Recepta de formatge fregit

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El formatge fregit, la recepta que descriurem avui, és un meravellós berenar per a la cervesa. Es pot servir com a plat independent i també s'utilitza com un dels ingredients per a amanides.

Formatge fregit: recepta amb foto

Ingredients necessaris:

• envasar formatge suluguni (o qualsevol altre formatge dur);
• una mica de farina per desossar (2-3 cullerades);
• pa ratllat;
• 2 ous de gallina fresc;
• oli vegetal per fregir.

Tecnologia de cuina

Talleu el formatge a trossos gruixuts d'un dit (d'1 cm aproximadament). Batre els ous. Aboqueu la farina en un bol, el pa ratllat en un altre. Escalfeu una paella amb oli. Submergeix el pal de formatge a l'ou, després passa per la farina, torna a submergir-lo a l'ou i després al pa ratllat. Cal enrotllar bé, les galetes han de cobrir tota la superfície del formatge, en cas contrari es filtrarà a alta temperatura. Poseu el pal de formatge a l'oli calent. Fregir fins que estigui daurat per ambdós costats. Serviu amb salsa.

Formatge fregit Adyghe

Les receptes de formatge fregit són variades. Us oferim un més. Ingredients per a 6 racions:

• 0, 5 kg de formatge Adyghe;
• un parell d'ous de gallina frescos;
• una tercera tassa (uns 50 ml) de nata;
• un got (uns 200 grams) de farina;
• 2 tasses (uns 400 grams) de pa ratllat;
• oli vegetal per fregir.

Tecnologia de cuina

Talleu el formatge a daus (1-1,5 cm de gruix). Aboqueu la farina, el pa ratllat i els ous amb nata en tres bols diferents (s'han de batre una mica). Aboqueu oli en una paella o paella profunda. Escalfeu més fort. Enrotlleu el bloc de formatge preparat per farina, després per la barreja d'ou i nata, i finalment amb el pa ratllat. Col·loqueu-ho en un calder i fregiu-lo per les dues cares. Hauríeu d'aconseguir palets de formatge vermellós.

Formatge a la planxa: recepta de camembert

Vols sorprendre a la teva família i amics? La següent recepta és per a tu. Necessites estoc:

• un tros de formatge camembert - uns 100 grams;
• ou de gallina;
• 30 ml de crema espesa;
• llavor de sèsam;
• molla de pa - uns 30 grams;
• pistatxos - 3 cullerades;
• farina - uns 50 grams;
• melmelada (qualsevol, per exemple, grosella negra o maduixa);
• crema agra.

Tecnologia

Com cuinar el formatge fregit? La recepta per fer camembert és una mica diferent de les anteriors, ja que aquest plat es serveix de postres. Talleu el formatge en triangles. Passeu-hi farina i deixeu-ho reposar una mica. Munteu la nata amb un ou (podeu agafar llet), afegiu-hi una mica de farina. Poseu les llavors de sèsam, els festucs picats i el pa ratllat en un bol (podeu fer servir una galeta salada). Submergeix el formatge a la massa i després al pa ratllat. Preescalfeu l'oli en un calder. Fregiu el camembert fins que estigui daurat. Servir en un bol amb crema agra i melmelada. Intenta-ho! Aquest és un plat increïble.

Formatge fregit. Recepta d'amanida

Es pot preparar una amanida meravellosa i inusualment saborosa amb formatge feta fregit. Ingredients:

• tomàquets de mida mitjana tallats en anelles - 12 peces;
• un cap de ceba tallada a rodanxes fines;
• fulles de rúcula - uns 15 grams;
• olives negres sense pinyol - 20 peces;
• formatge feta - un tros d'uns 200 grams;
• ou de gallina;
• unes quantes cullerades (3-4) de farina;
• unes cullerades (2-3) d'oli d'oliva;

Per repostar:

• unes quantes cullerades (3-4) d'oli d'oliva;
• suc de mitja llimona;
• orenga fresca - un parell de cullerades;
• sucre, pebre, sal.

Tecnologia de cuina

1 pas

Formatge tallat a daus. Batre l'ou. Submergeix els daus a l'ou i després a la farina. Fregir en oli.

2 pas

Prepareu l'amaniment d'amanida. Barreja el suc de llimona, l'oli, el sucre, la sal, el pebre, l'orenga (picada).

3 pas

Posa els tomàquets, la ruca, les olives, el formatge fregit en un plat de servir. Ompliu el farcit. Serviu immediatament. Bon apetit!