2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Recentment, hi ha massa polèmica al voltant de la llet, alguns argumenten que és saludable i que és la principal font de calci per al cos humà, mentre que altres, per contra, troben proves de la inutilitat d'aquest producte i fins i tot mal. Sigui com sigui, no es pot negar que durant uns quants mesos els nens i els petits animals mengen només llet. Els proporciona tots els nutrients i nutrients per a un bon desenvolupament i una bona salut.
Si tenim en compte la pregunta de quin tipus de llet és millor beure, molts respondran inequívocament: llet fresca. Però cal admetre que la llet de vaca és totalment inadequada per als nens petits, perquè és massa grassa. Per això va aparèixer la llet ultrapasteuritzada produïda amb una tecnologia especial. És completament segur i molt útil per als nens. S'ha trobat que els nadons alimentats amb llet UHT augmenten de pes i es desenvolupen molt més ràpidament que els nadons alimentats amb llet UHT.
La llet ultrapasteuritzada és un producte d' alta qualitat que ha patit un xoc tèrmic greu. El processament dura només 2-4 segons a una temperatura de 135 °C. Això és suficient per matar tots els bacteris nocius i preservar les substàncies i vitamines útils. Amb un emmagatzematge adequat, aquest producte conserva les seves propietats durant molt de temps. Els envasos antisèptics poden mantenir-lo fresc durant tot un any, així que molts dubten de les propietats beneficioses i diuen que la llet UHT és perjudicial per al nostre cos.
Aquesta opinió és fonamentalment errònia, perquè s'han realitzat molts estudis que han demostrat que gairebé totes les substàncies útils s'emmagatzemen en aquesta llet, però no hi ha microflora nociva. La majoria de vitamines i microelements es destrueixen no a causa de les altes temperatures, sinó a causa de la seva exposició prolongada. És per això que la llet pasteuritzada, que triga més a cuinar-se que la llet UHT, té molts menys nutrients.
Aquesta llet s'emmagatzema en envasos asèptics, que no permeten la penetració de la llum, l'oxigen i els bacteris. Una part important d'aquests envasos és el paper d'alumini, que proporciona l'efecte d'una nevera i evita que el producte s'escalfi. Gràcies a la seva llet es mantindrà fresca fins i tot a una temperatura de +25 °C.
Hi ha qui pensa que la llet UHT està feta amb matèries primeres de baixa qualitat, però aquest no és absolutament el cas. Aquest producte només s'elabora amb llet d' alta qualitat, en cas contrarinomés s'encongeix quan fa calor. Els fabricants no poden permetre's això perquè l'equip és bastant car, de manera que la selecció de matèries primeres es realitza sota un estricte control.
La llet ultrapasteuritzada no cal bullir, ja està a punt per beure. Què no es pot dir del que es compra al mercat, ja que pot contenir bacteris patògens nocius per a la salut humana i causar intoxicacions alimentàries.
La llet ultrapasteuritzada és un producte saludable que es pot donar fins i tot als nens petits sense cap mena de por. L'embalatge especial el conserva durant molt de temps i el processament especial mata els gèrmens i preserva els nutrients.
Recomanat:
Com prendre un cafè amb llet? Com cuinar el cafè amb llet
El cafè amb llet ens va arribar des d'Itàlia. Originalment es va crear com una beguda infantil. Exteriorment, el cafè amb llet no sembla el cafè tradicional en tasses. És més com un còctel exquisit i bonic. Quan aquesta beguda es serveix en gots, es poden veure alternants capes de cafè i llet, i de vegades un patró a la superfície. De vegades, el cafè sembla una autèntica obra d'art. I no vull destruir aquesta bellesa amb una cullera! Com beure un cafè amb llet? Anem a intentar esbrinar-ho
Dats interessants sobre la llet. La llet pot amargar-se durant una tempesta. Granota a la llet. Tinta de llet invisible
Des de la infància, tothom sap que la llet és un producte molt saludable. En l'antiguitat, fins i tot es considerava una cura per a moltes mal alties. Per què la llet es torna agre durant una tempesta. Per què cal posar-hi una granota? Quin animal té la llet més grassa? Per què els adults no haurien de beure-ne. Portem a la vostra atenció les dades més interessants sobre la llet
Llet d'ovella: propietats útils i contingut calòric. Productes de llet d'ovella
La llet d'ovella és molt nutritiva i més rica en vitamines A, B i E, calci, fòsfor, potassi i magnesi que la llet de vaca. També conté una proporció més alta d'àcids grassos de cadena petita i mitjana, que es consideren beneficiosos per a la salut
Com condensar la llet a casa? recepta casolana de llet condensada
La llet condensada és un producte conegut i estimat per tots des de la infància. A les prestatgeries de les botigues es pot veure la seva gran varietat, però, la llet condensada elaborada amb productes naturals amb les vostres pròpies mans supera la de fàbrica tant en gust com en qualitat. Hi ha diverses receptes per a això, trieu-ne qualsevol i gaudiu d'una exquisidesa meravellosa
Màstic de llet condensada. Mastic de llet sobre llet condensada. Llentiscle amb llet condensada - recepta
Podeu, per descomptat, anar a la botiga i comprar decoracions de pastissos fetes amb malvaviscos, glucosa i glicerina. Però, en primer lloc, totes aquestes garlandes, comptes i llaços amb flors no porten cap rastre de la vostra individualitat i imaginació creativa i, en segon lloc, no són barats. Per tant, avui aprendrem a fer llentiscle amb llet condensada
