Poma verda - BJU. Poma vermella - BJU

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El fruit fragant de la pomera és conegut per tothom des de la infància. Les pomes són riques en vitamines i minerals. Creix en latituds amb un clima temperat i té aproximadament 7,5 mil varietats de diferents formes, aroma, gust, pes i color.

Beneficis de les pomes

Les pomes contenen pectines, que eliminen el colesterol del cos, milloren la digestió i impedeixen el creixement de microorganismes nocius als intestins. Els que pateixen aterosclerosi, hipertensió, mal alties del sistema cardiovascular, ronyons, treballadors mentals han d'incloure una poma a la seva dieta, la BJU de la qual té una proporció racional.

A causa del contingut de taní i potassi, les pomes tenen una funció diürètica, la capacitat de retenir l'àcid úric, per tant, es recomana per a la urolitiasi i la gota. A més, les fruites tenen propietats generals de reforç i sovint es prescriuen a persones amb immunitat reduïda, persones que pateixen nefritis, que tenen inflor i hidropèsia.

No obstant això, hi ha mal alties en les quals es permet prendre una poma determinada. BJU pot variar lleugerament segons la varietat. Per exemple, amb úlcera duodenal i úlcera d'estómac, gastritis hiperàcida, discinesiaels conductes biliars de tipus hipertònic recomanen pomes de varietats dolces. Durant la gastritis hipoàcida, la colitis espàstica i les fruites àcides es recomana menjar.

calories de poma

De mitjana, les pomes contenen entre 43 i 49 kcal, però també hi ha espècies en què aquesta xifra arriba a les 90 kcal. Una poma és un producte baix en calories ric en fibra, per tant, la fruita satura ràpidament el cos i podeu oblidar-vos de la sensació de gana durant molt de temps. Paral·lelament a això, una poma, BJU, el contingut de calories de la qual es troba en la proporció òptima, és indispensable durant la pèrdua de pes, que només val una dieta efectiva de poma express.

El contingut calòric de les pomes està influenciat pel seu gust i varietat, per exemple, els fruits vermells dolços tenen més valor energètic, a diferència dels verds àcids. La pela de les pomes conté àcid ursòlic, que redueix el greix corporal. Podeu menjar pomes en qualsevol moment, però el moment més favorable és entre 15 i 20 minuts abans de menjar.

Llista d'algunes varietats de pomes i el seu valor energètic:

• Àvia - 80 Kcal;
• Daurat - 82 Kcal;
• Idared - 80 Kcal;
• Semerenko - 85 Kcal;
• Antonovka - 45 Kcal.

Composició química de les pomes

Quin tipus de magatzem de productes químics té una poma? BJU, valor nutricional, micro i macroelements, vitamines en fruites de diferents varietats estan presents en quantitats desiguals i depenen de les condicions de creixement, emmagatzematge, grau de maduració, condicions agrotècniques.

Mitjana per 100 gles pomes tenen tant de valor nutricional:

• quantitat de proteïna - 0,4 g;
• nivell de greix - 0,4 g;
• quantitat d'hidrats de carboni - 9,8 g;
• àcids grassos saturats - 0,1 g;
• àcids grassos insaturats - 0,1 g;
• nivell d'àcid orgànic - 0,8 g;
• cantitat de midó - 0,8 g;
• massa de cendres - 0,5 g;
• pes de l'aigua - 86,3 g;
• proporció de monodisacàrids - 9 g;
• quantitat de fibra dietètica - 1,8 g;
• nivell de calories - 47 Kcal.

Afavoreix l'eliminació de l'àcid oxàlic del cos i la normalització del fetge és una poma. Les BJU tenen una proporció en què predominen els hidrats de carboni en major mesura, en comparació amb els greixos i les proteïnes.

Les pomes (per cada 100 g) contenen oligoelements com ara ferro en una quantitat de 2,2 mg, coure (110 mgq), iode (2 mgq), rubidi (63 mgq), alumini (110 mgq), vanadi (4 mgq), molibdè (6 mgq), seleni a 0,3 mgq, fluor (8 mgq), níquel (17 mgq), cob alt (1 mgq), bor (245 mgq), manganès (0,047 mg), zinc (0,15 mg), crom (4 mgc).

