2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Per a un gran nombre de dones, cuinar al forn és una tasca molt difícil, a la qual moltes no aconsegueixen fer front en absolut. En aquest cas, no cal preocupar-se, perquè hi ha un pastís de pastor molt saborós i fàcil de preparar. Hi ha moltes variacions diferents d'aquest plat i, a més, pots ajustar-ne la composició tu mateix.
Recepta 1. Estàndard
Pastis de pastor, la recepta clàssica del qual és molt senzilla, resulta molt saborosa i satisfactòria. Tot el procés us portarà uns 15 minuts. Per a aquest plat, cal agafar 700 g de puré de patates, que prepareu de la manera habitual. A més, necessiteu uns 430 g de carn picada, 1 cullerada. pèsols, ceba picada, pastanaga i formatge dur.
La carn picada s'ha de fregir en una paella i després afegir-hi ceba, pèsols i pastanagues. Deixeu coure a foc lent durant 15 minuts, remenant de tant en tant. Agafeu una safata de forn i repartiu el farcit en una capa uniforme, i el puré de patates per sobre. Forn preescalfat a 180graus el pastís de pastor es cuinarà uns 10 minuts. Passat el temps, poseu-hi el formatge per sobre i poseu-ho al forn 5 minuts més.
Recepta número 2. Amb bolets
Pastis de pastor anglès, la recepta de la qual ara analitzarem, agradarà tant a adults com a nens. Per preparar aquest plat, no es requereixen habilitats culinàries especials, fins i tot un cuiner novell pot gestionar-ho. Per al pastís cal prendre: 5 patates mitjanes, uns 420 g de bolets i la mateixa quantitat de carn picada. A més, necessiteu uns 400 g de formatge dur, una ceba, 2 pastanagues petites, un ou de gallina, mig got de farina, oli vegetal, uns quants grans d'all, espècies, així com llet i mantega, que són útils. per fer puré.
A partir de patates, cal preparar un puré de patates normal. Les verdures s'han de tallar a daus petits i els bolets, en 4 parts. El formatge s'ha de ratllar amb un ratllador gruixut. A foc mitjà, cal sofregir les cebes, les pastanagues i els alls, al cap d'uns minuts poseu-hi els bolets i deixeu-los coure a foc lent sota una tapa tancada durant 5 minuts. A continuació, envieu la carn picada, les espècies a les verdures i fregiu-les, remenant constantment. Afegiu la meitat del formatge picat al puré de patates i barregeu-ho bé. En una paella seca cal fregir la farina fins que canviï de color, i barrejar amb carn picada i verdures. Ara toca posar-ho tot en forma, en aquest ordre: farcit, puré de patates i formatge. Al forn a una temperatura de 150 graus, el pastís es coure durant no més de 20 minuts.
Recepta número 3. Amb cigrons
PastorEl pastís de mongetes és més satisfactori i és una gran opció per sopar i dinar. Per a aquest plat, cal prendre uns 700 g de puré de patates, en general, la seva quantitat depèn de la forma que utilitzeu. A més, necessitareu 5 xampinyons grans, un parell de cebes mitjanes, una pastanaga gran, 1 cullerada. cigrons, ou, espècies, herbes, oli d'oliva.
Els cigrons primer s'han de posar en remull durant la nit i després bullir fins que estiguin completament cuits. En oli d'oliva, sofregiu la ceba, les pastanagues i els bolets picats. Passats uns minuts, s'ha d'enviar la carn picada a la paella i, sense deixar de remenar, fregir durant 10 minuts. Després d'això, val la pena abocar-hi aigua, 1 cm per sobre del farcit i deixar coure durant una hora, remenant de tant en tant. Ara cal barrejar-ho tot amb cigrons, afegir sal, pebre, espècies i herbes. Hauríeu d'aconseguir un farcit sucós, però sense excés d'aigua. La forma s'ha d'untar amb oli d'oliva, posar el farcit, la següent capa és puré de patates. Des de d alt, cal untar-ho tot amb un ou, que s'ha de barrejar amb la taula amb antelació. cullerada d'aigua i una mica de sal. El pastís de pastor es cuinarà al forn preescalfat a 220 graus durant 20 minuts. Com a resultat, s'hauria de formar una bonica escorça daurada a la superfície.
