Postres dietètics: funcions de cuina, receptes i ressenyes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La majoria de les noies tenen ganes de dolç, però per tenir una bona figura han de renunciar a les postres atractives. Afortunadament, hi ha moltes delícies dietètiques que no perjudiquen la figura, ja que consisteixen en ingredients saludables i tenen un contingut baix en calories. Els plats següents us agradaran amb el seu sabor dolç, però al mateix temps no perjudicaran la vostra figura.

Els aliments més comuns a les receptes de postres dietètics per a la pèrdua de pes són els productes lactis baixos en greixos (iogurt, mató, crema agra, etc.), fruits secs, fruits secs, fruites. S'afegeixen flocs de coco per decorar i donar una sensació de gust més exòtica. A l'hora de preparar unes postres dietètics, heu de tenir en compte el contingut calòric dels ingredients, recordeu que els fruits secs i els fruits secs són rics en calories.

Per descomptat, és més fàcil comprar un regal a una botiga, però cal entendre que els dolços comprats a la botiga sovint contenen una gran quantitat d'additius i, per regla general, no són útils per aorganisme. Per aquest motiu, s'aconsella preparar postres dietètics a casa. De fet, en aquest cas, una persona té l'oportunitat de controlar de manera independent la composició, el contingut calòric, la utilitat i la mida de la porció, que també és de gran importància.

Hi ha moltes postres dietètics per a la pèrdua de pes que són força saboroses i de baix cost tant en temps com en finances. Podeu cuinar-los vos altres mateixos fàcilment. Les receptes de postres dietètics, que es descriuen a continuació, us permeten delectar-vos amb plats deliciosos sense deixar de ser prim i bonic.

Sutileses a l'hora de menjar dolços mentre perd pes

Segur que moltes persones no poden entendre com és possible menjar dolços durant una dieta sense danyar la figura. Així que llegiu els testimonis següents sobre aquest cas complicat:

• Tot i que les postres són dietètiques, no et donen dret a menjar-les en quantitats il·limitades. Vigileu sempre la mida de la vostra porció. Els comentaris recomanen menjar postres abans de les 12 del migdia i no més de 150 grams.
• Els productes lactis (mató, llet, iogurt, nata, nata, etc.) en combinació amb fruites són els més adequats per a les postres. És desitjable que els lactis tinguin un contingut baix en calories, però això no vol dir que el seu percentatge de greix hagi de ser mínim, perquè si ho és, el plat serà menys agradable de menjar.
• Si els ous s'utilitzen sovint per fer postres dietètics, proveu d'utilitzar només proteïnes per reduir les calories.
• Un altre truc és menjar sense hidrats de carbonidolços.
• Les ressenyes recomanen evitar la fructosa i el sucre.

Receptes per a postres dietètics

Quines postres es poden preparar sense danyar la figura? De fet, tens una gran varietat de postres dietètics, per exemple:

• melmelada;
• soufflé;
• gelatina;
• diversos pastissos (pastís, pastís, cassola, galetes, etc.);
• mousses;
• caramels;
• fruita amb espècies;
• sorbet;
• batut;
• amanides de fruites;
• sorbet;
• gelat.

Postres de mató dietètics

La gent és molt aficionada a les postres, perquè per a molts serveixen com una mena d'antidepressiu. Per fer la delicadesa baixa en calories, sovint es prepara a base de formatge cottage. Hi ha dues maneres de fer postres de formatge cottage:

• Processament en calent (forn).
• Processament en fred (mescla de formatge cottage amb altres ingredients que no requereixen tractament tèrmic).

Postres de mató amb farcit de baies

Aquest plat es prepara en pocs minuts. Per preparar-lo, agafeu baies (maduixes, gerds i altres que es combinaran entre si) i piqueu-les en una batedora. En un recipient a part, barregeu bé la massa de quallada amb una cullerada de mel fins a obtenir una consistència com una pasta.

Agafeu el recipient on voleu servir el plat a taula. Amb una cullerada, col·loqueu amb cura primer la barreja de baies al fons del recipient i després la barreja de quallada. Per donar un aspecte més elegant i festiuhaureu de decorar les postres amb fruits secs, fruites o baies, segons el vostre criteri.

Soufflé de mató

Aquest postre es prepara amb gelatina. Per preparar-lo, agafeu un cassó, hi aboqueu 1 tassa de llet de vaca afegint-hi una cullerada de gelatina i escalfeu-ho a foc lent, sense deixar de remenar (però sense bullir). Agafeu un colador i passeu-hi el quallat. Afegiu mel líquida i una mica de vainillina a la massa de quallada resultant. A continuació, afegiu la llet freda al formatge cottage i barregeu-ho amb una batedora fins que quedi suau. A la barreja resultant, segons el vostre criteri, podeu afegir trossos de fruita o baies picades, així com trossos de xocolata. Col·loqueu la barreja en un recipient espessidor i refrigereu-ho durant unes hores.

