Mongetes fregides: opcions de cocció

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les mongetes fregides són un plat vegetal saludable i versàtil. S'utilitza com a guarnició o com a plat independent. Per cuinar s'utilitzen productes frescos i congelats. Per tant, podeu agradar a la vostra família amb aquest plat en qualsevol estació. Els fesols es combinen bé amb altres verdures i contenen molts beneficis per a la salut.

Recepta amb all

La composició del plat inclou:

• Mig quilo de beines de mongetes.
• Dues cullerades petites de sal.
• Tres grans d'all.
• Mantega en quantitat de 100 grams.
• 70g de pa ratllat.

Les mongetes fregides amb all es preparen de la següent manera:

1. Les beines s'han d'esbandir i posar en un bol amb aigua tèbia. Deixeu-ho durant deu minuts.
2. Els grans d'all es pelen i es tallen en quadrats de mida mitjana.
3. Les beines de mongetes es renten a fons, es treuen les puntes. Dividit en trossos petitsamb un ganivet.
4. S'han de bullir en aigua amb sal afegida durant uns dos minuts. No triguen gaire a cuinar les beines.
5. La mantega es col·loca a la superfície de la paella. Fregiu-hi rodanxes de mongetes i alls. No s'han de cuinar més de dos minuts.
6. Després s'aboquen galetes a la paella. Barregeu bé les mongetes. El plat es posa a punt en 2-3 minuts. Les mongetes fregides amb all resultants es poden utilitzar com a guarnició o com a àpat independent.

Recepta amb ou i salsa de soja

La composició del plat inclou:

• Beines de mongetes en quantitat de 400 grams.
• Ceba de mida gran.
• Ou.
• Un gra d'all.
• Pastanaga (tres verdures d'arrel).
• Dues cullerades grans de salsa de soja.
• Una mica d'oli de gira-sol.
• Sal marina.
• Pebre negre.

Aquesta és una recepta força inusual de mongetes verdes fregides. Seqüència de cocció:

1. Aboqueu oli de gira-sol en una paella gran. El producte s'escalfa al foc.
2. Les pastanagues i les cebes es tallen a trossos de mida mitjana. L'all s'ha de triturar amb un ganivet.
3. Les verdures es posen en una paella i es fregeixen durant uns tres minuts.
4. Quan la ceba es torna transparent, s'afegeixen fesols a aquests components.
5. Si utilitzeu un producte semielaborat congelat, heu de tancar la paella amb una tapa i bullir una mica les verdures. Després es treu i el contingut es fregeix durant cinc minuts més.
6. S'afegeix un ou a les verdures al final i es barregen tots els ingredients. Combina amb la salsa, sal i pebre. Escalfa.

La recepta de Mongetes fregides amb ou està llesta, retireu-la del foc i serviu-la.

Plat amb verdures

Per a la seva preparació necessitareu:

• Pastanaga (dues arrels).
• Tres cebes.
• All - 2 grans.
• Verdures fresques (julivert, anet).
• Mig quilo de beines de mongetes.
• Una cullerada gran de farina de blat.
• Oli de gira-sol.
• S alt.
• Espècies.

Per fer aquesta deliciosa recepta de mongetes fregides, necessites:

1. Renteu les beines, talleu-ne els extrems i dividiu-les en dos o tres fragments.
2. Bulliu-los en aigua amb sal (uns deu minuts).
3. A continuació, les beines s'han de llençar a un colador. Espereu que s'escorri tot el líquid.
4. Les beines s'assequen amb una tovallola de paper.
5. Les pastanagues es pelen, es rentan i es tallen.
6. El mateix s'ha de fer amb la ceba i els grans d'all.
7. Les beines de mongetes es fregeixen en una paella amb oli de gira-sol durant uns deu minuts. Combina amb trossos de pastanaga i ceba.
8. Després s'afegeix all, espècies i sal al plat. Els components es barregen bé.
9. Cuina en dos minuts.
10. Les mongetes fregides es cobreixen amb una capa de verdures picades. Cal treure el plat del foc i deixar-lo tapat durant cinc minuts.

Recepta de tomàquet

Ingredients:

• 400 grams de mongetes congelades.
• Pastanaga (1 verdura d'arrel).
• Cap de ceba.
• Tres grans d'all.
• Tomàquet.
• 3 cullerades grans de salsa de tomàquet.
• Oli de gira-sol.
• Pebrot.
• S alt.

Aquesta és una altra recepta de mongetes verdes fregides amb verdures:

1. El primer pas és pelar i esbandir el cap de ceba i les pastanagues.
2. Tallar les verdures i fregir-les en una paella amb oli de gira-sol.
3. A continuació, els productes es combinen amb beines de mongetes. Cuini durant deu minuts més.
4. El tomàquet s'ha de tallar. Connecta't amb la resta de components.
5. S'afegeix sal, all picat, pebre i salsa de tomàquet al plat.
6. Els productes es barregen i es cuinen durant cinc minuts més.

Les mongetes d'espàrrecs fregides amb tomàquet es consumeixen calentes.

Recepta de mongetes amb carn

Inclou:

• Papa de porc o pollastre en quantitat de 300 grams.
• Cinc cullerades grans de salsa barbacoa.
• 400 g de beines de mongetes.
• S alt.
• Oli de gira-sol.

Aquesta recepta per cuinar mongetes fregides amb carn és un salvavides per a les mestresses de casa que volen alimentar la seva llar amb verdures i estalviar el component carn. El plat combina tant el plat principal com el plat d'acompanyament. Prepareu-lo de la següent manera:

1. La carn de pollastre o de porc es talla a quadrats de mida mitjana. Torratpaella amb oli de gira-sol.
2. Quan apareix una crosta de to daurat a la superfície de les peces, es combinen amb la salsa. Aboqueu una mica d'aigua al plat i afegiu-hi beines de mongetes.
3. Els ingredients es salen i es couen a foc lent durant uns deu minuts.

Mongetes amb pasta

Per al plat necessitareu:

• Verdures fresques - 50g
• 200 g de beines de mongetes.
• Mig quilo de pasta.
• Oli d'oliva.
• S alt.
• Condiments.
• Cap de ceba.
• Una mica de formatge dur.

Cuina-ho així:

1. Primer, la pasta es bull en aigua amb sal durant cinc o set minuts.
2. L'aigua s'escorre i es deixa escórrer completament, tirant la pasta a un colador.
3. El cap de la ceba s'ha de pelar, esbandir i tallar a rodanxes de mida mitjana. Fregir en una paella amb oli de gira-sol.
4. Després es combina amb beines de mongetes. Cuini tapat durant uns minuts més.
5. A continuació, s'han d'afegir pasta ja feta i verdures picades a la paella.
6. Els components es fregeixen uns minuts més. A continuació, el plat es pot treure del foc. Damunt amb formatge ratllat i serviu.