2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Cuinar deliciós xai al forn és bastant fàcil i senzill. No obstant això, per a això cal comprar carn de xai fresca i suau, que no contingui massa greix, venes i altres elements (ossos, cartílags).
Saborós i satisfactori cuinar xai al forn amb verdures i espècies aromàtiques
Ingredients necessaris:
- all fresc - 1 cap sencer;
- vinagre 3% - una cullerada plena;
- carn magra de xai sense ossos i molt greix - 1 quilogram;
- patates joves fresques - 5 o 6 tubercles;
- flores de bròquil - 500 grams;
- tomàquets frescos - 2 peces;
- julivert, enciam i anet - un ram petit cadascun;
- cogombre fresc - 2 peces;
- farigola seca (farigola) - al gust;
- sal de taula - al gust.
Preparació de carn fresca per coure:
Abans de coure el xai al forn, l'has de processar bé. Per fer-ho, la carn s'ha de rentar amb aigua freda i després treure'n.totes les pel·lícules dures, venes, venes i altres elements innecessaris. A continuació, cal recobrir el producte fresc per tots els costats amb sal de taula, farigola i all, que primer s'han de ratllar amb un ratllador petit.
Cuinar xai al forn:
Es recomana posar carn processada i condimentada en un tros sencer en un plat petit que s'hagi d'arrebossar amb greix o oli. Després d'això, el producte fragant s'ha de posar al forn, on s'ha de coure durant una hora i mitja o dues. Mentre el xai es rosteix, és recomanable començar a preparar la resta d'ingredients.
Preparació de verdures i el seu tractament tèrmic:
El deliciós xai al forn resulta molt més satisfactori si se serveix amb un guarniment de verdures. Per preparar-lo, cal agafar 500 grams de bròquil, rentar-lo bé i separar-ne les inflorescències, i després posar-lo en una olla amb aigua bullint i salada. Aquesta col s'ha de bullir durant no més de 10 minuts. Després d'això, s'ha de treure, llençar-lo a un colador i privar-lo de tot el brou.
També pots cuinar xai al forn amb patates. Per fer-ho, cal agafar 5 o 6 tubercles d'una verdura jove, rentar-los, pelar-los, tallar-los en cercles gruixuts i posar-los al mateix plat on es cou la carn. Tanmateix, això s'ha de fer exactament mitja hora abans que el xai estigui completament tendre.
Porció adequada d'un plat de carn per sopar
Després dels 90o 120 minuts de carn de xai jove s'ha de perforar amb una forquilla o un escuradents. Si no en surt sang i el dispositiu passa lliurement a través del producte, el forn es pot apagar amb seguretat.
Abans de posar en un plat un tros de xai sucós i apetitós, cal decorar el plat amb fulles verdes d'enciam, julivert i anet. A continuació, al mig, cal col·locar carn preparada i lleugerament tallada, al voltant de la qual cal disposar patates fregides al forn, inflorescències de col bullida, així com verdures fresques en forma de tomàquets i cogombres picats. També podeu remuntar el xai amb nata casolana o salsa de tomàquet.
Recomanat:
Cuina de xai al forn amb paper d'alumini
Una cuixa de xai embolicada amb paper d'alumini al forn amb verdures és una gran idea per a un sopar informal o festiu. A Polònia i la República Txeca, aquest plat es considera nacional. Aquí teniu una recepta detallada
Receptes de patates al forn amb carn picada al forn. Quant de temps triguen a cuinar les patates amb carn picada al forn?
Les patates i la carn picada són una combinació clàssica de productes que els agrada menjar tant als grans com als petits. Amb aquests ingredients, podeu cuinar molts plats diversos que s'adapten bé tant als menús habituals com als festius. La publicació d'avui conté les receptes més interessants de patates al forn amb carn picada
Coeu la carn amb patates al forn. Patates al forn amb carn. Com cuinar una carn deliciosa al forn
Hi ha plats que es poden servir a taula tant en dia festiu com entre setmana: són força senzills de preparar, però alhora tenen un aspecte molt elegant i molt saborós. Patates al forn amb carn: un bon exemple d'això
Cuixa de xai al forn: receptes de cuina
La cuixa de xai al forn amb herbes aromàtiques i espècies és un clàssic de la cuina oriental. A moltes mestresses de casa els sembla molt difícil dominar una cuina tan exquisida. De fet, si coneixeu alguns dels secrets i subtileses de la cuina de xai, podeu crear una veritable obra mestra culinària a la vostra pròpia cuina
Com cuinar les broquetes de xai al forn
A la natura, cuinar a la barbacoa ja és una mena de tradició. Gairebé no hi ha vacances a la primavera i l'estiu sense aquest plat gurmet. De fet, la carn de les brases resulta molt saborosa, tendra amb un agradable aroma de foc. I si no hi ha oportunitat de sortir a la natura? Llavors podeu cuinar broquetes de xai al forn! Tot i que la carn no es cuina amb brases, el plat és senzillament increïble! Penseu en la recepta de broquetes de xai al forn
