Pastís de nabius: receptes amb fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els Els pastissos casolans de baies són igualment estimats tant pels adults com pels petits dolços. Estan fets de formatge cottage, kefir, full, sorra o massa de llevat, que combina bé amb un farcit dolç. A l'article d'avui, veurem algunes receptes fàcils de pastissos de nabius.

De la massa de kefir

Aquest postre suau i fragant té un sabor excel·lent i conserva durant molt de temps la seva frescor original. S'elabora amb baies fresques i congelades. Per tant, podeu coure fins i tot a l'hivern. Com que aquesta recepta de pastís de nabius requereix un conjunt específic de productes, comproveu amb antelació si teniu a mà:

• 2, 5 tasses de farina blanca
• 2 culleradeta llevat en pols.
• 1 culleradeta sal fina.
• 1, 5 cullerades. l. sucre de canya.
• Paquet de mantega de pagès.
• 3 ous seleccionats.
• ¾ tassa de iogurt.
• Pela de llimona.
• 3 tasses de nabius.
• ½ culleradeta extracte de vainilla.

Perquè recepta de pastís de nabius, amb fotoque estarà disponible una mica més tard, preveu la presència d'esm alt, afegiu a més a la llista anterior:

• 2 cullerades. l. pols dolç.
• 2 cullerades. l. llet pasteuritzada.
• 1 cullerada l. mantega suavitzada.

La farina es combina amb sal i llevat en pols, i després s'aboca en un bol que ja conté mantega, es bat amb sucre, ratlladura de cítrics, extracte de vainilla i ous. Tot això s'aboca amb la quantitat necessària de kefir i es barreja a fons a mà. En l'etapa final, la massa resultant es complementa amb nabius rentats i es distribueix en forma greixada. Coure el producte a 180 graus durant aproximadament una hora. A continuació, es refreda i s'aboca amb un esm alt fet de llet, pols dolça i mantega.

De pasta de full

Aquesta recepta de pastís de nabius serà preferida per les mestresses de casa ocupades que volen regalar als seus familiars deliciosos pastissos. És interessant perquè implica l'ús d'una base comprada, el processament de la qual no requereix massa temps. Per preparar aquestes postres necessitareu:

• Embalatge de pasta de full.
• 2 cullerades. l. midó de patata.
• 2 tasses de nabius.
• 180 g de sucre de canya.
• Rovell d'ou.

La massa descongelada s'estira en una capa fina i s'estén sobre una safata de forn folrada amb prudència amb una làmina de pergamí. Les baies rentades barrejades amb midó i sucre es col·loquen a sobre. Les vores de la massa s'emboliquen amb curaper dins perquè cobreixin el farcit, i untem amb el rovell batut. Coure el producte a una temperatura moderada fins que estigui daurat.

De la massa de mató

Aquesta recepta de pastís de nabius segurament no passarà desapercebuda pels amants de la brioixeria moderadament dolça amb un agradable regust agri. Per tractar els vostres éssers estimats amb unes postres casolanes aromàtiques, necessitareu:

• 200 ml de nata fresca.
• 100 g de formatge cottage sencer.
• Ou seleccionat.
• 3 rovells.
• ½ tassa de farina blanca
• 100 g de mantega de pagès.
• 50g d'ametlles picades.
• 200 g de nabius.
• 80 g de sucre de canya.
• Sal i vainilla.

La mantega suau es frega amb formatge cottage, farina i sal. A la massa resultant s'afegeixen ametlles picades i un ou. Tot es pasta intensament a mà i després s'enrotlla en una capa fina i es distribueix en forma untada. La massa es perfora en diversos llocs amb una forquilla i es guarda a la nevera durant una estona. Al cap d'uns quinze minuts, es cobreix amb un farcit de baies i s'aboca amb una barreja feta de nata, sucre, rovells d'ou i vainilla. Coure les postres a temperatura moderada durant una hora.

De la massa de crema agra

Es pot aconsellar als propietaris feliços d'una olla de cuina lenta que prestin atenció a una recepta pas a pas de pastís de nabius força senzilla, però molt interessant. A la foto, la cocció sembla molt apetitosa, i ara descobrirem què cal per a la seva preparació. Per coure aquestes postres, necessitareu:

• 370 g de crema agra baixa en greix.
• ½ tassa de sucre de canya.
• 2 ous seleccionats.
• ½ paquets de mantega.
• 1, 5 tasses de farina blanca
• 100 g de nabius.
• 2 cullerades. l. sèmola seca.
• Sal i llevat en pols.

Pas 1. Combina 300 g de crema agra baixa en greix i la farina en un bol.

Pas número 2. També s'envia sal, llevat i mantega congelada ratllada. Tot es pasta intensament i es posa a la nevera.

Pas 3. La massa refredada s'escampa per la part inferior d'una multicocció untada i es cobreix amb baies rentades.

Pas 4. Remeneu-ho tot amb una crema feta amb ous batuts, sucre, sèmola i restes de crema agra.

Pas núm. 5. Cuini el producte en mode "Cocció" durant vuitanta minuts.

De massa de xocolata

Aquesta és una de les receptes de pastís de nabius més sol·licitades. Al forn s'obté una delicadesa increïblement saborosa amb una lleugera aroma de baies i cítrics. Per coure necessitareu:

• 400g de farina de blat premium.
• 200g de xocolata negra.
• Paquet de mantega.
• 4 ous seleccionats.
• 270 g de sucre.
• 0, 7 tasses de suc de taronja natural.
• 700 g de nabius.
• 2 cullerades cadascuna l. pell de taronja i llimona.
• Sal i llevat en pols.

La mantega es fon juntament amb la xocolata, i després s'aboca en un bol que ja conté ous batuts, sucre, suc de taronja i ratlladura de cítrics. També s'hi envia sal, llevat i farina. Totsamassar intensivament a mà i mantenir breument a temperatura ambient. Al cap d'un quart d'hora, la massa es distribueix en forma untada i es cobreix amb nabius rentats. Coure el producte a 180 graus durant uns 45 minuts.

De pasta brisa

Aquesta és una de les receptes de pastís de nabius més interessants al forn. A la foto, unes postres delicioses s'assembla més a un pastís de formatge. Ara anem a esbrinar què inclou la seva composició. Per coure aquesta delicadesa necessitareu:

• 150 g de mantega freda.
• 300g de farina blanca
• 150 g de sucre de canya.
• 3 ous seleccionats.
• 500 g de formatge cottage baix en greix.
• 10 g de vainillina.
• 700 g de nabius congelats.
• Sucre en pols.

La mantega a rodanxes es combina amb un ou i farina. Tot es barreja intensament, s'embolica amb una pel·lícula i es posa a la nevera. No abans d'una hora després, la massa refredada s'escampa sobre el fons d'una forma untada i es cobreix amb un farcit fet de puré de formatge cottage, sucre, vainillina i els ous restants. Les baies descongelades i seques es distribueixen uniformement a la part superior. El producte es cou a 200 graus durant mitja hora. Les postres acabades estan escampades amb pols dolça.