Pastís de cireres d'ocell - un plat original

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El pastís de cireres dels ocells és un plat que pot sorprendre els convidats. No requereix gaire esforç, però sembla apetitós. El secret està en la farina de cirera d'ocells, que ara és fàcil de comprar a la botiga. No obstant això, aquest tipus de cocció encara sorprèn. A més, algunes receptes utilitzen baies seques, abocant-hi llet fins que s'infusió. En combinació amb farina de cirera d'au, també s'utilitza blat. Només permet que la pastisseria acabada mantingui la seva forma.

Recepta més fàcil: llista de la compra

Aquesta recepta de pastís de cireres d'ocells es pot considerar bàsicament amb raó. No requereix gaire esforç i un gran nombre d'ingredients. La seva diferència amb altres cupcakes és la presència de farina de cirera d'ocell. Gràcies a ella, adquireix un color i un gust interessants. Heu de portar els productes següents:

• 140 grams de farina de blat;
• 60 grams de farina de cirera d'ocell;
• 180 grams de mantega;
• 150 grams de sucre;
• 1, 5 culleradetes de llevat en pols;
• quatre ous;
• un pessic de sal;
• una mica de sucre en pols per decorar la magdalena.

La mantega per a aquesta recepta de pastís de farina de cirera d'ocells és millor treure de la nevera amb antelació perera suau. Aleshores serà fàcil de combinar amb altres ingredients.

Com fer una magdalena senzilla?

Per començar, es posa mantega tova en un bol, s'hi afegeix sucre i es bat amb una batedora per dissoldre el sucre. Introduïu ous. Ho fan per etapes, és a dir, primer n'introdueixen un, després baten fins que es barregi i després afegeixen el següent.

La farina de cirera d'ocell i el llevat en pols es tamisen junts. Afegiu-ho a la mantega, torneu a batre. Afegiu sal i farina de blat. Bateu la massa durant uns minuts perquè quedi esponjosa.

El forn s'escalfa a 180 graus. La base per al pastís amb farina de cirera d'ocells es transfereix a un plat de forn. És millor agafar-ne un de silicona perquè el pastís es pugui treure fàcilment. Utilitzeu una cullera per anivellar la part superior del pastís. Cuini uns quaranta-cinc minuts. Deixeu refredar el pastís abans de treure-lo del motlle, si no es pot trencar. Espolvoreu el pastís de cireres d'ocells amb pols abans de servir.

Madalena amb cobertura de xocolata negra

Aquesta opció també és força senzilla. Necessita ingredients senzills. Si voleu, podeu excloure l'essència de vainilla de la recepta afegint una mica de sucre amb aquest sabor. O fins i tot abandonar-lo del tot. L'especialitat d'aquesta magdalena és la cobertura de xocolata. Per a aquesta recepta cal prendre:

• 200 grams de sucre;
• quatre ous;
• 200 grams de farina de blat;
• 60 grams de farina de cirera d'ocell;
• 200 grams de mantega;
• una culleradeta de vainillaessències.

Per a l'esm alt, prepara 50 grams de xocolata negra i 30 grams de mantega. A més de la cobertura, podeu decorar un pastís de cireres d'ocell amb fruits secs, baies o qualsevol ingredients deliciós i bonic que vulgueu.

Cuinar una magdalena: descripció de la recepta

També es treu la mantega de la nevera per endavant, s'hi afegeix sucre i es bat fins que la massa es faci homogènia i blanca. Els ous es baten d'un en un, sense deixar de batre la base del pastís de cireres d'ocell. Afegiu-hi essència de vainilla i aboqueu-hi farina de cirera d'ocell. Després, quan la massa es torna a barrejar fins que estigui suau, s'afegeix farina de blat.

Unteu un motlle de pastís amb un tros de mantega. El forn s'escalfa a 170 graus, després s'envia el formulari. El pastís de cireres d'ocell es cou durant una hora aproximadament. Comprova-ho amb un partit. Esperant que el pastís es refredi.

La mantega i la xocolata es dissolen al bany maria. Aboqueu la cobertura acabada sobre el pastís i refredeu. Els fruits secs es fregeixen lleugerament en una paella seca i després es converteixen en molles. Això es pot fer simplement amb un ganivet o amb una batedora.

Cupcake en una olla de cocció lenta: una recepta senzilla

La cuina lenta ajuda els que no tenen forn a cuinar pastissos. Per a aquesta versió del pastís de cireres d'ocells, heu de prendre:

• un paquet de cirera d'ocell seca;
• got de llet;
• got de sucre;
• dos ous;
• una culleradeta de llevat en pols;
• un got de farina de blat;
• una mica de mantega per untar el bol multicuina.

La llet s'escalfa, però no es bull. Hauriaestar calent. Ompliu-los de baies, deixeu-ho almenys trenta minuts. Afegiu la farina, el llevat en pols, el sucre i els dos ous. Remeneu-ho bé. La massa finalment serà líquida, semblant a la creps. Abans d'afegir cada ingredient, és millor batre-ho tot amb una batedora, de manera que la massa resulti el més homogènia possible.

Lubriqueu el bol multicooker amb oli, més greix és millor. Aboqueu la massa del pastís. Cuini durant aproximadament una hora en el mode "Cocció". Comproveu la preparació amb un partit. Abans de servir, es refreda el pastís i es decora com es vol, per exemple, amb sucre en pols. També pots fer glaçat utilitzant la recepta anterior.

El forn deliciós és fàcil. El pastís de cireres d'au és una gran alternativa als plats habituals. És fàcil de preparar i el resultat és excel·lent. Per això, la farina de cirera d'ocell s'utilitza a la cocció, però sovint es combina amb farina de blat. A més, aquest cupcake es decora de diverses maneres, per exemple, amb glasejat o només amb sucre en pols. A més, la cirera dels ocells és rica en vitamines, inclosa la vitamina C. És a dir, la cocció amb el seu ús es pot preparar de manera segura durant l'estació de fred.