2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
No tothom sap que un coco no és gens una nou, sinó una fruita d'os, una drupa. Es creu que la seva terra natal és Nova Guinea. El nom prové de la paraula portuguesa "coco" - "mico", va ser amb aquest animal que els mariners que van participar en l'expedició del navegant Vasco da Gama van comparar les nous peludes. Avui dia, es pot argumentar que el coco aigua i alimenta la meitat de la població mundial.
La polpa del coco, la llet de coco i el suc s'utilitzen com a aliment. Els nostres compatriotes només poden tastar la llet exòtica viatjant als països on creixen els cocoters, perquè només es troba dins dels fruits verds verds. A mesura que el coco madura, la llet es converteix en polpa i el suc ja està contingut dins de la "nou" marró madura. Però per arribar-hi, cal saber com tallar un coco.
Primer cal tenir en compte la fruita: d'una banda hi ha tres taques fosques. Aquests llocs, gràcies als quals el coco es va unir a la palma, són els més prims de la closca. S'han de triar dos dels tres "ulls". Això es pot fer amb la punta d'un ganivet, un llevataps o un altre objecte similar. Ara potsinseriu una palleta en un forat i beu el líquid, o podeu abocar-lo a una tassa per afegir-lo a un batut de llet o un batut de fruita.
Hi ha qui, a l'hora de respondre a la pregunta de com tallar un coco, aconsellen trencar-lo com una nou i fer servir un martell, i posar la fruita mateixa perquè no es trenqui, posar-la en una bossa de plàstic.. Però ja hem dit que un coco no és una nou, així que pots batre'l amb un martell durant molt de temps i sense cap resultat. Un ganivet de cuina gran ajudarà a obrir el coco.
Agafem un ganivet gruixut a la mà dreta i amb un swing el peguem amb el costat rom al coco, lleugerament desplaçat del centre cap al costat. Per evitar que el coco s'allunyi del cop, cal agafar-lo amb la mà esquerra. Potser haureu de fer uns quants cops, girant la fruita, però sens dubte apareixerà una esquerda a la "nou" peluda i es resoldrà la qüestió de com tallar el coco. Queda per dividir la fruita en dues parts i treure'n la polpa.
La polpa de coco és fàcil de separar, podeu utilitzar un ganivet amb l'extrem arrodonit per a això, o simplement podeu fer-ho amb una cullera: una culleradeta, una cullera de postres o una cullera de taula. Hi haurà una fina pel·lícula marró a la part que estava adjacent a la closca, que s'ha de treure amb un ganivet afilat o un pelador de verdures.
Ara que ja saps com tallar un coco, queda decidir què fer amb la carn del coco. Hi ha diverses opcions. El primer i més senzill és que el pots menjar de seguida, així o submergir-lo en mel o llet condensada. I pots cuinarflocs de coco, que és un component de molts plats culinaris. Segons el que cuinaràs, la polpa de coco s'ha de ratllar amb un ratllador fi o gruixut, o picar-la a la batedora. Els xips acabats es poden assecar o congelar. Un coco picat es pot emmagatzemar a la nevera no més d'un dia, però al congelador, els encenalls embolicats en una bossa de plàstic es poden emmagatzemar durant uns quants mesos.
Recomanat:
Paraula nova a la cuina: farina de coco. Receptes de farina de coco Farina de coco: com fer-ho?
Amb l'aparició a les prestatgeries d'una varietat de llibres de cuina sense precedents, les mestresses de casa es van omplir amb receptes noves i molt temptadores. I cada cop més, per coure, no trien el blat habitual, sinó la farina de coco. Amb el seu ús, fins i tot els plats ordinaris adquireixen un nou gust "so", fent que la taula sigui més refinada i variada
Com tallar cebes a daus: regles tecnològiques, consells per tallar cebes sense llàgrimes
En la cuina moderna, és difícil imaginar un plat que es pugui cuinar sense ceba. Des de l'antiguitat es coneix una verdura popular, on es va utilitzar amb èxit no només per menjar, sinó també per al tractament de diverses mal alties. No obstant això, malgrat la seva àmplia distribució, sovint sorgeix la pregunta a la cuina de com tallar les cebes a daus
Com tallar cebes a daus: consells útils
Recentment, la cuina s'ha convertit en una part integral de la vida humana. La cuina es pot comparar amb una autèntica obra d'art. No només l'aspecte, sinó també el gust del plat acabat depèn de l'observança correcta de la tecnologia, el tall ideal dels components. Molta gent es pregunta: com tallar la ceba a daus per obtenir peces uniformes, una forma bonica? Per respondre-hi, cal estudiar detingudament els consells i recomanacions dels professionals
Com tallar el peix: instruccions, recomanacions i consells útils
El fet que el peix (riu i sobretot el mar) sigui un producte valuós i útil per al cos, un autèntic magatzem de microelements i aminoàcids necessaris per a una persona per a una vida plena, probablement tothom ho sap avui
Com tallar un cogombre a tires: maneres de tallar una verdura popular
Per decidir com tallar un cogombre a tires, primer heu de saber on s'utilitzarà aquesta peça en el futur. En segon lloc, cal disposar de les eines o dispositius especials necessaris, sense els quals serà gairebé impossible completar aquest treball
