Aperitius freds a taula: receptes amb fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

En aquest article us explicarem com preparar aperitius freds per a la taula festiva. Les receptes amb fotos a continuació us ajudaran a sorprendre els vostres convidats i preparar-vos per a la seva arribada al màxim nivell. No requereixen ingredients rars ni molt de temps per preparar-los. Llegeix com pots cuinar aperitius freds a taula. Les fotos il·lustraran les nostres receptes.

Snack "Quick" amb pernil i formatge

Aquest dolç es pot preparar molt ràpidament, però té un aspecte bonic i resulta increïblement saborós. Mètode de cocció:

• Pernil de pollastre o carn tallat a rodanxes fines.
• Ratlleu el formatge dur amb un ratllador gruixut.
• Passeu els alls per una premsa o piqueu-los molt finament. Després d'això, afegiu-lo al formatge, condimenteu-lo amb maionesa i barregeu-lo.
• Cullerar farcit a cada llesca de pernil, enrotllar-les o simplement doblegar-les per la meitat.
• Arregla el disseny resultant amb una broqueta.

Col·loqueu les llesques acabades en un plat gran i envieu-les a la nevera. Aperitius de taula senzills i saborosos com aquest estan a punt en mitja hora.

Amanida picant amb patates fregides

Els aperitius freds a taula es poden servir d'una manera força original. Aquesta vegada us convidem a presentar l'amanida posant-la sobre patates fregides grans. Llegiu la recepta a continuació:

• Ratlleu 100 grams de formatge dur.
• Talleu un tomàquet a daus.
• Tres grans d'all passen per la premsa.
• Talleu un petit ram d'anet.
• Combineu els aliments preparats en un bol, barregeu-los amb maionesa i sal al gust.

Repartiu l'amanida sobre les patates fregides i poseu l'aperitiu a la taula. Recordeu fer-ho a l'últim moment, ja que les patates premsades s'emboliquen ràpidament i no tenen bona pinta.

Tartinetes amb caviar vermell

Aquesta vegada us oferim una opció de guanyar-guanyar que semblarà adequada per a qualsevol festa. Estem parlant de les tartaletes de caviar vermell, la recepta de la qual podeu llegir a continuació:

• 150 grams de graella de formatge processat en un ratllador fi.
• Piqueu el gra d'all amb una premsa.
• Talla les olives sense pinyol a rodanxes.
• Cuinar quatre ous durs, refredar, pelar i també ratllar amb un ratllador mitjà.
• En un bol adequat, barregeu l'all, el formatge, la maionesa i els ous picats.
• Obre el paquettartaletes ja fetes (si voleu, podeu cuinar-les vos altres mateixos) i ompliu-les amb el farcit preparat. Poseu una cullerada de caviar vermell a sobre de l'amanida i decoreu cada cistella amb rodanxes d'oliva.

Els aperitius a taula se solen servir en un plat gran. El mateix es pot dir d'aquest. Estem segurs que els vostres convidats apreciaran els vostres esforços i potser us demanaran la recepta d'aquesta delicia.

Snacks a la taula festiva (amb foto): pebrots farcits

La capacitat de preparar un tracte original en deu minuts sempre us ajudarà en una situació difícil. La següent recepta us ajudarà a preparar-vos per a l'arribada dels convidats. Com fer aperitius per a la taula de vacances? És molt més fàcil entendre la recepta amb fotos.

• Ratlleu el formatge processat (100 grams) en un ratllador fi.
• Un ou dur sense closca i després picar amb un ratllador.
• Un petit ram de cebes verdes, ben picades.
• L'all (al gust) passa per la premsa.
• Combineu tots els ingredients preparats en un bol a part i després barregeu-los amb maionesa i una mica de sal.
• Rentar bé el pebrot dolç, tallar-ne la tapa amb un ganivet, treure tots els envans i llavors. Després d'això, ompliu-lo amb un farcit força ajustat.
• Poseu el pebrot farcit a la nevera durant una hora i, quan hagi passat el moment adequat, talleu-lo en cercles amb un ganivet afilat.

Coloqueu llaminadures als plats i serviu-los.

Què més pots cuinarberenar a taula? A continuació trobareu fotos amb receptes de plats no menys interessants.

Aperitius originals a taula (amb foto): rotllo de lavash

Us suggerim que utilitzeu una altra manera ràpida de preparar un berenar original. Per fer-ho, necessitareu els productes més senzills i lavash armeni prim.

• Unta una làmina de pa de pita amb maionesa.
• Poseu un puré d'ou de gallina a sobre en una capa uniforme.
• A continuació, estireu un cogombre fresc, també picat amb un ratllador.
• 150 grams de salmó lleugerament salat, tallat a rodanxes fines i posar-los a la mateixa distància entre ells per tota la superfície del lavash.
• Espolvorear el farcit amb formatge ratllat i herbes picades finament.
• Enrotlleu el rotllo de pita. Intenta fer-ho tan suaument com sigui possible per no trencar-lo.
• Embolicar el rotlle amb paper film i posar-lo a la nevera. Podeu tallar el pa de pita farcit a rodanxes i posar l'aperitiu a la taula en dues hores.

