fàcil de preparar:

• Traieu la pell i les llavors dels fruits i després talleu-los a quarts. Transferiu-los a un plat de vidre i poseu-los al microones.
• Fes puré, combina-ho amb 250 grams de sucre i vainilla. Refrigera el producte acabat.
• Remull l'agar-agar en aigua freda durant deu minuts. Després d'això, poseu-lo al foc i deixeu-lo bullir.
• El puré de poma i la proteïna baten amb una batedora a màxima velocitat. Aboqueu immediatament el xarop calent en un raig prim.
• Afegiu cafè mentre continueu batent la barreja de poma.
• Transferiu immediatament la "massa" a una motllera i utilitzeu-la per formar un malví al paper de forn.

Com podeu veure, els marshmallows de poma són molt fàcils de preparar a casa. Espolvorear el pastís congelat amb sucre en pols i enganxar les meitats juntes. Serviu amb te o cafè calent.

Midó de blat de moro i gelatina de marshmallow

Aquest postre airejat i lleuger es pot preparar per a qualsevol ocasió o per a una festa amistosa.

Productes obligatoris:

• Un quart de tassa de midó de blat de moro.
• Un terç d'una tassa de sucre en pols.
• 30 grams de gelatina.
• Un terç d'un got d'aigua.
• Dosun terç d'una tassa de sucre granulat.
• Mitja tassa de xarop de blat de moro.
• Pessic de sal.
• Cullerareta d'extracte de vainilla.

El malví de poma sense ous es prepara segons la recepta següent:

• Passegeu el sucre en pols i el midó amb un colador fi.
• Unteu una safata de forn amb mantega i, a continuació, aboqueu una cullerada de la barreja acabada al fons.
• Aboqueu aigua en un cassó, envieu-hi gelatina i deixeu reposar el menjar una estona. Després d'això, afegiu-hi sucre i envieu-los al foc. Remeneu els aliments fins que la massa sigui homogènia.
• Combineu els aliments preparats, afegiu-hi vainillina, xarop de blat de moro i sal. Bateu la barreja amb una batedora a alta velocitat.
• Aboqueu la "massa" al motlle i niveleu la superfície.

Després de dues hores, els marshmallows de poma amb gelatina es poden tallar a quadrats. Enrotlleu cada tros amb la barreja de sucre restant, col·loqueu-los en un plat de servir i cobriu-los amb un drap de cuina. Pots provar les llaminadures al cap de 24 hores i pots guardar-les en un recipient de plàstic tancat durant un mes més.

Malvaviscos casolans

Aquest deliciós tractament només necessitarà una mica de temps per preparar-se.

Ingredients necessaris:

• Dues pomes.
• 150 grams de sucre.
• Dos esquirols.
• 20 grams de gelatina.
• Aigua - 100 ml.
• Cacau per a la cobertura.

Com fer malví de poma:

• Peleu la fruita de la pela i les llavors. Després talleu-los a rodanxes fines itransferir a una safata per al forn.
• Espolvorear les pomes amb sucre (una cullerada) perquè siguin sucoses i més dolces. Poseu-los al forn durant un quart d'hora.
• Separar les proteïnes i batre-les amb una batedora fins a obtenir una escuma estable. Afegiu-hi sucre periòdicament.
• Dissoleu la gelatina en una petita quantitat d'aigua i deixeu-la inflar durant set minuts.
• Poseu les pomes cuites en un bol de la batedora i tritureu-les. Afegiu-hi gelatina i barregeu el menjar amb una cullera.
• Bateu el puré a la clara d'ou en petits lots.
• Quan la base estigui a punt, transfereix-la a gots de paper per magdalenes i envia'l al congelador durant un quart d'hora.

Quan hagi passat el moment adequat, transfereix els malvaviscos a un plat i espolvoreu amb cacau.

Marshmallow sense sucre

Aquest postre és adequat per a aquells que miren la seva figura.

Productes:

• Un got de llet desnatada.
• 40 grams de gelatina.
• Sustitut del sucre.
• Tres clares d'ou.
• Mitja culleradeta d'àcid cítric.
• Pessic de sal.
• Aromes per menjar al gust.

Preparar marshmallows amb poma és molt senzill:

• Barreja l'edulcorant amb dues cullerades d'aigua i després aboca la barreja a la llet.
• Remullar la gelatina a la barreja i deixar-la durant una hora.
• Bateu les clares amb àcid cítric i refrigereu una estona.
• Escalfeu la llet a 70 graus, i quan la gelatina es dissolgui, retireu-la del foc. Combina la barreja de proteïnes i afegimfragància.

Transfereix la base acabada al motlle i envia-la a la nevera. Quan el marshmallow s'hagi endurit, talleu-lo a trossos. Transfereix la llaminadura a un plat i decora com vulguis.

Conclusió

El malví de poma és un menjar senzill i saborós que fins i tot una mestressa de casa sense experiència pot preparar fàcilment. Pren nota de les nostres receptes i fes les delícies dels teus éssers estimats.