Recepta número 4. Amb pèsols
El pastís del pastor es convertirà, literalment, en un salvavides per a tu quan no hi hagi temps per cuinar el sopar o els convidats vinguin de sobte a tu. Per a aquest plat, cal prendre 0,5 kg de xai picat, 1 kg de patates, 2 pastanagues, la mateixa quantitat de cebai 1 llauna de pèsols, uns 250 g de formatge dur, 2 ous, un munt d'anet, sal, pebre i mantega.
Les patates s'han de bullir i triturar, i després barrejar-les amb ous, mantega, espècies i formatge ratllat. Fregiu les cebes i les pastanagues picades en una paella. A continuació, envieu-hi carn picada, espècies i deixeu-ho coure a foc lent una estona. Després d'això, la carn picada s'ha de barrejar amb pèsols. La forma s'ha d'untar amb oli i disposar-la per capes: part del puré de patates, el farcit i de nou el puré de patates. Perquè el plat sigui inusual, podeu disposar la capa superior de puré de patates amb una xeringa de pastisseria. Coure el pastís durant mitja hora al forn a 200 graus. El pastís de pastor, la recepta de la qual acabem de repassar, es consumeix millor calent. Si no podeu menjar tot el plat de seguida, torneu-lo a escalfar al microones en el futur.
Informació interessant
Podeu ajustar la recepta del pastís al vostre gust. Per exemple, podeu substituir la carn picada per pollastre o gall dindi. A més, pots utilitzar diferents verdures: porros, tomàquets, etc. La salsa de nata i diverses espècies són ideals per millorar el gust.
Recomanat:
Com remullar un pastís de galetes? Recepta d'impregnació de pastís de galetes
Molt sovint, les mestresses de casa prefereixen cuinar tot tipus de pastissos de galetes i postres. Hi ha moltes receptes per a aquests dolços a disposició dels pastissers moderns. Per diversificar el gust de les postres, podeu utilitzar una varietat d'impregnacions. Et permeten fer una delicadesa més delicada amb un gust interessant. Si no saps com remullar un pastís de galetes, el nostre article t'ajudarà a esbrinar-ho
Quina per coure un pastís de pasta de full? Snack pastissos, "Napoleó", pastís de pasta de full
En aquest article parlarem del que es pot preparar amb pasta de full. He de dir que no només en surten pastissos excel·lents. No menys saboroses són les cistelles, els vol-au-vents, els croissants, els pastissos d'aperitiu amb tot tipus de farcits, i no només els dolços
Com decoren pastissos com la plastilina? Com decorar un pastís a més de llentiscle? Com decorar un pastís de llentiscle per sobre a la tardor?
Els pastissos casolans són molt més saborosos, més fragants i més saludables que els comprats a la botiga. Al mateix temps, molts estan interessats en com decorar el pastís per sobre. Fins ara, hi ha un gran nombre de maneres de decorar la rebosteria. La majoria d'ells són bastant senzills i es poden fer fàcilment a casa
El pastís és deliciós. Recepta de pastís fàcil i deliciosa. Deliciós pastís de kefir
La recepta d'un pastís deliciós i senzill pot incloure ingredients completament diferents. Després de tot, aquest producte casolà es cuina amb farcits dolços i salats. Avui us presentarem diverses maneres de preparar pastissos diferents. També val la pena assenyalar que es diferenciaran entre si no només pel que fa als farcits, sinó també en la massa
Pastís de cireres d'ocell - un plat original
El forn deliciós és fàcil. El pastís de cireres d'au és una gran alternativa als plats habituals. És fàcil de preparar i el resultat és excel·lent. Per això, la farina de cirera d'ocell s'utilitza a la cocció, però sovint es combina amb farina de blat