Si t'ha agradat aquesta recepta, prova de fer aperitius similars per a taula, com ara rotllet de pita amb altres farcits:

• 150 grams de ratlla de formatge dur en un ratllador fi, piqueu els alls en una màquina d'all, piqueu finament un ram de ceba verde. Barreja tots els ingredients amb maionesa.
• Un quilo de xampinyons o qualsevol altre bolet, rentar, classificar, tallar i fregir en una paella. Quan s'hagi evaporat l'excés de líquid, afegiu-hi la ceba tallada a daus, el pebre negre mòlt isal. Barregeu el farcit calent amb formatge ratllat i poseu-lo al pa de pita.
• Piqueu un ram de ceba verde i un ram d'anet, ratlleu la ratlladura de llimona amb un ratllador fi, barregeu els productes amb 200 grams de formatge crema. Talleu 200 grams de truita lleugerament salada a rodanxes fines. Desplegueu el pa de pita prim, unteu-lo amb la barreja de formatge i poseu-hi trossos de peix al damunt. Enrotlleu el rotlle, deixeu-lo reposar a la nevera un parell d'hores i després talleu-lo a rodanxes.
• Desplegueu una làmina de pa de pita, apliqueu-hi maionesa i salsa de tomàquet uniformement. A continuació, repartiu uniformement per tota la superfície de 150 grams de pastanagues coreanes i 150 grams de remolatxa coreana. Podeu posar els aperitius per separat, o podeu barrejar-los prèviament. Després d'això, enrotlleu el pa de pita i talleu-lo a trossos iguals.

Tartinetes de carn de cranc

Quins altres aperitius hi ha a la taula festiva? Les receptes d'aquests plats es poden enumerar durant molt de temps, però triem les opcions més senzilles i delicioses per a vos altres. Per tant, presteu atenció a un aperitiu tan fred com les tartaletes farcides de carn de cranc. La recepta és molt senzilla:

• 200 grams de carn de cranc refrigerada (podeu substituir-la per palets de cranc), tallada a trossos petits.
• Una ceba sense pela i picar amb un ganivet.
• Combineu els productes, afegiu maionesa, condiments al gust i barregeu.
• Descongeleu la pasta de full acabada, estireu-la sobre una taula i talleu-ne cercles. A partir dels espais en blanc resultants, formeu cistelles i ompliu-les de farciment.
• Preescalfeu el forn, folreu una safata de forn amb paper de forn.
• Bateu dos ous de gallina crus per separat amb sal.
• Coloqueu les tartaletes en una safata de forn, aboqueu-hi una mica de barreja d'ou i enforneu-les durant 25 minuts.

Quan el plat estigui llest, traieu l'aperitiu, refredeu-lo, poseu-lo bé en un plat i serviu-lo.

Ous farcits

Tota bona amfitriona intenta agradar als convidats i munta una bonica taula festiva amb aperitius freds. Pots llegir fotos, receptes i consells per preparar plats deliciosos al nostre article. I ara t'oferim fer un original berenar d'ous durs i fetge de bacallà:

• Bureu sis ous de gallina, escorreu-los, esbandiu-los amb aigua freda i traieu-los la closca.
• Talleu els ous per la meitat, traieu els rovells i tritureu-los amb una forquilla.
• Barrejar el fetge de bacallà amb els rovells i amanir el farcit amb una cullerada d'oli en què es va guardar el peix.
• Afegiu sal, pebre i maionesa al farcit al gust. Barregeu els ingredients i ompliu les meitats dels ous durs amb la carn picada.

Com podeu veure, els aperitius per a taula, les receptes dels quals us oferim en aquest article, són molt fàcils de preparar. En aquest cas, només cal disposar els ous farcits en un plat i decorar-los amb caviar vermell.

Aperitiu Raffaello

Aquest plat no pertany a les postres dolces, i amb dolços famosos només l'uneix una aparença semblant. Però els vostres convidats apreciaran l'enfocament original inou gust. La recepta d'aperitiu fred és molt senzilla:

• Feu bullir quatre ous de gallina, refredeu-los, peleu-los i ratlleu-los amb un ratllador fi.
• Feu servir un ratllador fi per moldre i 200 grams de formatge dur.
• Retirar quatre grans d'all i passar-los per una premsa.
• Combineu els ingredients preparats, afegiu maionesa i barregeu bé.
• A partir de la massa resultant, formeu boles petites (de la mida de les llaminadures del mateix nom) i enrotlleu-les en bastonets de cranc pre-picats.

Unteu l'aperitiu fred sobre les fulles d'enciam i serviu.

