Receptes senzilles i delicioses de boles de massa amb cireres

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les boles de massa tenen forma de pastissos bullits. A diferència dels seus germans, boles de massa, es modelen tant en mides petites com molt grans. També les boles de massa es diferencien en la massa. Es pot preparar amb kefir, llet quallada, llet o iogurt. La recepta clàssica de massa utilitza aigua i farina. Els farcits de baies del plat són variats. Pots trobar receptes de boles de cireres amb fotos en aquest article.

Recepta tradicional

La recepta clàssica de massa de boles de cireres requereix aigua i farina. Aquesta massa és elàstica i elàstica. A més, a causa de l'absència d'ous, és adequat com a base per a plats magres. També podeu utilitzar cireres, maduixes o gerds en comptes de cireres. Si no hi ha baies fresques disponibles, compra-ne de congelades. Abans de cuinar-los, s'han de descongelar bé perquè no quedi excés de líquid.

Productes necessaris per fer boles de massa:

• tres tasses de farina de blat tamisada;
• 0,5 quilograms de cireres;
• got d'aigua tèbia neta;
• 200 grams de sucre blanc;
• 30-45mil·lilitres d'oli de gira-sol;
• una mica de sal.

Recepta clàssica de boles de cireres:

1. Elimineu els pinyols de les cireres, renteu les baies i combineu-les amb sucre.
2. Aboqueu el suc de cirera de les baies en un altre bol.
3. Combineu la farina amb l'aigua, aboqueu-hi oli de gira-sol i sal.
4. Amassar la massa en una massa elàstica i elàstica. Formeu una bola gran, poseu-hi polietilè i deixeu-ho una hora.
5. Esteneu la massa en una petita capa, talla en quadrats petits.
6. Coloqueu unes quantes baies al mig de cada quadrat, connecteu-ne les vores perquè no s'enfonsin les boles.
7. Aboqueu aigua a la paella, escalfeu els plats. Posa les boles de massa en aigua bullint amb sal.
8. Quan surin, traieu-los del bol.

Aboqueu xarop de cirera per sobre del plat acabat i amaniu-lo amb crema agra. També pots servir gerros amb qualsevol melmelada o melmelada a taula.

Recepta de vapor

Les boles de massa es poden cuinar al bany masculí o al vapor en un plat de fons gruixut. Amb aquest mètode de preparació, les boles de massa són tendres. Podeu afegir una mica de xarop a l'aigua amb boles de massa perquè el plat quedi saturat.

Per fer boles de massa, necessitareu els ingredients següents:

• got de iogurt;
• 90 grams de sucre;
• 600 grams de farina de blat tamisada;
• 600 grams de cireres;
• una cullerada petita de refresc;
• dues cullerades grans d'aigua.

Recepta de boles de massa al vapor amb cireres:

1. 400 gramsposar les baies en un bol, barrejar amb sucre. Deixar reposar quinze minuts i després abocar el suc en una tassa.
2. En un bol combineu el kefir, la farina, el refresc i el sucre. Barrejar i pastar massa elàstica, deixar durant mitja hora.
3. Esteneu la massa en una capa fina, retalleu cercles, estireu les baies, connecteu les vores.
4. Aboqueu uns centímetres d'aigua als plats, escalfeu, poseu les boletes perquè surin a l'aigua. Tapa el recipient amb una tapa. Cuina durant 5-7 minuts.
5. 200 grams de baies i suc de cirera batre amb una batedora, posar al foc.
6. En un altre bol, diluïu el midó amb dues cullerades grans d'aigua freda.
7. Aboqueu suaument el midó a la salsa bullint, remenant constantment. Afegiu una cullerada gran de sucre i remeneu.

Aboqueu el plat acabat amb la salsa de cireres resultant.

Recepta de Solokha

Aquesta recepta es diferencia de la clàssica perquè afegeixo un ou a la massa. Aquesta massa és més esponjosa, satisfactòria i carnosa.

Components necessaris:

• got de iogurt;
• 500 grams de cireres;
• 4 tasses de farina de blat tamisada;
• 30-45 grams de sucre blanc;
• una cullerada petita de refresc;
• sucre;
• ou de gallina;
• sal.

