Com fer la massa de creps a casa

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les creps van ser cuinades per primera vegada pels antics eslaus: eren un signe de reverència pel sol. Actualment, aquesta obra mestra culinària és popular a tot el món. Tot el procés de fer pancakes és bastant senzill, no requereix formació ni equipament especial. Hi ha moltes variants diferents d'aquest magnífic plat, que es distingeixen per una varietat de farcits i salses que permeten canviar el gust. Aquesta delicia senzilla i satisfactòria és la preferida de nens i adults per igual.

La massa acabada per a creps no ha de ser espessa. Es compon de farina, ous i llet. En absència d'aquest últim, podeu utilitzar aigua, però això afectarà significativament el gust del futur plat.

Sovint moltes persones es plantegen la pregunta: "Com fer massa per a creps?"

Cuina-lo de diverses maneres. Per preparar correctament la massa de les creps en llet cal prendre dues mesures de llet, una i mitja o dues de farina, a més d'uns ous, una mica de sal i una mica d'oli de gira-sol o d'oliva. Barrejar la sal, els ous, la mantega i la llet. Després es bat tot en un bol fond, afegint tota la farina a poc a poc. Molt sovint s'amassa a la massa per a crepstrossos de qualsevol fruita, verdura o herba, que canvia significativament el gust del producte acabat. Sovint, s'utilitzen pomes, baies triturades i espinacs per a aquests propòsits. També és important que l'addició d'aquests components a la massa canviï el seu color, cosa que il·luminarà qualsevol plat acabat amb una varietat de colors.

Si aneu a cuinar un plat amb algun tipus de farciment dolç o salsa dolça, s'afegeix sucre a la massa preparada per a creps. Després d'això, es pasta a fons fins a obtenir una massa estrictament homogènia.

El següent pas és la cocció. Aquest procés és molt important. La qualitat del plat acabat depèn de la quantitat de massa i del temps de cocció. Per coure la massa, la paella ha d'estar ben escalfada. Abans de coure, s'afegeix una mica d'oli a una paella prèviament escalfada, repartint-la per tota la superfície amb un tros de cansalada o mitja patata crua.

Si només voleu fer unes postres i servir-les amb salsa, aleshores les creps han de ser primes i suaus. Les coques fines i elàstiques us permetran embolicar-hi qualsevol farcit. Però les creps cruixents fregides no són aptes per farcir amb farcit. Simplement es trencaran la primera vegada que intenteu embolicar-hi alguna cosa.

Serviu aliments dolços o salats amb les salses que es preparen fàcilment a casa o es compren en una botiga. La mantega fosa, la mel, la crema agra o la melmelada de fruita o baies van bé amb el vostre plat preferit. Aquestes salses no requereixen cap ingredients especials, ellsconsisteixen en productes que sempre estan a mà a cada casa.

Així, el motiu de l'enorme popularitat d'aquest plat es fa absolutament clar: la varietat de gustos, així com l'excel·lent massa per a creps, que es converteix fàcilment en productes culinaris cruixents, prims o esponjosos que faran volar qualsevol gurmet. al moment.