Níspra: com menjar i cuinar fruites exòtiques

Níspra: com menjar i cuinar fruites exòtiques
Níspra: com menjar i cuinar fruites exòtiques
Anonim

Estem tan acostumats a admirar les fruites exòtiques d'ultramar que ja no fem cas al que creix a prop. Mentrestant, la nostra terra fèrtil ens regala fruits no menys útils i amb un gust molt inusual. Per exemple, el nespre comú. Parlem d'aquest arbre fruiter.

nespra tal com és
nespra tal com és

On creix el nespre

El lloc de creixement d'aquesta sorprenent planta depèn de la seva varietat. Distingeix el nespres japonès i alemany. Aquest últim, per cert, s'ha generalitzat al territori d'Ucraïna, Moldàvia, el Caucas i a les regions del Caspi. Exteriorment, els fruits d'aquestes dues espècies d'una planta inusual només difereixen en la forma: petites "pomes", que pengen en petits grups de les branques de la nespra alemanya, són lleugerament més rodones que els fruits del seu homòleg asiàtic. A més, es diferencien en l'època de floració i fructificació. El nespres japonès és un arbre de fulla perenne de fins a tres metres d'alçada, que només agrada amb els fruits a la primavera. A diferència d'ella, la bellesa alemanya (caucàsica) dóna fruits a l'estació freda i conserva els seus fruits a l'arbre fins a les gelades severes.

benefici de nespres
benefici de nespres

Propietats útils

La llista de qualitats curatives que la nespra té, tal com és, a la natura, és infinita. Aquestes fruites, úniques per la seva composició i gust, es recomana consumir-les fresques. La polpa sucosa en una pela fina conté una gran quantitat de potassi, que ajuda al sistema nerviós. L' alt contingut en betacarotè i vitamina A, a causa del qual les fruites nespres tenen un ric color ataronjat, permet l'ús d'aquesta planta en el tractament de certes mal alties dels òrgans de la visió. A més, aquesta és una de les poques fruites que enforteixen les parets intestinals. Cal destacar que, segons el grau de maduració, també canvien les propietats curatives que posseeix la nespra. Com menjar fruita si pateix diarrea? Per fer-ho, cal consumir diverses peces de fruita lleugerament verd diverses vegades al dia. La polpa densa amb un gust àcid agradable i els tanins, que en formen part, tenen un efecte astringent sobre els intestins. El nespre madur té l'efecte contrari. Com menjar-lo per al restrenyiment? Prou cada matí amb l'estómac buit unes quantes fruites.

nespra
nespra

Decocció curativa

En el tractament de la medicina tradicional, no només s'utilitza el fruit, sinó també les fulles del nespre. Per exemple, una decocció preparada amb ells ajuda amb la diarrea. Una cullerada de fulles seques preparades en un got d'aigua bullint és un remei excel·lent per al mal de coll. Amb la bronquitis i l'asma, una tintura a base d'alcohol ajuda. Per preparar-lo, cal triturar 5-6 fruites amb llavors i diluir amb 100 g de vodka i dues cullerades de mel. Insistirnecessiten uns dies. Després d'això, l'agent es filtra i es pren per via oral 100 grams 3 vegades al dia. Amb una tos seca irritant, es recomana beure aquesta tintura calenta amb una palleta.

Nespre deliciós

Els beneficis d'aquestes meravelloses fruites es multipliquen si es consumeixen fresques. No obstant això, diversos plats preparats amb ells no tenen menys valor nutricional. Des de nespra es poden cuinar compotes, melmelades i melmelades. La polpa de la fruita s'utilitza com a farcit per a delicioses pastes. També podeu fer unes postres increïblement delicioses. Per a ell, necessitareu un grapat de fruites nespres i un parell de plàtans. Tritureu aquests ingredients en una batedora i poseu-los en un plat. El puré apetitós superior espolvoreu amb ametlles. Per treure el màxim profit de delícies exòtiques com la nespra, que no tothom sap menjar i cuinar, cal mirar la cuina oriental i asiàtica.

Recomanat: