Pastís casolà de blat de moro: receptes

2026 Autora: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Última modificació: 2025-01-23 12:53:37

Qualsevol pastís casolà és molt més saborós i saludable que els homòlegs comprats a la botiga. De particular interès per a les mestresses de casa domèstiques és un pastís de blat de moro. Les receptes amb fotos de postres similars es presentaran a l'article d'avui.

Variant d'Apple

El forn preparat de la manera que es descriu a continuació resulta inusualment tendre i fragant. No conté ous de gallina, de manera que fins i tot els que pateixen al·lèrgies el poden menjar. Gràcies a aquesta característica, aquestes postres es poden servir no només per al te de la nit, sinó també per a l'arribada dels convidats. Per coure el pastís de poma casolà de blat de moro, proveu-vos de tots els productes necessaris amb antelació. En aquest cas, necessitareu:

• Un parell de tasses de farina de blat de moro.
• Cullereta de refresc.
• Mig got de sucre.
• Sis pomes madures grans.
• Una tercera culleradeta de canyella mòlta.
• Dos-cents mil·lilitres de suc de poma.

A més, la vostra cuina hauria de tenir una mica de sal de taula, oli vegetal i sucre en pols.

Descripció del procés

En unEn un recipient profund, combineu tots els ingredients secs i barregeu-ho bé. La quarta part de la quantitat total de la massa resultant es distribueix en un formulari, el fons de la qual està folrat amb paper pergamí i untat amb oli vegetal. Al damunt s'hi posen dues pomes pelades i ratllades. Les capes s' alternen diverses vegades més. El formulari emplenat s'envia al forn. El futur pastís es cou amb farina de blat de moro amb pomes (sense ous) a cent vuitanta graus.

Al cap de vint minuts, es treu del forn, es ruixa amb suc de fruita i es torna a tornar durant el mateix temps. Després d'això, es refreda a temperatura ambient i s'envia a la nevera. Al cap de vuit hores, les postres s'espolvoren amb sucre en pols, es tallen en porcions i se serveixen amb te.

Variant de formatge

Aquest és un pastís de blat de moro molt senzill però sorprenentment deliciós. Conté formatge cottage i taronja. Són aquests ingredients els que donen a la cocció acabada una agradable aroma delicada i una ombra brillant. Per regalar als vostres éssers estimats unes postres casolanes tan inusuals, aneu amb antelació a la botiga més propera i compreu tots els productes necessaris. Aquesta vegada al teu arsenal hauria de ser:

• 250 grams de formatge fresc.
• 3 ous crus.
• 200 grams cadascun de sucre i farina de blat de moro.
• Un quart de pal de mantega.
• Una llimona i una taronja cadascun.
• 90 grams de farina.
• 50 mil·lilitres de crema agra.
• 2/3 culleradeta de bicarbonat de sodi.
• Un parell de pessics de sal de taula.

Seqüènciaacció

Per cuinar un pastís de blat de moro deliciós i airejat, heu de complir estrictament la tecnologia recomanada. En primer lloc, hauríeu de fer formatge cottage. Es passa per una picadora de carn o es tritura per un colador, i després es combina amb mantega fosa i crema agra. Tot es barreja bé, intentant aconseguir la màxima uniformitat. A continuació, s'afegeixen 150 grams de sucre a la massa resultant i es freguen de nou amb una forquilla.

A continuació, s'envia una cullerada de pell de taronja a la futura massa. I llavors comencen a introduir alternativament ous crus. Immediatament després, s'afegeixen 100 mil·lilitres de suc de llimona i taronja, refresc, sal de taula i dos tipus de farina tamisada a la massa de quallada.

La massa totalment preparada es col·loca en un motlle, el fons i les parets del qual s'unten amb oli vegetal i es posen al forn. Un pastís casolà fragant elaborat amb farina de blat de moro i formatge cottage es cou a 180 graus durant uns 40 minuts. Després d'això, es treu del forn i s'aboca amb xarop de 100 mil·lilitres de suc de llimona-taronja i 50 grams de sucre granulat. Aquestes postres són igualment bones tant càlides com fredes.

Variant de carbassa i poma

Aquesta pastisseria abundant i tendra amb una agradable aroma picant serà un complement agradable a la festa del te familiar. El seu sabor extraordinari segur que agradarà a la teva família, i sovint et demanaran que els facis un pastís casolà de blat de moro. Per preparar aquestes postres necessitareu:

• 90 grams de sucre.
• Poma madura gran.
• 200 grams de polpa de carbassa.
• Una cullerada de nata casolana alta en greixos.
• 80 grams de farina de blat de moro.
• Ou de gallina.
• Mitja culleradeta de llevat en pols.

Entre altres coses, necessitareu 20 grams d'oli vegetal i canyella mòlta. És gràcies a aquesta espècia que obtindreu unes postres fragants.

Com fer pastís de blat de moro: recepta amb foto (pas a pas)

Podeu coure ràpidament unes postres delicioses i fragants al forn. Aquest pastís consta de massa de carbassa, rodanxes de poma i salsa de caramel. Per tant, el procés de preparació es pot dividir condicionalment en diverses etapes.

Pas. Núm. 1. El primer que has de fer és crear caramel. Per fer-ho, aboqueu cinquanta grams de sucre en una cassola i poseu-ho al foc. Quan els grans dolços es fonen completament i adquireixen una bonica tonalitat ambre, s'afegeix nata al bol i es remena suaument fins que quedi suau.

Pas número 2. El caramel preparat d'aquesta manera s'aboca al fons d'un motlle folrat de pergamí. Les pomes, pelades i tallades a rodanxes fines, es col·loquen a sobre i es reserven.

Pas 3 Ara és el moment de la prova. La carbassa es talla a trossos petits i es tritura amb una batedora. Al puré resultant s'afegeix canyella mòlta, un ou cru i quaranta grams de sucre granulat. Encara una vegada mésbatre bé, i després combinar amb la pols de coure i la farina de blat de moro. En l'etapa final, s'aboca oli vegetal a la massa i es barreja.

Pas número 4. La massa homogènia resultant, semblant a una crema agra espessa, s'estén per les pomes. Immediatament després d'això, la forma amb el futur pastís es col·loca al forn. Les postres es couen a dos-cents graus durant aproximadament mitja hora.

Pas 4. Després es treu del forn, es refreda lleugerament, es treu del motlle, es gira perquè quedi la capa de caramel per sobre i se serveix amb te.