2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La sopa de vedella i patates és la preferida gastronòmica de molts gurmets. Fins i tot els cuiners novells afrontaran els processos de preparació d'un plat fragant. Aquest article conté receptes senzilles i delicioses que s'adaptaran harmoniosament a la dieta diària dels amants del bon menjar.
tradicions hongareses: vedella i patates
Extravagància picant de sabors! La cuina hongaresa és un descobriment deliciós per a molts viatgers, i els plats nacionals continuen formant part de l'orgullós i ric patrimoni cultural de l'estat d'Europa de l'Est. Com preparen les mestresses de casa hongareses la sopa de vedella amb patates?
Productes usats:
- 1L de brou de vedella;
- 460g de vedella mòlta;
- 80g de pasta de tomàquet;
- 50 g de farina;
- 3 patates;
- 1 pebrot;
- 1/4 de ceba;
- pebre de caiena, marduix.
Fregir carn picada al fons de la paella durant 2-4 minuts. Afegiu les rodanxes de ceba i les tires de pebrot morrons, deixeu coure a foc lent fins que comencin les verduressuavitza, uns 10 minuts. Espolvorear amb farina. Cuini, remenant, 1 minut. Afegiu els daus de patates pelades, la pasta de tomàquet, el brou. Condimentar amb espècies, portar a ebullició, coure durant 10-15 minuts.
Recepta fàcil: sopa de vedella amb patates
La sopa de vedella s'escalfa per dins, omple el cos de vitamines essencials i oligoelements útils. El plat serà encara millor si l'afegiu amb verdures. Recordeu que tallar la carn a trossos petits escurçarà el temps de cocció.
Productes usats:
- 950g de filet de vedella;
- 800 ml de brou de vedella;
- 1 ceba;
- 1 pastanaga;
- 2 grans d'all;
- 4 patates;
- oli d'oliva per fregir;
- fulla de llorer, julivert.
Escalfeu l'oli en una cassola, fregiu les rodanxes de vedella fins que estiguin daurades pels dos costats. Retirar de la cassola i reservar. Afegiu-hi la ceba picada i l'all premsat, els daus de pastanagues pelades i les patates. Fregir durant 2-4 minuts, remenant sovint. Afegiu la resta dels ingredients i la carn, deixeu-ho bullir i deixeu-ho coure a foc lent durant 27-33 minuts.
Primer o segon plat? Estofat de vedella amb fideus
La nutritiva sopa de vedella amb fideos i patates és un avantatge per a tots. Aquest plat s'adaptarà harmoniosament a la dieta diària dels amants d'una dieta saludable, perquè la carn tendra conté moltes vitamines del grup B.
Productes usats:
- 1 Laigua;
- 880g de filet de vedella;
- 200g de ceba picada;
- 150 g d'api picat;
- 100 g de fideus d'ou;
- 100 ml de brou de vedella;
- 1 pastanaga;
- julivert, anet.
En una cassola gran a foc mitjà, sofregiu la carn, la ceba i l'api durant 16-20 minuts o fins que la carn estigui daurada pels dos costats. Afegiu el brou, el julivert, el pebre negre mòlt, les rodanxes de pastanaga, l'aigua i la pasta fina. Portar a ebullició, coure a foc lent durant 28-30 minuts.
Encara més saborós! Sopa de vedella amb patates i arròs
Utilitza les espècies amb prudència per a plats més picants. Les branques fragants d'orenga, romaní, farigola es combinen harmònicament amb la vedella. Els amants del picant poden utilitzar llavors de mostassa i pèsols de pebre de Jamaica.
Productes usats:
- 2 litres d'aigua;
- 930g de vedella;
- 200g d'arròs;
- 3-4 patates;
- 2 pastanagues;
- 1 ceba;
- julivert, pebre.
Renteu bé les patates i les pastanagues sota aigua corrent, peleu-les i talleu-les a daus. Poseu llesques netes de vedella i ceba picada en una cassola, aboqueu aigua fins que la carn estigui completament coberta de líquid. Afegiu les verdures, amaniu-les amb espècies, deixeu-ho coure durant 1-2 hores a foc lent.
Retirar la carn del brou, tallar-la a trossos petits i tornar a l'olla. Afegiu l'arròs esponjós, deixeu-ho coure uns 45 minuts. Decoreu la sopa de vedella acabada amb patates amb branquetes fragantsjulivert.
Sopa de crema de patates amb carn i verdures
No cal que utilitzeu les verdures exactes que es mostren a la recepta. No tingueu por d'experimentar amb el conjunt habitual d'ingredients, creant les vostres pròpies combinacions úniques de sabors i aromes.
Productes usats:
- 1, 2L de brou de vedella;
- 700g de vedella mòlta;
- 400g de patates pelades;
- 250 ml de llet;
- 220g de formatge ratllat;
- 60g de maizena;
- pastanagues, pèsols;
- alfàbrega, farigola.
En una paella gran, fregiu la carn picada amb espècies fins que la carn estigui daurada. Afegiu les verdures tallades a daus a l'olla i aboqueu-hi el brou. Coure a foc lent durant 18-25 minuts.
Bateu el midó de blat de moro amb la llet, remeneu-ho a la sopa. Espolvorear amb formatge ratllat, deixar que es fongui, remenant la mescla d'ingredients de tant en tant. Abans de servir, afegiu carn de vedella a la sopa amb patates.
Recomanat:
Patates estofades amb calories. Patates guisades amb carn. Patates estofades de calories amb carn de porc
Menjar bé no només és una necessitat, sinó també un plaer, sobretot si el menjar es prepara amb amor i imaginació. Fins i tot amb els productes més senzills, podeu cuinar realment el menjar dels déus
Què cuinar per sopar amb pollastre. Sopar de pollastre i patates. Com cuinar un sopar de pollastre saludable
Què cuinar per sopar amb pollastre? Aquesta pregunta la fan milions de dones que volen complaure als seus éssers estimats amb un plat saborós i nutritiu, però alhora lleuger i saludable. Després de tot, no es recomana cuinar creacions culinàries pesades per sopar, ja que al final del dia el cos humà necessita una quantitat mínima de calories. Aquest principi és el que ens adherirem en aquest article
Què cuinar amb cogombres frescos per a l'hivern, excepte les amanides? Què es pot cuinar amb cogombres i tomàquets frescos per al sopar: receptes
Els cogombres i els tomàquets són verdures que ens són molt familiars. Però què cuinar amb aquests productes per agradar i sorprendre a tu mateix i als teus éssers estimats?
El sopar adequat: les millors receptes, funcions de cuina i recomanacions. Què menjar per sopar amb una alimentació adequada
A l'article d'avui intentarem revelar no tot el sistema nutricional com un tot, sinó només una part d'ell. Descobrirem quin és el sopar adequat i si és possible combinar els punts de vista de nutricionistes i amants de diversos dolços, per trobar la preuada línia daurada entre el saludable i el saborós
Què es pot cuinar amb les patates? Què cuinar ràpidament a partir de patates? Què cuinar amb patates i carn picada?
Cada dia moltes mestresses de casa pensen en què es pot cuinar amb les patates. I no hi ha res d'estranyar en això. Després de tot, la verdura presentada té un cost relativament econòmic i té una gran demanda al nostre país. A més, els plats d'aquests tubercles sempre resulten saborosos i satisfactoris. És per això que avui hem decidit explicar-vos com i què podeu cuinar amb patates a casa