Rollets de pernil cuit

La fantasia dels cuiners principiants i experimentats no té límits. Cada vegada que surten amb nous plats i fan les delícies dels seus convidats amb ells. Quins altres aperitius freds es poden servir a taula? Podeu veure la foto i la recepta d'un d'ells a continuació:

• Un tros de gingebre fresc (aproximadament un centímetre) pelat i picat el màxim possible.
• En un bol adequat, barregeu 200 grams de formatge suau ratllat, les cebes verdes picades (un ram) i el gingebre. Barregeu tots els ingredients bé.
• Repartiu el tall acabat (150 grams) de pernil sobre una taula o superfície de treball de la taula.
• Talleu les rodanxes per la meitat i poseu-hi una cullerada de farciment.
• Enrotlleu rotllos ajustats i apileu-los en un plat.
• Per l'amaniment, en un bol a part, combineu el suc de mitja llimona, una mica d'oli d'oliva i bateu amb una forquilla durant aproximadament un minut. Si voleu, podeu afegir pebre mòlt, sal i mostassa al gust.
• Utilitzeu un pinzell de pastisseria per cobrir els rotllos amb salsa.

Si esteu preparant un berenar de vacances amb antelació, cobriu el plat amb paper film i poseu-lo a la nevera.

Tartinetes amb diferents farcits

Buffet, comiat de soltera, aniversari o Cap d'Any no es faran sense unes delicioses tartaletes amb farcits lleugers. Podeu comprar la base d'aquest plat a la botiga ja feta o fer-la vos altres mateixos. Però la preparació dels farcits s'ha de plantejar especialment seriosament, ja que l'inici de les vacances dependrà en gran mesura d'ells. Com cuinar aperitius originals a taula? Foto amb receptes - davant teu:

• Farcit de bolets - 200 grams de xampinyons frescos (també podeu prendre bolets del bosc), piqueu-los i fregiu-los al foc juntament amb cebes ben picades. Afegiu-hi ous ratllats, maionesa, sal i pebre als productes. Barregeu tots els ingredients, ompliu-los de tartaletes ja fetes i serviu.
• Farcit de peix vermell amb formatge cottage - talleu 200 grams de filet de peix a trossos petits i afegiu-hi 200 grams de formatge cottage, prèviament triturat amb julivert i anet. Barregeu els productes, amaniu-los amb crema agra, disposeu-los sobre tartaletes i guarniu-los amb rodanxes de peix salat i branquetes d'anet.
• Farciment d'arengada: aixafeu 200 grams de patates bullides i barregeu-les amb tres ous ratllats. Afegiu la crema agra, el suc de llimona i també retorçatceba picadora de carn, filet d'arengada i sardines. Posa el farcit a les tartaletes i decora-les amb herbes fresques.

Sandvitxos

Davant teu hi ha aperitius insubstituïbles a la taula festiva. Podeu llegir les receptes d'entrepans deliciosos a continuació:

• Talleu la baguette a rodanxes i després assequeu cada rodanxa en una torradora. Sofregiu el fonoll i la ceba vermella picats en una paella escalfada i, al final, afegiu-hi els tomàquets picats. Col·loqueu una llesca de formatge suau a les llesques de pa, després les verdures i decoreu-les amb herbes fresques.
• 120 grams de graella de mozzarella en un ratllador fi i afegiu-hi 120 grams de xampinyons en conserva, tallats a rodanxes fines. Poseu als productes dues cullerades de parmesà ratllat i ceba verde picada. Barregeu els ingredients i apliqueu la massa resultant sobre una baguette, prèviament tallada per la meitat. Col·loqueu el pa al forn amb la part tallada cap amunt i a la graella fins que estigui daurat. Quan tot estigui llest, talleu la baguette en diversos trossos i serviu immediatament entrepans calents a taula.
• Barreja una cullerada de mostassa de Dijon amb una cullerada de mel en un bol petit. Repartiu la salsa per un costat de quatre llesques de pa torrat integral. Remeneu cada llesca de formatge amb rodanxes de poma i uns 50 grams de pernil de gall dindi. Cobriu els entrepans amb un segon tros de pa i unteu la superfície amb oli d'oliva.
• Talleu la baguette a rodanxes i assequeu les rodanxes al microones. Després d'això, fregueu el pa amb all, pinzeu amb maionesa i poseu-hi cadascununa rodanxa de diversos espats. Decoreu els entrepans amb herbes fresques i serviu-los.

Si no ets un xef molt experimentat i tens por de cuinar plats complexos per a les vacances, sorprèn els teus convidats amb una varietat d'aperitius fàcils de preparar.

Conclusió

Estarem encantats si us agraden els berenars que us hem proposat per a la taula festiva. Les receptes amb fotos us ajudaran a preparar-vos per a les vacances i a conèixer convidats al més alt nivell. Segur que els encantaran aquests plats. Com podeu veure, no és difícil preparar aperitius deliciosos per a taula. Amb fotos, les nostres receptes eren clares i fàcils d'entendre.