Recepta pas a pas de boles de massa amb cireres:

1. En un bol combineu la farina, el sucre i el refresc.
2. Bateu l'ou en un altre recipient, aboqueu-hi el kefir.
3. Barreja la barreja d'ou i farina.
4. Amassar la massa elàstica i deixar durant mitja hora.
5. Fes farciment de sucre icireres.
6. Estreneu la massa i dividiu-la en cercles petits.
7. Poseu farciment a cada cercle.
8. Aboqueu aigua en una cassola, escalfeu i bulliu. Afegiu-hi boletes crues. Quan surin, traieu-los i poseu-los en un plat.

Aboqueu el plat acabat amb suc de cirera.

boles de massa de juliol

Boles de massa de juliol amb xarop de cirera. També pots fer servir pinyols de baies per decorar.

Productes:

• tres ous;
• cirera;
• tres tasses de farina;
• sal;
• 1, 5 tasses d'aigua pura;
• suc de cirera;
• crema agra;
• sucre.

Recepta de boles de boles de cireres:

1. Amassar una massa elàstica amb farina, aigua i sal. Retalla cercles amb un talla galetes o un plat.
2. Coloqueu baies a cada cercle, connecteu les vores.
3. Aboqueu aigua en una cassola, bulliu, poseu les boles de massa. Quan surtin a la superfície, l'han d'aconseguir.
4. Escalfeu el suc de cirera al foc, afegiu-hi una mica de sucre, deixeu-ho coure un parell de minuts.

El plat està llest, serviu-lo amb crema agra i xarop.

Recepta en una paella

Les boles de massa fregides es recomana cuinar amb oli de gira-sol, fregir fins que estiguin daurades. Després de cuinar, poseu el plat sobre una tovallola de paper per eliminar l'excés de greix.

Per a les boles de massa, necessitareu els components següents:

• ou de gallina;
• 80-90 grams de farina de blat tamisada;
• sal;
• 60 grams de sucre;
• cullera petitamidó;
• 400 grams de cireres;
• 30-45 mil·lilitres d'aigua;
• 50 mil·lilitres d'oli de gira-sol.

Recepta de boles de boles de cireres:

1. En un bol poseu la farina, l'aigua, els ous, el sucre i la sal. Barreja en una massa ferma.
2. Embolicar la massa amb paper d'alumini i deixar durant trenta minuts.
3. En un bol a part, barregeu les baies amb midó i sucre.
4. Esteneu la massa en una capa fina, dividiu-la en quadrats petits.
5. Poseu el farcit al centre del quadrat.
6. Escalfeu una paella amb oli de gira-sol. Fregiu pels dos costats fins que estigui daurat.

Espolvorear el plat acabat amb sucre en pols i servir amb mel.

Recepta en multicuina

Un plat en una olla de cocció lenta es cuina durant no més de deu minuts. Aquesta recepta utilitza cireres congelades. Abans de cuinar, s'ha de rentar i descongelar per eliminar l'excés de líquid de les baies.

Productes:

• 200 grams de sucre blanc;
• un quilo de farina de blat;
• 500 mil·lilitres de kefir;
• 500 grams de cireres congelades;
• sal.

Recepta de boles de massa amb cireres congelades a la cuina lenta:

1. Escalfeu el kefir a temperatura ambient. Afegiu el sucre, el refresc i la sal. Barreja.
2. Espolvorear farina. Amasseu la massa elàstica i deixeu-la mitja hora.
3. Estreneu la massa de cinc mil·límetres de gruix i formeu-ne cercles. En cadascuna d'elles poseu una mica de sucre, baies i connecteu les vores.
4. Unteu amb oli els plats per al multicuina, poseu-hi els bolets. Aboqueu-hi un litre d'aigua bullida.
5. Posar al vapor, coure entre 5 i 7 minuts.

El plat està llest.

Secrets de cuina

Sigui quina sigui la recepta que trieu per a boles de massa de cireres, hauríeu de tamisar la farina abans de cuinar-la.

Es recomana pastar la massa amb aigua freda. Per donar força i ductilitat a la massa, afegiu-hi oli de gira-sol. La massa es pasta durant almenys deu minuts.

Quan feu boles de massa, raspalleu les vores del producte amb clara d'ou o utilitzeu aigua. Així, les vores no es soldaran més ràpidament que la part central.

Les boles de massa de baies s'han d'estendre més gruixudes que les de patates.

No t'oblidis de remenar les boles de massa mentre bullen.