Pastels amb espinacs: normes bàsiques i mètodes de cocció del producte

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els farcits de verdures ajuden a fer el plat no només fàcil, sinó també saborós i saludable. Potser per això a moltes mestresses de casa els encanta cuinar pastissos d'espinacs casolans.

L'opció més senzilla

Cuinar és un art a través del qual una dona, cuinant a la cuina, pot mostrar amor i cura per la seva llar. Tenint cura de la seva salut, intenta triar no només les receptes delicioses, sinó també les més saludables. Preneu, per exemple, les patates d'espinacs.

Es poden preparar fàcilment amb només:

Per a la prova:

per 4 tasses de farina: 60 grams de llet en pols, una tercera tassa d'oli vegetal, 25 grams de sucre, 1 ou, una cullerada de llevat sec, així com 10-15 grams de sucre i una mica aigua per diluir-los.

Per farcir:

3 grapats d'espinacs picats, 6 grams d'àcid cítric, mitja ceba, una mica de sal, 35 grams d'oli vegetal i una culleradeta de shatta (per als amants).

Els pastissos amb espinacs es preparen de la següent manera:

1. El primer pas és pastar la massa. Per aixòPrimer s'ha de fregar bé la farina amb mantega i després afegir la resta d'ingredients.
2. Al mateix temps, diluïu el llevat en un got, omplint-lo d'aigua tèbia amb sucre. Després que el producte comenci a funcionar i aparegui una escuma exuberant, s'ha d'afegir a la massa total i s'ha de completar el pastat. Abocant una mica d'aigua, feu que la massa sigui moderadament espessa.
3. Enrotlleu la massa en una bola i deixeu-la en un lloc càlid durant mitja hora.
4. En aquest moment, podeu fer el farcit. Per fer-ho, connecteu tots els components i pasteu-los lleugerament amb els dits.
5. Després que la massa augmenti de volum, s'ha de dividir en trossos, a partir dels quals després enrotlla les boles.
6. Primer aplaneu cada espai en blanc, poseu una mica de farcit al mig i després doblegueu-lo en un triangle, embolicant amb cura les vores.

Coeu les empanades d'espinacs en una safata de forn en un forn calent i raspalleu-ne la superfície amb oli.

Pastes de full

Aquells a qui no els agraden els pastissos de llevat esponjosos se'ls pot aconsellar que utilitzin una altra opció. Probablement els haurien d'agradar els pastissos d'espinacs de pasta de full.

Per preparar aquests productes necessitareu:

per 0,5 quilograms de pasta de full ja feta 150 grams d'espinacs frescos i 250 grams de formatge Adyghe, una cullerada de crema agra, 1 ou, porro, una mica de sal i un munt de cebes de plomes verdes.

En aquest cas, tot comença amb el farciment:

1. Primer cal triturar tots els productes: tallar els espinacs i els dos tipus de ceba, tallar el formatge a trossos idesprés amaniu-ho tot amb crema agra i tritureu bé.
2. Per tal que el farcit no s'esmicoli i quedi més tendre, cal afegir clara d'ou batuda a la barreja.
3. Esteneu la massa en una capa fina i després talleu-la a quadrats parells.
4. Passa el farcit al centre de cadascun d'ells i després embolcalla les vores de la manera que sigui convenient: en forma de triangles, boles de massa o sobres.
5. Unta la superfície de cada producte semielaborat amb rovell diluït amb aigua.

Coeu els aliments durant 25 minuts en una safata de forn en un forn escalfat a 180 graus.

Diverses opcions

La recepta de les pastissets d'espinacs pot dependre d'alguna cosa més que només del tipus de massa que s'utilitzi. El farciment té un paper igualment important en aquest producte. Hi ha centenars de mescles diferents que es poden utilitzar per fer pastissos. Per exemple, amb l'addició d'arròs s'obté una massa molt saborosa. Té un doble paper:

1. Desa els verds per si no n'hi ha prou.
2. Uneix la barreja per evitar vessaments.

Per preparar aquest farcit, el millor és utilitzar la composició següent:

per un munt d'espinacs frescos o 300 grams congelats 1 ceba, 100 grams d'arròs, 2 ous frescos, 50 grams de qualsevol formatge dur, algunes verdures (ceba, anet o julivert) i un parell de cullerades de oli vegetal.

Prepareu la massa de la següent manera:

1. Bullir l'arròs, després esbandir i escórrer completament.
2. Sueu lleugerament la ceba amb oli i després afegiu-laespinacs picats i menjar guisat junts una mica.
3. Combina els dos productes rebuts.
4. Bullir els ous, esmicolar-los i afegir-los a la massa preparada juntament amb formatge ratllat.
5. Afegiu els ingredients restants i barregeu bé.

Ara el farcit està completament llest. Es pot utilitzar per a qualsevol tipus de prova. En cada cas, el resultat serà excel·lent.