2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
S'ha de tenir en compte de seguida que els plats de cor de porc tenen un gust força específic. No obstant això, els amants de les desposses opinen que els seus plats no només són molt saborosos, sinó també molt saludables. D'una manera o altra, els plats de cor de porc, les receptes dels quals ara es poden trobar a qualsevol llibre de cuina, diversificaran la vostra dieta. T'oferim una de les receptes més fàcils i convenients.
Plats de cors de porc. Cor de ceba en escabetx
Ja hi ha moltes opcions per preparar aquestes desposses. No obstant això, per alguna raó aquesta recepta és molt popular. El cor de porc deliciós combinat amb cebes picants conquistarà qualsevol gurmet.
Per tant, per als ingredients que necessiteu, necessitareu el següent:
- 3 cors de porc (algú prefereix carn de vedella, pots prendre'ls);
- 1 ceba dura gran;
- munt d'herbes fresques (especialment bo amb aquest plat de coriandre);
- maionesa i espècies al gust.
Mètode de cuinar cors de porc
Els cors s'han d'esbandir a fons amb aigua freda. Submergeu-los en una cassola i deixeu-los coure dues hores. Si encara romanendur, el temps de cocció es pot augmentar una hora més. No us oblideu de salar bé l'aigua. No passarà res terrible, fins i tot si sala molt el brou, ja no serà necessari. Peleu la ceba i talleu-la com vulgueu. Tanmateix, serà més convenient tallar els anells de ceba a quarts. A continuació, agafeu un bol petit i aboqueu-hi una mica de vinagre. S'ha de diluir amb aigua freda sense bullir a raó de mig got d'aigua per dues cullerades de vinagre. Els xefs diuen que la marinada és encara més saborosa si hi afegiu un parell de cullerades de sucre granulat. Ja està, la marinada està llesta. Només queda col·locar-hi el nostre arc. Al cap de mitja hora, estarà completament marinat. Les verdures ben rentades s'han de tallar finament. Per cert, per a aquells que es mostrin escèptics amb el coriandre, hi ha l'opció de substituir-lo per l'anet o el julivert tradicional. Mentrestant, cal alliberar la ceba de la marinada, per exemple, amb un colador. I perquè la ceba no s'agri i no amarga, esbandiu-la lleugerament sota una aixeta amb aigua freda. Deixeu escórrer tot el líquid.
Si els cors de porc ja estan cuits, és hora de tallar-los a tires netes. Naturalment, primer s'han de deixar refredar. En general, els plats de cors de porc no toleren les presses. Tots els ingredients estan preparats? Bé. Ara els podeu posar en una paella comuna i barrejar-los. Amaniu el plat amb maionesa, preferiblement oliva. Destacarà el gust de la carn i les cebes. Aquest plat es pot servir com a amanida o com a plat principal. Diuen que va bé amb puré de patates. Tanmateix, per què creurerumors, si pots cuinar-ho tot tu mateix. Podeu fer més que només amanides amb cors de porc. Aquestes desposses són excel·lents en sopes, salsas i una varietat de panets, costelles i cassoles. No cal seguir una recepta concreta. Si tens la teva pròpia idea per fer un cor, experimenta. Potser ets tu qui trobaràs l'opció perfecta per preparar un exquisit carn.
Recomanat:
Cors de pollastre amb patates en cassoles: recepta amb foto
Els plats cuinats en olles també són bons perquè són perfectes tant per a la taula diària com per a les reunions de vacances. Un altre avantatge és que no cal passar molt de temps als fogons i controlar constantment la cocció. El plat es prepara de manera independent, no és necessària la vostra participació, la qual cosa estalvia molt temps
Cors de pollastre amb patates: receptes de cuina
Moltes mestresses de casa joves, que compren aliments per a les seves famílies, obvien completament en va els prestatges que contenen les desposses dels ocells. De fet, aquestes desposses s'acompanyen amb gairebé qualsevol verdura i són ideals per fer àpats abundants i saludables
Plats d'estómac i cors de pollastre: recepta amb foto
Els plats d'estómac i cors de pollastre són molt populars. Són capaços de diversificar la carta i aportar noves notes de gust. També són estimats pel fet que amb la seva ajuda podeu cuinar una gran quantitat de plats. Al cap i a la fi, es poden guisar, bullir, fregir, farcir i afegir a les amanides
Porc bullit: receptes de cuina. Quin tipus de carn es necessita per a la carn de porc bullida? Com marinar la carn de porc
La carn de porc bullida és una autèntica obra mestra culinària, que és una peça de carn grassa cuita al forn. Ja preparat, aquest plat és ideal per decorar qualsevol taula de vacances o com a aperitiu per a la cervesa o qualsevol altre tipus d'alcohol. Per tant, mirem algunes receptes senzilles per a la carn de porc bullida sucosa, així com les característiques de la cuina
Plats de cors de pollastre: receptes amb fotos
Que deliciós cuinar plats amb cors de pollastre? Receptes amb instruccions pas a pas i una llista dels ingredients necessaris. S'utilitza en plats d'estómac i fetge de pollastre. Com cuinar de manera ràpida i saborosa cors de pollastre? Una recepta senzilla per fer deliciosos cors de pollastre en una cuina lenta. Plat nacional caucàsic de cors de pollastre amb magrana. Una varietat de salses per guisar cors. Què tan fàcils són de preparar? Fotos de receptes amb cors de pollastre, fetge i estómacs
