2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Els entrepans són una part integral de la nostra dieta. I que diguin que menjar aliments secs és perjudicial. Als matins, quan ens afanyem a la feina o arribem tard a les classes, es converteixen en una solució ideal: no triguen gaire a preparar-se, i el cos té l'oportunitat de viure sense dolor fins al sopar. I durant el dia, a la calor del procés de treball, no tothom té l'oportunitat de menjar completament. I a la taula festiva, organitzada a l'estil de "buffet", els entrepans no seran superflus. No ens detenem en opcions primitives com "pa - embotit - formatge", encara que també tenen dret a existir. Molt més interessant de fer, per exemple, entrepans amb bolets, tant més saborosos com no tan avorrits.
Amanida de xampinyó - en el negoci
Una tècnica força utilitzada és untar una mica d'amanida sobre el pa. També s'utilitza en el cas que es fan entrepans amb bolets. Els bolets (o els seus homòlegs del bosc, si n'hi ha) es tallen finament i es fregeixen. El mateix, només en un recipient diferent, es fa amb ceba. Els verds també es tallen finament. Es frega el formatge, i algú fa servir un ratllador gruixut per a això, algú bé. L'all es passa per una trituradora. Tots els components es combinen amb maionesa, pebre, salat i barrejat. Queda per repartir l'amanida sobre llesques de pa i posar al forn durant cinc minuts. També pots menjar-lo fred, però els entrepans calents amb bolets són molt més saborosos.
Bolets + tomàquets
En aquesta recepta, els xampinyons no es fregeixen. Només cal tallar-los i repartir-los sobre llesques de pa barrejades amb làmines fines de tomàquet. El tall s'espolvora amb sal, orenga, pebre i, per últim, formatge ratllat. A continuació, els entrepans amb bolets s'envien al forn fins que l'escorça estigui al forn. L'aperitiu està llest.
Sandvitxos amb bolets salats
No és important prendre xampinyons, sobretot si et semblen suaus i sense gust. Podeu fer uns entrepans meravellosos amb bolets obrint un pot d'escabetx. En primer lloc, heu d'escórrer la salmorra d'ells. Cada tros de pa s'unta amb mantega. Hi ha més opcions possibles: posar els bolets sencers, tallar-los en plats o passar per una picadora de carn. S'hi col·loquen espadíns, que s'escampen amb verdures, i l'esmorzar està llest per menjar.
Sandvitxos complicats
Com que requereixen molts ingredients,la primera vegada, observeu les proporcions indicades. La propera vegada podeu ajustar la composició al vostre gust. També obtindreu entrepans amb bolets i formatge, però a diferència de la majoria de receptes, cal prendre no dur, sinó feta, 80 grams. Dos tomàquets de mida mitjana es tallen en tasses, el formatge a daus petits. Es trituren 2-3 grans d'all. Es treu la pell de la llimona i després s'extreu el suc. Es molen 5 g de pebre negre i sal marina amb all fins que quedi suau. La meitat del suc obtingut de la llimona s'aboca a la pasta, oli d'oliva (2 cullerades grans), ratlladura, feta, una mica d'orenga i tots els components es barregen suaument. S'unten 100 g de bolets. Els tomàquets es col·loquen en una paella profunda, un terç de l'amaniment de formatge, plats de bolets i l'amaniment de nou. Espolvorear amb oli d'oliva i a la planxa durant cinc minuts. En aquest moment, es bull mig litre d'aigua, s'aboca una cullerada de vinagre fort, s'encén el foc i s'introdueix un ou a l'aigua que gorgoteja en silenci durant un parell de minuts. Al final es munta un sandvitx: s'espolvora el pa amb mantega, s'hi posen bolets i ja hi ha un ou poché. Espolvorear amb orenga i gaudir.
Sandvitxos amb bolets crus
Aquí, la composició quantitativa depèn completament de les vostres preferències. L'anet es talla finament, l'all esprem i les dues espècies es barregen amb maionesa. Com a opció, en comptes d'aquesta unta, la mantega és molt adequada, però els entrepans amb bolets crus sortiran més grassos. També es pot untar amb una maionesa, només en aquest cas es perd nitidesa i aroma. Els bolets (oferits només per la seva disponibilitat general; també podeu prendre bolets del bosc, els que definitivament es poden menjar sense processar) es renten amb molta cura, es tallen en plats gairebé transparents i es col·loquen a sobre de la pasta. Sal, pebre i a la boca.
Tingueu en compte que no a tothom li agraden els entrepans amb bolets crus. No us afanyeu a fer-los en grans quantitats; hi ha la possibilitat que malbareu els vostres productes.
Recomanat:
Bolets: receptes de cuina. Deliciosos plats de bolets d'ostra
Receptes delicioses amb bolets ostres. Com fregir bolets d'ostra amb ceba? Mètode exprés de marinar els bolets. Receptes pas a pas per a plats originals. Receptes senzilles i ràpides amb un mínim d'ingredients
Composició de bolets. Els beneficis dels bolets
Els bolets contenen desenes de substàncies útils per a l'organisme, vitamines, minerals i aminoàcids, i pel seu baix contingut calòric i alt valor nutricional, són molt populars en dietètica
Recollida de bolets de llet: mètodes, receptes. Com salar els bolets de llet per a l'hivern
La tardor es considera la millor època per fer blancs de bolets. Els bolets s'utilitzen més sovint per a aquests propòsits
Bolets com cuinar? Consells sobre com salar bolets bolets perquè quedin tendres i saborosos
Els bolets no es poden confondre amb cap altre bolet. I això no es refereix tant a les característiques externes com al gust. Els ryzhiki són meravellosos tant salats com en escabetx, fregits i bullits
Bolets, bolets o xampinyons. Com fregir bolets amb patates? tres maneres
Els bolets més deliciosos són els bolets del bosc, però no sempre estan disponibles. A més, només es poden cuinar quan hi hagi total confiança en la seguretat del producte. Per aquests motius, cal saber fregir bolets amb patates si només tens a la teva disposició xampinyons ordinaris comprats a la botiga
