Receptes de boles de massa - senzilles i delicioses

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Quin producte de massa seria igual de adequat a la taula de menjador i a un sopar deliciós? Quin plat no requereix virtuoses habilitats culinàries i productes rars? Quin famós producte de massa no deixa de sorprendre pel seu gust i varietat de receptes? Potser ho heu endevinat: són unes boles de massa conegudes. Sovint també s'anomenen quenelles i boles de massa.

Bondelles universals

Les dumplings són fins a cert punt un producte molt únic. És conegut i estimat per molts. Aquests productes de massa es poden afegir a la sopa o es poden consumir amb brou. A més, sovint s'introdueixen diversos farcits a la composició de les boles de farina: formatge, formatge cottage, carn, sèmola. Segons aquestes addicions, les boles de massa es mengen amb patates o fins i tot com a part de plats dolços.

Bondes de massa de quaresma. Com cuinar?

La recepta més popular i econòmicabola de massa és quan es barreja 1 ou amb mig got d'aigua. A continuació, després d'una mica de sal, espesseu amb 5-7 cullerades de farina. La massa tindrà la consistència de les creps. Per preparar aquesta versió del plat, cal afegir la massa resultant amb una cullera a la sopa gairebé preparada. També podeu bullir aquestes boles de massa en un brou senzill, i després menjar-les, amanides amb la vostra salsa preferida, com a plat independent. En ambdues variants, aquesta versàtil recepta de boles de massa serà perfecta.

Sovint les mestresses de casa preparen un altre tipus de boletes. No són menys saboroses i són igual de barats pel que fa al pressupost.

La recepta més fàcil de boles de sèmola

Bateu un ou amb una mica de sal amb una forquilla i afegiu-hi aproximadament mig got de sèmola seca. Barrejar sèmola amb ou. La massa ha de ser com una farineta de sèmola viscosa. Aquestes boles de massa s'afegeixen quan es bull la sopa en brou de carn. Agafeu una mica de massa per culleradeta (aproximadament mitja cullerada) i submergiu-la en porcions al brou. Els productes es couen uns 8 minuts. La seva preparació és fàcil de determinar, tan aviat com les boles de massa s'han aixecat, estan a punt.

Bolletes de sèmola dolça

Les boles de sèmola també poden ser un plat de postres dolces. Així que podeu comprovar-ho vos altres mateixos: agafa la recepta amb fruits secs.

Productes necessaris per cuinar:

• Sèmola - 70 grams.
• Avellanes o pinyons - 150 grams.
• Crema o llet alta en greixos: aproximadament 200 mil·lilitres.
• 3 ous.
• Sucre - 2 cullerades.

Cuina:

Rovellsi el sucre, bateu-ho bé i afegiu-hi els fruits secs picats o triturats a aquesta barreja. Torneu a batre la massa amb fruits secs, fins a un estat viscós. Aboqueu-hi la llet i afegiu-hi sèmola. La sèmola a la barreja de llet i ou s'ha de barrejar bé. En aquesta forma, deixeu reposar la massa de boles de massa durant uns 25 minuts. Ara bateu les proteïnes restants i afegiu-les a la massa de sèmola. La massa resultant permet donar a les boles de sèmola qualsevol forma. O simplement podeu enrotllar les boles i coure-les en aigua bullint amb sal. El plat es serveix amb salsa dolça, llet condensada o escampat amb sucre en pols.

Bolletes de formatge

Els amants del formatge els encantarà aquesta recepta de boles. Heu de triturar 150 grams del vostre formatge dur preferit amb un ratllador. Afegiu-hi un ou i barregeu-ho. Ara afegiu 3 cullerades de farina - torneu a barrejar. A partir de la massa resultant esculpim boletes i les coem en aigua bullint. Podeu menjar boles de formatge com a plat independent, sobretot si els condimenteu amb crema agra fresca. O podeu afegir-los a la sopa de cuina.

Què més necessites saber sobre les boles de massa

• Molt sovint, les receptes de boles de massa impliquen que els productes es serviran bullits. Però resulta que les boles de massa no només es poden bullir. Són igual de saboroses al vapor. I si les cuineu i les fregiu amb mantega, obteniu un plat molt bonic i satisfactori. Torrar al forn com a part dels plats amb salsa tampoc disminueix el gran sabor de les boles de massa.
• Podeu preparar boles de massa per al seu ús futur i congelar-les al congelador. Només congelargastar en porcions: en una taula o en un plat. I només aleshores s'adorm les boles de massa congelades en una bossa de plàstic. Lliga bé la bossa i la propera vegada que vulguis menjar aquests productes amb urgència, només has de bullir el contingut de la bossa en aigua bullint.
• Abans de formar boles de massa, cal recordar: quan estiguin bullides, segur que augmentaran unes 2 vegades. Per tant, si voleu obtenir boles de massa netes, feu servir una quantitat molt petita de massa.
• Quan feu servir una cullera per posar boles de massa a l'aigua, la massa invariablement s'enganxa a la cullera. Per evitar-ho, submergeix la cullera en un bol d'aigua neta i freda cada vegada que prenguis una porció de massa.