Enriquit amb fruites i macronutrients (per 100 g de pomes): fòsfor (11 mg), magnesi (9 mg), potassi (278 mg), calci (16 mg), sodi (26 mg), sofre (5 mg), clor (2 mg).

La llista de vitamines que formen 100 g de pomes és àmplia: betacarotè - 0,03 mg, A (RE) - 5 micres, B1 (tiamina essencial) - 0,03 mg, B2 (riboflavina útil) - 0,02 mg, B3 essencial - 0,07 mg, B6 (piridoxina) - 0,08 mg, B9 (àcid fòlic essencial) - 2 mcg, PP en quantitat de 0,3 mg, PP és l'equivalent de niacina ambnivell de 0,4 mg, C - 10 mg, E - 02 mg, biotina (H) - 0,3 mcg, fil·loquinona (K) - 2,2 mcg.

Varietats de poma verda: contingut calòric, composició energètica

100 g de pomes verdes tenen uns 35 g de kcal, una mica menys que la de les fruites vermelles, malgrat això, són molt saludables. De les pomes verdes, hi ha varietats dures que tenen un lleuger gust àcid. Són sucoses i apaguen bé la set amb la calor. Una de les varietats populars es pot anomenar Granny Smith. És desitjable utilitzar fruites amb pell, perquè. conté fibra que estimula els intestins, però això s'aplica sobretot a fruites casolanes o fresques, i no a les que s'asseuen a les prestatgeries dels supermercats durant setmanes.

Com amb qualsevol fruita, el millor és menjar una poma verda cuita, seca o fresca. Els BJU es troben, de mitjana, al nivell següent (per 100 g de pomes verdes):

• carbohidrats - 8,8 g;
• quantitat de proteïnes - 0,3 g;
• cantitat de greix - 0,3 g.

Varietats de poma vermella: contingut calòric, composició energètica

Els científics nord-americans han demostrat que si incloeu dues pomes a la vostra dieta diària, després de tres mesos el nivell de colesterol al cos es normalitza. Les pomes vermelles solen ser dolces, també hi ha varietats agredolces a la natura. A diferència dels àcids, els dolços contenen una mica menys de vitamines, però tenen més sucre. Una varietat popular de fruits vermells és Red Delicious.

El nivell de BJU és lleugerament més alt en aquestes fruites. poma vermellatambé més calòric que el verd. 100 g de pomes contenen unes 70 kcal, 10,04 g d'hidrats de carboni, proteïnes - 0,44 g, 0,39 g de greix.

Les pomes vermelles no es recomanen per a persones que pateixen al·lèrgies.

S'aconsella menjar pomes durant la seva estacionalitat, perquè. durant aquest període de temps, contenen més vitamina C, respectivament, aportaran més beneficis al cos.

Les pomes tenen un índex glucèmic baix, la qual cosa significa que menjar-les provoca un augment lent i no ràpid dels nivells de sucre en sang.

Pomes al forn: la quantitat de Kcal i la proporció de BJU

A l'igual que una poma fresca o seca pel que fa a la utilitat, també hi ha una poma al forn, el BJU de la qual no és inferior pel seu nivell a una fruita acabada de collir. 100 g de pomes al forn contenen la següent quantitat de BJU:

• indicador de proteïnes - 0,4 g;
• nivell de greix - 0,4 g;
• nivell d'hidrats de carboni - 9,1 g

No obstant això, la quantitat de kcal a les pomes al forn és superior a la de les vermelles i verdes i és de 95 kcal. Totes les substàncies, elements i vitamines útils es conserven independentment del tractament tèrmic.

Les pomes al forn es poden cuinar al forn o a l'olla de cocció lenta, combinant-les amb altres productes valuosos per al cos: fruits secs, mel, arròs, mató. Així, obtens unes postres saludables i molt saboroses que pots menjar sense por d'engreixar-te i arruïnar la teva figura.