2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El verat és un peix meravellós digne de respecte i estima. Aquesta vida marina moderadament grassa és bona en qualsevol forma: fumat, bullit, al forn, salat. Com adobar el verat a casa perquè sigui saborós i bonic? Llegeix la recepta a continuació. El verat lleugerament salat és tendre i molt més saborós que el comprat a la botiga.
Verat ambaixador de casa
Aquest mètode té un petit secret. No cal descongelar gaire les canals: n'hi ha prou amb tallar-les amb un ganivet. Una recepta una mica diferent. Verat
lleugerament salat gràcies a això, s'adoba a més en el seu propi suc, adquirint un gust especial. Preneu:
- un parell de canals de verat congelat;
- mitja cullerada sucre;
- una cullerada i mitja. sal (mitjana normal);
- una dotzena de grans de pebre negre;
- talons de fulles de llorer mitjanes;
- tsp "Vegetta" o condiment similar amb pastanagues.
Així que, cuinant aperitiusverat lleugerament salat. La recepta és senzilla i no trigarà gaire:
- Descongelar i netejar lleugerament el peix, treure l'interior, la cua i el cap. Assecar amb tovallons, tallar a trossos (fins a 1,5 cm de gruix).
- Aboqueu el sucre, la veghetta, la sal, els grans de pebre en un bol, afegiu-hi la fulla de llorer tallada a mà, barregeu-ho bé.
- Espolvoreu els trossos de peix de manera uniforme amb la barreja d'escabetx, transferiu-los a un bol, cobriu-los amb paper film o tapa.
- Envia per un dia a la nevera.
Verat lleugerament salat: recepta en salmorra
Una recepta original però senzilla. El verat lleugerament salat es converteix en
té gust de peix fumat. Aquest efecte s'aconsegueix afegint prunes fumades. Hi ha una mena de processament de prunes abans de l'assecat. Estoc:
- tres carcasses de peix;
- un parell de cullerades sucre;
- un parell de fulles de llorer grans;
- una dotzena de pèsols de pebre vermella;
- 100g prunes;
- un parell de bosses de te negre d'un sol ús;
- 3 cullerades plenes (sense diapositiva) sal.
Comença a cuinar:
- Prepareu el peix, poseu-lo en un recipient adequat.
- Afegiu prunes, grans de pebre, llorer, trencats a mà.
- Dissoleu el sucre i la sal en un litre d'aigua bullint, baixeu les bosses de te, deixeu-ho bullir un parell de minuts, refredeu sota la tapa.
- Aboqueu salmorra freda (!).verat, envia "en viu" durant un parell de dies a la nevera.
- Traieu el peix de la salmorra, netegeu-lo amb tovallons, unteu-lo amb oli vegetal. Tallem a trossos, decorem amb rodelles de ceba escabetxada i servim. L'aperitiu de verat lleugerament salat (recepta amb prunes seques) sempre té un bon gust.
Verat salat
Prova aquesta recepta fàcil i ràpida. El verat lleugerament salat es prepara en només una hora i mitja i sempre gaudeix d'un èxit constant a la taula festiva. Prepareu el peix: traieu la cua, el cap, talleu per la carena per l'esquena, amb compte (la panxa ha d'estar intacte) traieu l'interior i tots els ossos. Prepareu una barreja d'escabetx a partir d'un parell de cullerades. sal, un parell de fulles de llorer picades, uns grans de pebre picats, un quart de culleradeta. Sàhara. Espolseu el peix en una capa uniforme, emboliqueu-lo en un rotlle, emboliqueu-lo amb pergamí, poseu-lo en un plat i envieu-lo al congelador durant 1,5-3 hores. Resulta verat salat fabulós.
Recomanat:
Recepta provada d'albergínia en una olla de cocció lenta
La cuina lenta es pot anomenar una "olla màgica" del conte de fades dels germans Grimm. Qualsevol plat es prepara sense gaire molèstia: tallar, posar, encendre i oblidar una estona. I gràcies als modes seleccionats, les verdures després de la cocció conserven un màxim de substàncies útils, resulten sucoses i fragants
Salmó lleugerament salat a casa: les millors receptes
Els amants del peix vermell sovint es neguen a si mateixos el plaer de menjar-lo, encara que els seus recursos econòmics ho permetin. Massa sovint, una exquisidesa comprada decep amb el seu sabor i et fa penedir dels diners gastats. Mentrestant, el salmó una mica salat a casa és fàcil de preparar. Preparant-lo tu mateix, pots ajustar tant el grau de salat com els sabors. Sí, i aquest peix costarà molt menys
Salmó lleugerament salat: recepta pas a pas
El salmó lleugerament salat, la recepta del qual es comentarà a continuació, servirà com a excel·lent matèria primera per preparar tot tipus d'aperitius i amanides. Però abans d'utilitzar-lo per als vostres propis propòsits, el peix s'ha de processar adequadament i assaonar-lo amb espècies
Com cuinar el verat salat a casa. Verat salat: les millors receptes
El peix lleugerament salat és un plat saborós i saludable que combina bé amb la majoria de guarniments. Un gran nombre de persones la tracten molt favorablement. Tanmateix, sovint les canals comprades a una botiga no són fresques, malgrat el seu aspecte atractiu. I també és bo si l'assumpte es limita només a la decepció i la pèrdua de diners, i us podeu enverinar seriosament. El peix vermell no està disponible cada dia, però el verat no és pitjor i lleugerament salat. A casa és fàcil de preparar i el gust li agrada
Recepta d'amanida de salmó. Amanides amb salmó en conserva, lleugerament salat o fumat
Quan els convidats són a la porta i necessiteu cuinar ràpidament alguna cosa molt saborosa, les receptes senzilles d'aperitius deliciosos us ajudaran perfectament. Per preparar aquests plats, només cal tenir un parell de conserves de peix a la nevera