Casela de mató

Casper és un postre dietètic de formatge cottage que requereix coure. Preparar aquest plat és bastant senzill i econòmic. Per crear-lo, passeu mig quilo de formatge cottage per un sedàs (el podeu aixafar). A continuació, heu de barrejar la massa de quallada amb 2 ous de gallina. La massa resultarà massa líquida, per tal de fer-la més espessa, cal afegir farina de civada (o farina), que s'ha de suavitzar prèviament amb llet. La massa per coure ja està a punt; per variar, podeu afegir fruites picades, fruits secs o fruits secs. Aboqueu la massa en una safata de forn i poseu-la al forn preescalfat a 200 graus. Coure la cassola durant mitja hora. Quan les postres de la dieta de formatge cottage estiguin a punt, doneudeixeu-ho refredar i només després traieu-lo del motlle. El plat acabat també es pot guarnir amb mel i fruita.

Cassola de mató amb plàtan i cirera

Aquest postre és perfecte per a una taula festiva, ja que té un aspecte i un gust molt bonics. Per preparar-lo, poseu la mató en un recipient i tritureu-la amb una forquilla. Tritureu el plàtan pelat amb una batedora i afegiu-lo al formatge cottage juntament amb les cireres seques i els ous. Barregeu tots els ingredients a fons. La massa resultarà massa líquida, per la qual cosa hauríeu d'afegir 2 cullerades. farina de civada mòlta. Untem una safata de forn amb oli i hi aboquem la barreja. Col·loqueu el plàtan a rodanxes per sobre. Coure la cassola a 200 graus durant mitja hora. Quan la cassola estigui a punt, deixeu-la refredar i només després traieu-la del motlle. El plat acabat es pot decorar amb baies.

Caramelles de dieta casolanes

Qui hauria pensat que es poden fer caramels a casa, i fins i tot fer dieta! Sí, pots i has de! Es preparen de manera ràpida i senzilla, alhora que tenen un aspecte molt atractiu i un gust màgic.

Els dolços es poden fer triturant qualsevol fruita seca i seca. Els ingredients triturats s'han de barrejar amb mel i formar boles petites. Enrotlleu les boles resultants en coco, cacau o sèsam, segons el vostre criteri. A continuació, poseu els dolços a la nevera durant una hora.

Els caramels també es poden preparar amb formatge cottage, es preparenmolt senzill i amb gust de Raffaello. Per preparar-lo, agafeu formatge cottage i tritureu-lo amb una forquilla. Afegiu una mica de crema agra i mel al formatge cottage per obtenir una consistència força viscosa. Barregeu bé els ingredients. A continuació, procediu a la formació de dolços. Agafeu una nou petita (avellana, cacauet o ametlla) i formeu un caramel en forma de bola amb la mató perquè la nou estigui al mig. A continuació, enrotlleu la bola en escates de coco. Feu la resta de dolços de la mateixa manera. A continuació, poseu el dolç a la nevera durant diverses hores.

Amanides de fruites

Potser el més fàcil de preparar, però no menys deliciós, és l'amanida de fruites. Per preparar una amanida, podeu utilitzar absolutament qualsevol fruita al vostre gust. Aquests són alguns exemples d'amanides de fruites:

• Plàtan de maduixa. Tritureu les maduixes i el plàtan ja pelats. Agafa el recipient on serviràs les postres. Poseu una capa de maduixes al fons i aboqueu-hi amb mel i iogurt, i també hi podeu afegir flocs de coco. Col·loqueu el plàtan a la següent capa i aboqueu-hi també mel i iogurt i empolvoreu-ho amb coco.
• Amanida verda. Utilitzeu fruites verdes per fer amanida. Alternativament, podeu tallar una poma verda, raïm verd i kiwi. Com a apòsit, la crema agra amb mel és adequada. Afegiu fruits secs picats per obtenir un sabor addicional.
• Amanida de cítrics. Prengui aranja, taronja i mandarina. Tritureu els ingredients i aboqueu-los en un recipient preciós. Amanida d'amanida amb iogurtafegiu unes panses.
• Amanida de fruites d'hivern. Tritureu el plàtan, la poma, les mandarines, el kiwi, els préssecs, afegiu-hi llavors de magrana, de rosella i de menta fresca, amaniu-ho amb mel.

Hi ha moltes altres postres dietètics que no són menys saboroses i saludables. Us recomanem que proveu totes les receptes anteriors, us assegurem que és molt saborosa!