Recepta de bollos sense llet i ous

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Recentment s'ha popularitzat ser vegetarià o vegà. Això pot ser degut a diversos motius, com ara la intolerància a la lactosa, problemes ètics i molt més. A més, aquesta categoria de persones es pot atribuir a la part de la població que s'adhereix a les normes del dejuni. Malgrat totes les restriccions i dificultats aparentment en l'alimentació normal, hi ha moltes receptes al món que et permeten menjar aliments deliciosos sense danyar el medi ambient.

Avui parlarem amb vos altres de maneres de fer bollos sense llet i ous. Aquest article serà especialment rellevant abans de l'inici de la Quaresma. A més, us explicarem els matisos d'amassar la massa, l'elecció correcta dels productes i el temps que triga a cuinar. Una magdalena tan magra és una excel·lent alternativa als nostres panets i pastissos habituals cuinats amb kefir, llet o iogurt.

Recepta de bollos sense llet ious

Productes obligatoris:

• farina de blat del grau més alt - 150 grams;
• llevat en pols per a la massa - 5 grams;
• soda - 5 grams;
• sal - una mica de pessic;
• sucre granulat - 200 grams;
• mantega de cacauet - 150 grams;
• aigua - 50 grams;
• llavor de lli, sèsam i gira-sol.

Utilitzarem mantega de cacauet com a base de mantega en aquesta recepta.

Cuina escalonada

Cuinar bollos sense llet i ous:

1. Aboqueu les llavors de lli en un bol profund i ompliu-les amb aigua tèbia.
2. Esperem aproximadament mitja hora perquè els grans s'inflen i escorrem l'excés de líquid.
3. Ara passem a la preparació de la base. Desfeu la mantega de cacauet, barregeu-la amb les llavors i afegiu-hi una mica de sucre.
4. Tamisar la farina i abocar-la a la massa resultant.
5. Per últim afegiu bicarbonat de sodi, sal i llevat en pols per a la massa.
6. Amassar una massa elàstica i ajustada, batre bé a la taula i dividir en diverses parts.
7. Unteu una safata de forn amb oli vegetal i preescalfeu el forn.
8. Premeu cada tros de massa lleugerament amb el palmell de la mà, espolvoreu amb sèsam i llavors de gira-sol.
9. Desplacem la futura cocció a una safata de forn i l'enviem al forn durant 10 minuts.

Poseu els panets acabats en un plat i serviu-los amb te o cafè calent.

Panets de llevat sense ous i llet

Ingredients de la recepta:

• aigua - 250 grams;
• farina integral - 450 grams;
• oli de coco - 75 grams;
• llevat instantani - 10 grams;
• sal;
• sucre - 50 grams;
• panses - 50 grams.

Aquests pastissos són perfectes tant per a la taula festiva com per a la vida quotidiana.

Mètode de cocció

Recepta de bollos sense llet i ous amb panses:

1. En un bol a part, barregeu el llevat sec, una petita quantitat de farina i el sucre.
2. Aboqueu la barreja resultant amb aigua tèbia i poseu-la en un lloc càlid durant 25 minuts.
3. Renteu les panses i assequeu-les amb tovalloles de paper.
4. Passat el període de temps especificat, traiem un bol de llevat, barregem i anem afegint sal, farina i oli de coco desfet.
5. Amassa la massa fins que deixi d'enganxar-se a les mans.
6. Aboqueu les panses a la massa acabada i torneu-la a batre a la superfície de la cuina.
7. Ara unteu el motlle de silicona amb oli i distribuïu-hi la massa.
8. Coeu al forn preescalfat a 200 graus durant 15-20 minuts fins que estigui fet.

Els panets amb llet sense ous són força esponjosos, saborosos i tenen un sabor increïble. Podeu decorar aquests pastissos amb sucre en pols, caramel o mel líquida. A més, a aquesta recepta s'hi poden afegir fruits secs, nous mòltes i una mica de canyella. Així, obtindreu panets tendres i picants amb un regust amarg.

El muffin de llevat sense ous i llet es pot menjar tant calent com fred. Aquests panets poden ser una gran alternativa per a un berenar ràpid a la feina, a l'escola o a la carretera. La característica principal d'aquesta pastisseria és que es prepara en minuts.