2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Molta gent prefereix el vodka comprat a la botiga als productes alcohòlics casolans. De fet, quan beu alcohol casolà, una persona està assegurada contra l'alcohol no certificat, l'anomenat substitut. Sempre saps de quina matèria primera està feta la beguda i amb quina cura es purifica.
Sovint, a l'hora de crear begudes alcohòliques casolanes, la gent no estalvia ni diners ni temps, perquè les preparen per elles mateixes. La recepta per fer la lluna és coneguda per molts. Alguns hi aporten les seves pròpies addicions: inclouen ingredients secrets familiars, canvien el temps i les condicions d'exposició, la proporció de components. La base de la recepta segueix sent la mateixa. Inclou aigua, llevat i glucosa o un producte que conté glucosa (sucre, melmelada, blat, patates, baies, fruites, etc.). Els ingredients es barregen en una proporció determinada. Normalment, es prenen entre quatre i cinc litres d'aigua i cent grams de llevat viu per quilogram de sucre. Algú tria el llevat en briqueta, mentre que altres, al contrari, prefereixen els secs. Quan substituïu el llevat briquetat ("viu") per sec, cal recordar que 1 gram de llevat sec correspon a 25 grams de llevat humit.
Moonshine no només és una beguda alcohòlica independent, sinó que també serveix de base per a la preparació d' altres líquids que contenen alcohol. Molts coneixedors de productes alcohòlics casolans estan preocupats per la qüestió de com fer conyac a partir de la llum de la lluna. El cognac és una beguda noble amb un color ambre i una aroma sorprenent. La seva riquesa prové de l'envelliment en bótes de roure.
Hi ha diversos mètodes per fer conyac amb clar de lluna. La primera recepta es basa en la infusió de clar de lluna amb una barreja de particions de nous, clau, comí, sucre de vainilla i te. Moonshine s'ha de netejar a fons abans de fer el conyac. Per fer-ho, utilitzeu permanganat de potassi i carbó activat. Per a un litre de clar de lluna, prenen una cullerada de particions, una culleradeta de te, comí i sucre de vainilla, afegeixen una mica d'àcid cítric i insisteixen en un lloc fosc durant cinc o sis dies. A continuació, la infusió es filtra i s'embotella.
Com fer conyac amb clar de lluna. Recepta dos
Es pren una culleradeta de sucre, dues fulles de llorer, dos pèsols negres i pebre de Jamaica, una culleradeta de te, un polsim de vainillina, una culleradeta de fulles de menta i una mica de pebrot calent per litre de clar de lluna. Tots els ingredients es combinen, s'aboquen amb llum de lluna i es col·loquen en un lloc fosc i fresc durant deu dies. Després una copafiltrat a través d'una gasa.
La tercera recepta es basa en l'addició de cafè mòlt. Primer s'ha d'insistir durant un dia. Per a un litre de clar de lluna prengui 150-200 grams de cafè mòlt i mig litre d'aigua. Infusió de lluna amb cafè ha de ser durant vint dies. Opcionalment, podeu afegir altres components aromàtics com ara clau, vainilla, canyella. Quan la infusió estigui llesta, cal afegir el xarop de sucre preparat, colar i ampollar.
També hi ha altres recomanacions sobre com fer conyac amb clar de lluna. Entre elles, la recepta és la més propera a l'original, que inclou escorça de roure triturada. S'afegeix d'aquest càlcul: una cullerada per litre de clar de lluna. A més de l'escorça de roure, la recepta inclou fulles de llorer i clau, pebre de Jamaica, te i vainilla.
Saber fer cognac amb clar de lluna, podràs gaudir d'aquesta exquisida beguda casolana. Hi ha diverses regles sobre com beure cognac. S'aboca en un got ample i estret a la part superior, omplint-lo en un terç. El millor de tot és que aquesta beguda es combina amb xocolata, te o cafè.
Recomanat:
Com fer clar de lluna amb saba de bedoll a casa: una recepta
El mercat de l'alcohol està lluny de ser perfecte actualment, però el clar de lluna fet a si mateix amb saba de bedoll no només és barat, sinó també segur
Com fer whisky amb el clar de lluna? recepta de whisky moonshine
Per descomptat, el whisky es considera una beguda molt noble i refinada, però, segons alguns amants de la beguda i el berenar, no es diferencia massa del "samogray" normal. Sobretot si aquest últim és expulsat d'acord amb totes les normes, en compliment de la tecnologia i de les matèries primeres de gra
Com fer clar de lluna amb suc de poma a casa
Una excel·lent manera de processar la poma, especialment per a aquells que tenen un hort a la seva casa de camp, parcel·la o en una casa particular, és la cervesa casolana. El clar de lluna del suc de poma és força comú, i fins i tot es podria dir una beguda democràtica. Al cap i a la fi, a tot arreu es troben fruites de diferents varietats i, quan es destil·len, en surt una excel·lent beguda de fruita, o “calvados casolà”
Com fer conyac a casa amb raïm i clar de lluna
Parlem de com fer conyac a casa. En principi, no hi ha res impossible en això: els primers conyacs de França es van fer en privat. També podeu provar de replicar aquesta tecnologia amb paciència i alguns equips
Recepta per fer clar de lluna amb albercocs
L'albercoc moonshine és el destil·lat més popular del món. El brandi (rakia, schnapps) s'elabora amb aquesta fruita a tot el planeta: des de l'Orient Mitjà i el Caucas fins als Estats Units, Alemanya i els Balcans. Alguns coneixedors posen aquesta beguda per sobre de molts conyacs vintage
