2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Les barques de carbassons farcides al forn poden servir com a plat calent perfecte per a qualsevol sopar familiar o festiu. També val la pena assenyalar que aquestes verdures es poden farcir amb absolutament qualsevol ingredients, des de carn fins a verdures. En aquest article, oferim una opció de cuina amb vedella picada, tomàquets i formatge.
Com fer barques de carbassó al forn
Ingredients necessaris:
- Polpa de vedella sense greix - 200 g;
- formatge dur - 130 g;
- bombetes mitjanes - 3 peces;
- carbassó petit jove - 3-4 peces;
- maionesa de greix mitjà - 140 g;
- tomàquets petits madurs - 4 unitats;
- sal iodada - ¾ de cullera petita;
- pastanagues fresques grans - 1 unitat;
- pebre, julivert sec i anet - al gust;
- oli vegetal - 2-4 cullerades.
El procés de cuinar la carn picada
Les barques de carbassó es poden omplir amb qualsevol producte carn. Vam decidir utilitzar aquestsapunta a la vedella magra. S'ha de rentar, tallar a trossos i després tallar-lo en una picadora de carn. Per donar-li un sabor especial a la carn picada, també es recomana afegir-hi ceba. Es pot tallar finament o processar-se de manera semblant a la carn. Després d'això, s'ha de barrejar bé la vedella amb la ceba, assaonar-la amb sal, herbes seques i pebre, i després procedir a fregir-les.
Cuinar carn
Abans d'omplir els vaixells de carbassó amb carn picada, es recomana fregir-lo lleugerament en oli juntament amb pastanagues ratllades gruixudes. Podeu fer-ho en una cassola i en una paella normal. Després que la carn estigui lleugerament daurada i perdi tot el brou (al cap de 10-14 minuts), els plats s'han de treure del foc i, a continuació, s'han d'afegir tomàquets frescos ben picats a la vedella acabada.
Processament de carbassó
Els vaixells de carbassó s'han de fer de la següent manera: s'han de rentar les verdures fresques i joves, tallar-ne els extrems (també es poden pelar), dividir-les per la meitat longitudinalment i després treure amb cura el nucli amb un ganivet i una cullera.. Com a resultat, hauríeu d'obtenir formes profundes i allargades amb parets bastant gruixudes. Abans de posar-hi carn picada, es recomana untar-la generosament de sal i pebre.
Donar forma al plat
Els vaixells de carbassons preparats i amb gust d'espècies s'han d'omplir fins a la part superior amb carn picada freda. Després d'això, la carn s'ha d'untar amb una petita quantitat de maionesa, que després s'ha d'espolvorear amb formatge dur ratllat.
Tractament tèrmic del plat
El carbassó farcit s'ha de col·locar amb cura sobre un full o qualsevol altre plat, i després posar-lo al forn preescalfat durant aproximadament mitja hora. Aquest temps n'hi ha prou perquè les verdures es tornin suaus i el formatge es fongui i formi un deliciós barret vermellós.
Porció adequada
El plat acabat de carbassons i carn picada s'ha de treure del forn, posar-lo en un plat gran i refredar una mica (per no escaldar). A continuació, cal tallar els vaixells en trossos i presentar-los als familiars com a plat principal deliciós. També pots fer una amanida de verdures amb carbassó, servir pa de blat fresc i salsa de tomàquet.
Recomanat:
Contingut calòric del suc de tomàquet i la pasta de tomàquet. calories en salsa de tomàquet
La composició del menú dietètic per a la pèrdua de pes és significativament diferent de l'habitual. En primer lloc, es dóna preferència als plats lleugers de verdures i fruites. Aquest article serà d'interès per a aquells que vulguin saber quin és el contingut calòric del suc de tomàquet, pasta de tomàquet i diverses salses
Caviar de carbassó amb maionesa i pasta de tomàquet per a l'hivern
T'agrada fer els preparatius per a l'hivern? Vols quelcom nou, original i, sobretot, deliciós? Llavors tens una sort increïble. En aquest article us explicarem com preparar caviar de carbassa amb maionesa i pasta de tomàquet per a l'hivern. No hi ha res complicat. El més important és abastir-se dels ingredients necessaris i dedicar una mica de temps per cuinar. S'ofereix un deliciós berenar
Pasta de tomàquet amb carbassó: receptes
Com cuinar l'aperitiu "Tatar Song" de carbassó amb pasta de tomàquet? Com cuinar caviar de carbassó amb pasta de tomàquet per a l'hivern a casa?
Snack de carbassó amb tomàquet i all: recepta
Els plats de carbassó es preparen ràpidament, cosa que estalviarà temps per a una mestressa de casa o mare treballadora, que dedicarà més temps a la família i als nens, però alhora alimentarà tothom saborós i variat. Així doncs, un aperitiu de carbassó amb tomàquet i all té moltes varietats i segur que agradarà a la família
Carbassó amb salsa de tomàquet: receptes de cuina
Has provat mai els carbassons amb salsa de tomàquet? No? A continuació, veurem algunes receptes culinàries senzilles que us ajudaran a fer un segon plat deliciós, així com un berenar picant per a l'hivern
