2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Delicada, baixa en calories i postres saludables: pastís de suflé amb formatge cottage i cireres. Es prepara de manera ràpida i senzilla. Una amfitriona novell també s'encarregarà d'aquesta tasca. Llegiu la recepta de postres i les recomanacions per a la seva preparació a l'article.
Ingredients
Destaca el fet que tots els ingredients necessaris per preparar aquestes postres es venen a qualsevol botiga i són econòmics. No cal fruites exòtiques ni aliments especials.
Per fer un pastís de soufflé amb formatge cottage i cireres, l'amfitriona necessitarà:
- un ou de gallina;
- 100 grams de sucre (remolatxa normal);
- 100 ml de crema agra baixa en greixos;
- 2 cullerades d'oli de gira-sol sense gust (refinat);
- 80-100 grams de farina de blat premium;
- 4 culleradetes ras de cacau en pols;
- 1 culleradeta sense una llisca de llevat en pols (només podeu fer-ho amb bicarbonat);
- 250 grams de mató no agre;
- 200 ml de crema;
- 100 grams de sucre en pols;
- 20 grams de gelatina;
- 40 ml netaigua bullida;
- 200 grams de cireres sense pinyol en conserva.
Amb tots aquests ingredients a mà, pots començar a fer un pastís de suflé amb mató i cireres. La recepta amb una foto us indicarà com procedir.
Ordre de cuina
Les postres es preparen en tres passos:
- Primer es cou galleta;
- llavors es prepara la crema de mató;
- a l'etapa final, es munta un pastís de suflé amb formatge cottage i cireres.
Detalls de cada pas.
Cuinar una galeta
Per obtenir una galeta deliciosa, primer has de fer massa. Per fer-ho, trencar l'ou en un bol, afegir-hi sucre i batre-ho tot bé amb una batedora. Aboqui oli vegetal i crema agra a la massa exuberant. Torna a batre-ho tot a fons.
Aboqueu la farina en un bol a part, afegiu-hi el llevat i el cacau, barregeu-ho tot suaument amb una cullera fins que quedi suau.
Afegiu la mescla seca resultant en petites porcions a la massa líquida, pastant bé perquè no quedin grumolls. Podeu fer servir una batedora, però es recomana als xefs experimentats en aquesta etapa que treballin amb una batedora.
Unteu amb greix (oli de gira-sol o llard de porc) una forma de 21x21 cm, aboqueu-hi la massa (el seu gruix no ha de ser superior a 3 cm) i poseu-hi un preescalfat a 190 °C i enforneu durant 20 minuts. Després de treure la galeta i refredar, tallar-la a daus de 2x2 cm.
Elaboració de crema de formatge cottage
Mentre a dinses cou una galeta al forn, preparem una crema: aboquem gelatina amb aigua, barregem i deixem que s'infli 20 minuts. Afegiu la nata i el sucre en pols al formatge cottage. Bateu-ho tot amb una batedora fins que quedi homogeni i homogeni. Aboqueu la gelatina fosa al bany maria en un raig prim a la crema de mató, sense deixar de treballar amb una batedora.
Montar un pastís de suflé amb mató i cireres
Cobriu amb film transparent un moll de 20 cm de diàmetre. Aboqueu una mica de rkem de formatge cottage al fons, suau amb una cullera. Posar rodanxes de galeta amb cireres a la nata, abocar-les amb una capa de nata, després tornar a posar la galeta amb cireres i tornar a tirar nata. Allisar la superfície amb una cullera, cobrir amb paper film i refrigerar per endurir completament.
Després de 5-6 hores, un pastís de suflé saludable, saborós i tendre amb formatge cottage i cireres, la recepta del qual es descriu més amunt, està llest!
Recomanat:
Cuinant delicioses boles de massa! Quant de temps per cuinar boles de massa amb patates, mató i cireres?
Les boles de massa són un plat popular que es cuina i es menja amb gust no només al nostre país, sinó també a l'estranger. És adequat no només per a adults, sinó també per a nens, i diversos farcits segurament trobaran els seus admiradors
Farcit de mató: les millors receptes. Pastís de creps amb farcit de mató
El formatge cottage és un producte de llet fermentada molt saludable i satisfactòria. A les cuines de diferents pobles del món hi ha pastissos, creps, boles de massa i altres delícies culinàries amb formatge cottage d'una forma o una altra. I el farcit de formatge cottage s'utilitza en molts plats. Provem de cuinar-ne alguns. Però primer, unes quantes receptes senzilles per al farcit en si
Cireres confitades per a l'hivern: una recepta amb foto. Com fer cireres confitades a casa?
Poca gent ho sap, però les cireres confitades es poden preparar fàcilment a casa. Com es fa aquesta delicadesa, us explicarem una mica més. També us explicarem com utilitzar aquestes postres i guardar-les durant tot l'hivern
Pastilla amb mató i cireres: recepta amb foto
Cuinar amb cireres, a poca gent no els agrada. I si afegiu un farcit tendre i fonent de formatge cottage, en general, una delícia completa. Mirant des de fora, es pot suposar que això és difícil de cuinar i aquest treball requerirà certes habilitats, però guiat per les receptes següents, podeu cuinar un deliciós pastís amb formatge i cireres
Pastís "Izba" amb cireres - funcions de cuina, recepta amb foto
El pastís "Izba" amb cireres és una delicia preferida de molts llaminers. Les postres combinen el gust suau i agradable de la crema de llet i les baies sucoses, que refresquen significativament el producte. És bastant senzill preparar una obra mestra de rebosteria amb els productes més assequibles i estès. L'obra mestra serà la decoració perfecta per a la taula festiva
