Com cuinar pastissos en una paella amb formatge

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

No hi ha res complicat. Prova de cuinar delicioses truites en una paella amb formatge amb una recepta molt senzilla i ràpida. Són una gran addició a les barbacoes i els aperitius de pícnic. I la sopa casolana serà encara més saborosa si en comptes de pa serveix truites calentes i fragants amb formatge, fregides en una paella. Prepareu un parell de gots de farina i un got de kefir per a la massa, i 100 g de formatge suluguni i edema per al farcit. Ara pots començar a cuinar:

1. Ratlleu i barregeu els formatges.



2. Aboqueu el iogurt en un bol profund i afegiu-hi una mica de refresc, barregeu-ho. Haurien d'aparèixer bombolles de gas que s'escapa.
3. Salpebreu una mica i afegiu-hi farina a trossos, pasteu la massa.
4. Divideu tota la massa en 4 parts, feu-ne un pastís amb cadascuna. Assegureu-vos que les vores siguin una mica més primes que el centre. Abans de treballar amb la massa, unteu-vos les mans amb oli i després no s'hi enganxi.
5. Posa una barreja de formatges al centre (no escatimes els ingredients!). Aixequeu les vores del pastís, per dir-ho, per fer una bossa i tanqueu bé. Ara aplaneu suaument en un pastís de la mida d'una cassola.
6. Escalfeu bé la paella (sec),poseu el pastís, fregiu-lo per les dues cares fins que tingui un color apetitós.
7. Raspalleu-los generosament amb mantega. Aleshores, els pastissos, cuinats en una paella amb formatge, simplement es desfan a la boca!

Pastissos ràpids amb formatge Adyghe

Una altra recepta de pastissos de formatge no menys deliciosos amb un farcit lleugerament modificat i

prova de crema agra. Agafeu un parell de gots de farina i un got de crema agra al 20% per a la massa. En el farciment de 200 g de formatge Adyghe, 150 g de formatge, afegiu un altre mig paquet de formatge cottage. Les creps en una paella amb formatge segons aquesta recepta es preparen tan ràpidament com les anteriors.

1. Barreja la farina tamisada amb la sal, la crema agra, la sosa (paga-ho prèviament amb una petita quantitat de crema agra). Si la massa és aquosa (segons la qualitat de la farina), podeu afegir-ne més segons el vostre criteri.
2. Feu un farcit de formatge cottage, formatge Adyghe esmicolat i formatge ratllat.
3. Divideix la massa en porcions iguals i dóna forma a pastissos.
4. Enrotlleu el farcit en una bola, col·loqueu-los al centre dels pastissos, cobriu el segon, pessigueu-los amb cura i amb cura. Estireu a la mida de la paella. Després d'aquesta operació, el formatge s'ha de distribuir per tot el volum del producte.
5. Fregir les truites en una paella amb formatge pels dos costats fins que tinguin un color preciós.

Coques de carn en una paella amb formatge

Aquesta versió més cara però abundant del pa pla agradarà a tots els que mengen carn. Agafeu 200 g de carn picada de porc i vedella, un parell de st. l. farina, ou, 100 g de formatge (és possible més: pastissos de formatge noarruïnar-ho!) Comencem a cuinar:

1. Barrejar la carn picada, batre-hi el rovell, condimentar amb pebre i sal, barrejar bé.



2. Formatge tallat a daus petits, afegir a la carn picada, barrejar bé.
3. Espolvoreu una mica de farina a la carn picada per obtenir més viscositat, afegiu-hi proteïna batuda i barregeu.
4. Poseu 3-4 cullerades sobre una paella calenta i untada amb oli. l. carn picada, llisa per tota la superfície (el gruix no ha de ser superior a 5-6 mm), subjectar una mica al foc i treure, donar la volta al pastís a l' altre costat, deixar-lo fregir fins a obtenir una crosta deliciosa. Menja les truites ben calentes abans que el formatge hagi cuit.