2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
L'aviram, a causa del seu alt nivell nutricional i excel·lent sabor, és popular en moltes famílies. Sobretot el pollastre i el gall dindi, perquè conté un nombre mínim de calories. Entre la gran quantitat de maneres diferents de cuinar les aus de corral, tant senceres com a trossos, el pollastre al forn a la màniga és especialment saborós. Les receptes d'aquest plat són tan variades que podeu triar entre una opció baixa en calories (per a aquells que estan a dieta), i amb un plat addicional (per alimentar una família nombrosa) i amb espècies salades (per als amants de picant).
Pollastre amb salsa de crema agra
L'ocell cuinat segons aquesta recepta resulta sorprenentment tendre i sucosa, tot i que és difícil dir-ne un plat dietètic, però és difícil de superar-lo pel que fa al gust. Per a una canal de mida mitjana (uns 1,5 kg), necessitareu un cap d'all, sal, pebre i herbes al gust (podeuutilitzeu una barreja preparada d'espècies amb sal), 3 cullerades soperes de crema agra i maionesa (es pot sortir amb una crema agra, però després es pren el doble). Abans de coure el pollastre a la màniga, s'ha de rentar per dins i per fora i assecar-lo amb una tovallola. Llavors, la carcassa s'ha de cobrir amb salsa de crema agra per tots els costats (i també per dins). I ho preparen així: barregem la crema agra amb la maionesa, afegim sal, espècies, all passat per una premsa i barregem.
Després el pollastre es col·loca en una màniga, es subjecta a banda i banda i es posa al forn una mica preescalfat durant 40 minuts durant 10 minuts. Serviu aquest plat amb amanida de verdures o puré de patates.
Mànigues de canyelles
Les potes de pollastre al forn d'aquesta manera estan força bones, però podeu agafar altres parts (cuixes, potes). Pensant en com cuinar un pollastre en màniga perquè sigui suficient per al màxim de porcions, podeu utilitzar aquesta recepta en particular, ja que les baquetes al forn amb patates seran especialment satisfactòries i nutritives. Un quilo de potes necessitarà la mateixa quantitat de patates, un parell de cebes, all al gust, condiment per a pollastre, 150 gr. maionesa i màniga de forn.
Primer cal fer una marinada. Per a ell, l'all es tritura, es barreja amb espècies i maionesa. A continuació, el pollastre es marina, s'unta amb la barreja de maionesa i es deixa almenys 20 minuts (si és possible, preferiblement durant una hora). Les patates es tallen arbitràriament i les cebes es tallen en mitges anelles. Després es pot salar i espolvorear amb les teves espècies preferides. Les patates, les cebes, les cames es col·loquen a la part inferior de la màniga, els extrems es fixen i s'envien al forn. La quantitat per coure un pollastre en màniga depèn de què es cuina i de quina forma. Si està a trossos, com en aquesta recepta, n'hi ha prou amb 40 minuts, però és millor navegar per la preparació de les patates i, si cal, aguantar una mica més. Serviu amb herbes i verdures.
Com cuinar el pollastre a la màniga a trossos
Aquesta recepta conté un mínim d'ingredients, però el plat no ho pateix gens, al contrari: podeu gaudir plenament del gust de les aus de corral i de l'aroma de les espècies. Per a una carcassa de pollastre sencera, només necessiteu all, sal i espècies. Es poden utilitzar en qualsevol combinació, com ara pebre vermell, alfàbrega i cúrcuma. Abans de coure el pollastre a la màniga, es renta, es talla a trossos al llarg de les articulacions (perquè no quedin ossos petits), es sala, s'espolvora amb espècies i es frega amb all finament picat. Coure, posat en una bossa, en un forn moderadament calent durant una hora. Serveix amb amanides, patates o altres guarnicions.
Recomanat:
Què cuinar per sopar amb pollastre. Sopar de pollastre i patates. Com cuinar un sopar de pollastre saludable
Què cuinar per sopar amb pollastre? Aquesta pregunta la fan milions de dones que volen complaure als seus éssers estimats amb un plat saborós i nutritiu, però alhora lleuger i saludable. Després de tot, no es recomana cuinar creacions culinàries pesades per sopar, ja que al final del dia el cos humà necessita una quantitat mínima de calories. Aquest principi és el que ens adherirem en aquest article
El que es pot cuinar amb la mató: algunes receptes senzilles
El formatge cottage és un producte de llet fermentada únic i saludable. Pot ser tendre o granulosa, suau, salada o dolça. Què es pot cuinar amb formatge cottage? El mató és perfecte per coure: la massa de mató, el farcit de mató amb panses, fruits secs, fruites, verdures o bolets sempre surten increïblement saborosos. Del formatge cottage obteniu les postres perfectes amb fruita, un esmorzar nutritiu o dietètic; tot depèn del contingut de greix del formatge cottage i del mètode de preparació
Com cuinar les cames de pollastre fregides: algunes receptes senzilles
Les potes de pollastre fregides són tendres i sucoses quan es cuinen al forn. La carn de curri, l'orenga, l'alfàbrega, la menta, la farigola, el marduix i altres herbes es poden condimentar per afegir picant i aroma. La regla principal a l'hora de fregir el pollastre és no deixar-lo cremar
Pasta de pit de pollastre: algunes receptes senzilles
Hi ha plats que són senzills en la seva execució i, alhora, extraordinàriament saborosos. Així que la pasta amb pit de pollastre pot actuar com un aliment quotidià. O potser - per ser un plat festiu, ocupant el lloc principal al capdavant de la taula
Com cuinar un filet de tauró: algunes receptes senzilles per a una paella, forn, cuina lenta
Per tal de crear un plat deliciós amb aquest depredador més perillós dels mars, cal saber cuinar un filet de tauró. Al cap i a la fi, els especialistes culinaris tenen diversos secrets per eliminar la carn d'aquest peix d'una olor i amargor desagradables
