Amanida amb fesols en escabetx: recepta pas a pas amb foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Com fer amanida de mongetes en vinagre? Què és aquest plat? Trobareu respostes a aquestes i altres preguntes a l'article. Els fesols en vinagre són una gran addició a la vostra dieta d'hivern. A partir d'ell podeu cuinar una gran quantitat de plats. Aquestes mongetes s'afegeixen al xai, verdures, verdures, galetes, formatge, pollastre, peix i molts altres aliments. Es combinen perfectament amb espècies com el comí, negre i pebre de Jamaica, canyella, clau, nou moscada, xili, shamballa, kalindzhi. A continuació trobareu algunes receptes interessants d'amanida de fesols en vinagre.

Mongetes

Les mongetes són un aliment dietètic. Molts vegetarians l'utilitzen com a substitut de la carn. A més, és molt apetitós i útil. Les qualitats beneficioses de les mongetes en vinagre s'estalvien fins a un 80%. No conté greixos animals, difícils de digerir pel nostre cos. A més, no provoca flatulències, ja que se sotmet a un tractament acurat durant el procés de cocció.

Quanen comprar en una botiga, presteu atenció al recipient on es troben les mongetes i a la composició. S'aconsella comprar en pot de vidre. Escorreu l'aigua abans d'utilitzar-la, aboqueu les mongetes en un colador i esbandiu-les.

Amanida amb mongetes vermelles en escabetx

Preneu:

• dos pebrots vermells dolços;
• arròs - 150g;
• mongetes vermelles marinades - 400 g;
• blat de moro en conserva - 250g;
• una ceba vermella dolça;
• cirera - 150 g;
• oli d'oliva;
• mostassa en gra - 10 g;
• verds (julivert, anet);
• pebre;
• sal.

Aquesta recepta pas a pas d'amanida de fesols en escabetx és la següent:

1. Coeu l'arròs, aboqueu-lo en un bol, refredeu.
2. Escorre l'aigua del blat de moro i les mongetes, envia'l a un bol separat.
3. Tomàquets cherry tallats en 4 parts. Si no teniu tomàquets cherry, feu servir tomàquets senzills i talleu-los a daus petits.
4. Talleu la ceba a daus i el pebrot a tires.
5. Feu la salsa: barregeu espècies amb mantega, mostassa i herbes picades.
6. Remeneu tots els ingredients i amaniu-los amb salsa.

Amanida de mongetes blanques

Com cuinar una amanida amb mongetes blanques en escabetx? Preneu:

• dos tomàquets;
• mongetes blanques en conserva;
• pernil - 150 g;
• cible;
• un munt de cebes verdes o una ceba petita;
• un pot de bolets marinats (canterelles o xampinyons);
• maionesa.

Cuina aquesta amanida de fesols en vinagre així:

1. Escorre el líquid dels bolets i les mongetes, esbandeix i aboca en un bol. Talleu els bolets a tires. Si són petites, deixeu-les senceres.
2. Talleu a daus la ceba, el pernil i els tomàquets a mitges anelles.
3. Afegiu all espremut amb una premsa a la maionesa.
4. Posa tots els ingredients en capes en un plat gran, untant-los amb all i maionesa. Decoreu el plat amb herbes aromàtiques abans de servir.

Amanida original

Necessitaràs:

• mongetes vermelles en vinagre - 250 g;
• gamba o calamar - 500 g;
• una bombeta;
• formatge dur - 170 g;
• oli magre;
• manet de julivert;
• sal;
• maionesa.

Procés de producció:

1. Si feu servir canals de calamar, descongelau-los, aboqueu-hi aigua bullint, peleu-los de la pel·lícula. Envieu aigua bullint salada, cuini durant 4 minuts. A continuació, escorreu-les en un colador, refredeu-les i talleu-les a tires fines. Si heu comprat carn de gambes, descongeleu-la, bulliu-la un parell de minuts en aigua amb sal i refrigereu-la.
2. Obrir les mongetes en conserva, escórrer, esbandir les mongetes i posar-les en un bol.
3. Piqueu la ceba ben fina, ratlleu el formatge, piqueu el julivert.
4. Fregir la ceba amb els calamars fins que estiguin daurades, refrigerar. Si no teniu calamars, fregiu només ceba.
5. Remeneu-ho tot, amaniu-ho amb maionesa. Transferiu a una amanida i guarniu-ho amb julivert.

Amb nous

Tuha de tenir:

• tres ous;
• cible;
• mongetes blanques en escabetx - 150 g;
• maionesa;
• nous pelades - 70 g;
• vi negre o vinagre - 2 culleradetes;
• alfàbrega;
• 0,5 culleradeta sucre;
• sal;
• pebre.

Cuina aquest plat així:

1. Escorreu les mongetes, esbandiu-les i poseu-les en una amanida.
2. Bullir els ous, pelar i tallar.
3. Picar els fruits secs amb una batedora (no en pols) o picar amb un ganivet.
4. Pixar l'all a la màquina d'all i afegir-lo a la maionesa.
5. Combineu tots els ingredients, amaniu-los amb espècies, remeneu-ho bé i reserveu-ho durant 15 minuts. A continuació, serviu l'amanida a la taula.

Amb pollastre

Descobrim com fer amanida de pollastre i fesols en escabetx. Aquest plat és molt fàcil de cuinar, així que agradarà a totes les mestresses de casa ocupades. I també és convenient portar aquesta amanida a la feina o a la carretera, ja que no només és apetitosa, sinó que també és molt satisfactòria. Per tant, heu de tenir:

• cinc ous;
• ½ llaunes de blat de moro en conserva;
• pitt de pollastre sense pell i ossos;
• una llauna de fesols en vinagre;
• sal;
• espècies;
• maonesa (al gust).

Seguiu aquests passos:

Netejar el pit de pollastre de l'os i la pell, posar-lo en una olla amb aigua freda i posar-lo al foc. Afegiu sal i espècies (cúrcuma, pebre negre mòlt, etc.) al gust. Porteu a ebullició, reduïu el foc a mitjà i deixeu-ho coure a foc lentcarn fins que estigui feta. Et trigarà 20 min

2. Traieu la carn cuita de la paella, refredeu-la i talleu-la a trossos petits.

3. Bullir els ous durs. Submergeix-los en aigua freda perquè es refredin. A continuació, peleu-los i talleu-los a daus petits.

4. Envieu els ous picats i el pit de pollastre a l'amanida. Escorreu el líquid de les mongetes i el blat de moro. Esbandiu els aliments amb aigua neta i, a continuació, envieu-los a l'amanida a altres ingredients.

5. Afegiu maionesa, espècies, sal, remeneu bé.

Serviu l'amanida acabada a la taula. Aquest plat és ideal per a un dinar lleuger. Serviu-ho amb un pa casolà, guarnit amb una branca d'anet o julivert fresc. Aquesta amanida resulta no només apetitosa, sinó també saludable, sobretot si no utilitzeu maionesa de la botiga, sinó casolana, feta amb aliments naturals.

Amb bolets

Poca gent sap fer una amanida amb bolets i mongetes en escabetx. Els bolets són un producte molt valuós que sens dubte mereix la vostra atenció. No només són apetitosos, sinó que també tenen qualitats curatives. Quan es combina amb mongetes i bolets amb altres productes, en surt una amanida molt apetitosa, bonica i satisfactòria que es pot servir a la taula festiva. Per tant, necessitareu:

• dues pastanagues;
• una llauna de mongetes vermelles en escabetx;
• pot de bolets en escabetx;
• una bombeta;
• 250 gpernil;
• 200 g de formatge dur;
• maionesa - 3 cullerades. l.;
• sal;
• verds (per a la decoració).

Fes el següent:

1. Talleu la ceba a mitges rondelles.
2. Ratlleu les pastanagues.
3. Fregir la ceba i les pastanagues a foc lent fins que el primer component sigui transparent.
4. Talleu el pernil a tires.
5. Ratlleu el formatge amb un ratllador fi o piqueu-lo en una batedora.
6. Coloqueu el formatge, el pernil i les pastanagues i les cebes fredes en un bol. Envieu bolets i mongetes aquí, amaniu l'amanida amb maionesa, sal i remeneu bé.

Posar el plat acabat en una amanida, decorar amb herbes i servir.

De mongetes verdes

Molta gent es pregunta com cuinar una amanida amb mongetes verdes en escabetx. Es tracta d'un plat lleuger en tots els aspectes i prim, la ratlladura del qual ve donada per un amaniment picant amb salsa de soja. Preneu:

• blat de moro en conserva;
• un pot de mongetes verdes en escabetx;
• 1 culleradeta sucre;
• una ceba vermella;
• 1 cullerada l. salsa de soja;
• sèsam - 1 cullerada. l.;
• 1 cullerada l. suc de llimona;
• oli d'oliva - 1 cullerada. l.

Cuina aquesta amanida així:

1. Escorreu el líquid del blat de moro, coleu la salmorra de les mongetes en un bol.
2. Afegiu sucre, oli d'oliva, suc de llimona i salsa de soja a la salmorra colada. Remeneu-ho tot fins que es dissolguin els cristalls i ajusteu-ne el gust si cal.
3. Talla la ceba a mitges anelles fines i envia-la a la marinada. dóna-limarinar durant 15 minuts.
4. Poseu les mongetes verdes en un bol d'amanida, poseu-hi blat de moro i ceba per sobre. Rega'l amb l'amaniment en què s'ha marinat la ceba.

Espolvorear l'amanida amb llavors de sèsam al servir.

Amb botifarra

Com fer una amanida amb fesols en escabetx i embotit? Fins i tot un home pot dominar la recepta d'aquest plat. Sempre hi ha productes senzills a la nevera. Aquest plat agradarà tant a nens com a adults. Necessitareu:

• llauna de fesols en vinagre;
• quatre ous;
• 250 g de botifarra fumada;
• 300 g de crutones;
• 100g de maionesa;
• un parell de grans d'all;
• pebrot picant (opcional).

Instruccions de producció:

1. Talleu la botifarra a tires. Bullir i pelar els ous, després tallar-los a rodanxes llargues.
2. Peleu els alls i els talleu a trossos petits. Amb pebre picant, feu el que vulgueu. Si l'amanida és per a homes, afegiu-ne més. Si el plat està pensat per a nadons, no afegiu pebrot picant.
3. Envieu un bol d'ous, embotit, all, mongetes (escorreu l'aigua del pot amb antelació). Afegiu maionesa i remeneu.
4. Aquest plat es pot servir amb crostons. S'han de fer amb restes de pa al forn. Per fer-los més apetitosos, saleu-los i pebreu-los.

Amanida simple

Amanida de fesols d'espàrrecs marinats agrada a tothom. Com inventar-ho? Necessitareu:

• quatre ous;
• dues pastanagues;
• tres cebes;
• mongetes verdes marinades - 500 g (1 llauna);
• maionesa.

Fes el següent:

1. Piqueu la ceba ben fina, fregiu-la en oli vegetal.
2. Ratlleu les pastanagues en un ratllador gruixut, també fregiu-les en oli vegetal.
3. Bullir els ous, tallats a daus.
4. Escorre el líquid dels espàrrecs.
5. Barreja tots els ingredients, condimenta amb maionesa i sal.

Una altra recepta

En aquesta recepta, els tomàquets són els ajudants brillants de la salsitxa i les mongetes. Una petita quantitat de vegetació convertirà un plat senzill en un conte de fades de primavera. Heu de tenir:

• tres ous;
• quatre tomàquets;
• un pot de mongetes en vinagre (preferiblement vermelles);
• maionesa;
• 150 g de botifarra fumada;
• sal;
• llimona (per al suc).

Cuina aquesta amanida de la següent manera:

1. Bullir ous, refredar, pelar i tallar a la vostra manera preferida.
2. Escorreu la marinada de les mongetes, reservant unes quantes cullerades. Afegiu una mica de pebre picant i el suc d'una llimona. Remullar les mongetes en aquesta marinada durant 15 minuts.
3. Talleu els tomàquets i la salsitxa a tires. Transferir a una amanida, condimentar amb maionesa. Afegiu les mongetes, remeneu.

Guarniu l'amanida amb branquetes de julivert abans de servir. Bon apetit!