Sucre puré: com cuinar?

Sucre puré: com cuinar?
Sucre puré: com cuinar?
Anonim

Si no saps com fer un puré amb sucre, no rebusquis entre llibres antics. Utilitzeu aquest article. Seguiu les instruccions i anirà bé.

Sugar Braga: una recepta pas a pas

puré de sucre
puré de sucre

Per obtenir alcohol pur, primer heu de fer un alcohol cru especial o clar de lluna. Com aconseguir la llum de la lluna? Es crea per la fermentació del sucre pel llevat. Tot i que aquesta és només una de les opcions. Fer puré amb sucre és la solució més fàcil a casa.

Com cuinar

Així que comencem. El llevat sec s'ha de diluir en aigua freda. Això s'ha de fer en un recipient gran, perquè el llevat s'ha d'omplir completament, i encara cal espai per a la resta de components. En general, la puré de sucre es fa amb força rapidesa si es coneix les proporcions adequades dels ingredients. Així, recordeu que per a una bossa de llevat normal s'agafa un recipient amb un volum d'almenys dos litres. En cas contrari, no podreu remenar el puré i tot es pot desbordar. El plat més convenient per a aquests propòsits és una conca. Per tant, el llevat sec s'aboca amb aigua. Barregeu-ho tot bé i deixeu que la barreja s'infusioni. El llevat ha d'inflar-se bé. Ompliu el recipient de fermentació amb aigua i afegiu-hi sucre. Compte ambfins i tot si no es va dissoldre immediatament, almenys no es va estirar en una capa gruixuda al fons. La Braga feta de sucre es basa, és clar, en ella, però al final no hauria de fer malbé la pròpia tècnica de producció. Comproveu la massa de llevat. Si està llest, l'has d'abocar en un dipòsit de fermentació. Això és tot. Només queda esperar.

Sugar Braga: algunes addicions

fent un puré de sucre
fent un puré de sucre

Tingues en compte que cinc quilos de sucre granulat haurien de suposar uns cent grams de llevat sec. Pel que fa a l'aigua, no ha d'estar gelada, però tampoc calente. Es requereix alguna cosa entremig. Submergeix la mà a l'aigua. Si embolcalla suaument el palmell i gairebé no se sent, llavors té la temperatura ideal. Podeu utilitzar aigua de l'aixeta normal, però us recomanem que primer la passeu per un filtre especial. Presta especial atenció a la qualitat de l'aigua si saps que deixa molt a desitjar a la teva zona. En general, ara qualsevol aigua conté una gran quantitat de clor. El clor, per descomptat, no forma part del puré, així que si teniu temps, poseu l'aigua a reposar durant dos dies.

com fer un puré de sucre
com fer un puré de sucre

El dipòsit de fermentació es deixa omplir fins a la part superior, ja que la formació d'escuma és molt poc probable (tret que estalvieu llevat). Si encara apareix escuma, no us espanteu. Hi ha una manera molt original de solucionar aquest problema. Compreu les galetes més senzilles i esmicoleu-ne algunes directament a la barreja de fermentació. En teoria, l'escuma hauria de desaparèixer. Segons aquesta recepta, podeu fer uns sis litres de llum de lluna i la concentració d'alcohol en ella superarà el quaranta per cent. Si encara no tens experiència amb la llum de la lluna, però tens ganes de provar-la, comença ara mateix. Els components, com heu vist, són força senzills i no trigaran gaire temps. Fins i tot si no ets fanàtic de la llum de la lluna, tens una experiència inestimable i noves impressions garantides.

Recomanat: