2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Saps que les costelles es poden fer amb fetge? Si no, llegiu més l'article. Us explicarem com fer aquests productes a partir de diferents tipus de fetge. Aquest deliciós i bonic plat segur que us agradarà, sobretot si us agraden diversos plats de carn.
Recepta 1. Productes de fetge de vedella
Les costelles es poden preparar tant per a una taula festiva com per a cada dia. Tanmateix, alguns poden considerar que aquests productes per a la festa d'aniversari són rústics. Resulta que les costelles del fetge són sucoses i fragants. Podem dir que s'estan preparant de pressa. És recomanable utilitzar fetge congelat per tal que sigui més fàcil de tallar.
Per cuinar costelles de fetge de vedella, necessitareu:
- 1 tassa de farina (preferiblement de primer grau);
- sal;
- ou;
- pebre;
- 500 grams de fetge de vedella;
- oli vegetal (es necessitaran unes quantes cullerades per fregir productes carnis).
Recepta de cuina pas a pas.
- Primer, esbandiu el fetge, assequeu-lo i després de les pel·lículesnet. Talleu-lo a trossos d'un centímetre de gruix. Salpebreu la carn.
- Coloqueu els trossos de fetge entre dues capes de film transparent. Transferiu-los a la pissarra. Piqueu una mica pels dos costats amb un martell. A continuació, retireu la pel·lícula i llenceu-la. Transferiu el fetge a un bol.
- Agafeu un recipient, ompliu-lo de farina. Agafa un altre plat i trenca-hi un ou.
- A continuació, enrotlleu cada costella de fetge per farina i, a continuació, submergiu-la a l'ou. A continuació, torneu a enfarinar.
- Escalfem l'oli en una paella, fregim per les dues cares a foc mitjà. Serviu amb blat sarraí o pasta. Tot i que aquests productes carnis es poden menjar simplement amb pa negre. Les costelles són delicioses tant fredes com calentes. Bon apetit!
Recepta dos. Fetge de porc
Aquest plat pot ser una gran alternativa als plats de carn. L'àpat resulta bastant apetitós.
Requerit per cuinar:
- 100 grams de farina;
- un pessic de sal;
- 500ml de llet;
- un pessic de pebre;
- 1 ceba gran;
- 500 grams de fetge de porc;
- un parell de cullerades d'oli de gira-sol.
Cuinar un plat.
- Primer, renteu el fetge, talleu totes les pel·lícules i transferiu-les a un bol profund. Ompliu amb llet. Deixa el fetge així durant 45 minuts.
- Escorre la llet, esbandeix el fetge sota aigua corrent. Sec.
- Va colpejar-la sota una bossa de plàstico una pel·lícula amb un martell de cuina.
- Sal i pebre els articles.
- Agafeu un bol fond, aboqueu-hi farina, enrotlleu cada element per tots els costats.
- Agafeu una paella, aboqueu oli vegetal, escalfeu-lo. Envieu-hi les costelles de porc. Fregiu fins que aparegui una crosta deliciosa a foc mitjà.
- Podeu afegir costelles de fetge amb ceba. Netegeu-lo, talleu-lo ben petit i afegiu-lo a la paella. Serviu productes carnis preparats amb una amanida lleugera.
La tercera recepta. De fetge de pollastre
A partir d'una víscera com el fetge de pollastre, podeu cuinar un àpat deliciós per dinar o sopar. Serviu millor els productes amb amanides o guarniments, com ara puré de patates. Les costelles també van bé amb farinetes de blat sarraí amb salsa.
Per cuinar necessitareu:
- 50 grams de formatge (per exemple, Gouda o rus) i la mateixa quantitat de farina;
- 400 grams de fetge de pollastre;
- 1 pessic de pebre i la mateixa quantitat de sal;
- 2 ous;
- 50 ml de llet (greix mitjana);
- 1 cullerada una cullerada d'oli vegetal.
Cuinar costelles a casa (pas a pas):
- Primer, renta i asseca el fetge. Col·loqueu-vos sobre una superfície plana. Toqueu els dos costats amb un martell.
- Sal i pebre al gust.
- En aquest cas, les costelles de fetge es cuinen amb massa. Per preparar-lo, barregeu ous, pebre, sal en un recipient. S'ha d'abocaruna mica de llet. Barreja fins que quedi suau.
- Tamisar la farina, abocar-hi. Barrejar la massa. Afegiu-hi una mica de formatge ratllat.
- També poseu les verdures picades a la massa. A continuació, remeneu-ho.
- Agafeu una paella, escalfeu-hi l'oli. Submergeix cada costella de fetge a la massa, posa-ho en una paella. Fregiu a foc mitjà fins que estigui daurat.
- Abans de servir, poseu els productes sobre una tovallola de paper. Això eliminarà l'excés d'oli.
Conclusió petita
Ara ja saps com cuinar costelles de fetge, a l'article es presenten fotos dels productes acabats i el procés de la seva creació. Esperem que escollint una recepta, podreu cuinar aquestes costelles a casa. El plat resulta saborós, fragant i saludable.
Recomanat:
Quin fetge sap millor: carn de porc o vedella? Per què el fetge de porc és més barat que el fetge de vedella?
Ara moltes persones intenten adherir-se als principis d'una alimentació adequada, però al mateix temps consideren la dieta adequada com una dieta, i no un règim per a tota la vida. Perquè aquesta distinció desaparegui, cal fomentar les vostres addiccions alimentàries, alhora que trobeu homòlegs saludables als aliments poc saludables. Per exemple, substituïu la carn grassa per les desposses. Bo per a un fetge sa. Però quin fetge és més saborós: porc o vedella?
Recepta de costelles de porc i vedella. Costelles clàssiques: una recepta pas a pas
Les costelles són la millor obra d'art culinari. Es pot dir que el coneixement d'una persona petita amb plats de carn comença amb ells. També són bons perquè els caps de setmana els pots fregir una mica més, i durant uns quants dies no t'has de preocupar que, vingut de la feina, t'has d'aturar als fogons per alimentar una família amb gana. En aquest article, revelarem les complexitats de la preparació d'aquest meravellós plat i suggerirem algunes variacions interessants
Cuinar costelles de fetge. Receptes diverses
Les costelles de fetge (o creps de fetge) són un excel·lent plat dietètic. Qualsevol fetge és adequat per a la seva preparació: vedella, porc, pollastre. Es creu que les costelles de fetge de pollastre són especialment tendres
Què menjar amb fetge de bacallà: receptes senzilles i delicioses. Consells per maridar el fetge de bacallà amb altres aliments
El fetge de bacallà és un producte saborós i saludable que conté molts greixos saludables. Es ven en pots, sovint amb l'addició de sal o altres espècies. No obstant això, és millor triar un producte amb un nombre mínim d'ingredients. Què és el fetge de bacallà? Per descomptat, és deliciós per si sol. Tanmateix, amb ell podeu fer molts aperitius meravellosos i, sobretot, senzills, així com amanides
Com cuinar les costelles de fetge amb sèmola?
El fetge es considera una de les vísceres més saludables. Conté una quantitat suficient de ferro, vitamines i oligoelements. Per tant, ha d'estar present en la dieta de cada persona. A partir d'aquest producte es preparen diverses creps, amanides i aperitius. Però les costelles de fetge són especialment delicioses. La recepta amb sèmola es presentarà a la publicació d'avui
