Air pie: composició i receptes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Airy coke és un postre molt lleuger i delicat. Preparar-lo és bastant senzill. No triga gaire a fer aquesta delicadesa. Les receptes d'aquests dolços inclouen no només ous, farina i sucre granulat, sinó també components addicionals (fruites i baies, formatge cottage, vainilla en pols i canyella mòlta). L'article parla de diverses maneres de fer un pastís.

Una versió senzilla d'un postre airejat

Inclou:

1. Quatre ous.
2. 200 g de sucre granulat.
3. La mateixa quantitat de farina.
4. Soda barrejada amb vinagre - mitja culleradeta.
5. Una mica de sucre en pols.
6. Pessic de canyella mòlta.
7. Vainilla en pols (1 gram).

Per fer un pastís esponjós segons aquesta recepta, cal triturar ous amb 200 grams de sucre granulat. Combina amb farina de blat prèviament tamisada, una barreja de refresc i vinagre. A la massa resultant s'afegeix canyella mòlta i vainilla en pols. Tots els components han d'estar ben batuts. Les postres es couen al forn durant una quarantenaminuts.

Després es treu el pastís d'aire del forn i es cobreix amb una capa de sucre en pols.

Delicia de crema agra

Per a la seva preparació necessitareu:

1. 400 g de farina de blat.
2. La mateixa quantitat de sorra ensucrada.
3. Ous (sis peces).
4. Pols de coure - 1 cullerada petita.
5. La mateixa quantitat de vainillina.
6. Un got i mig de crema agra.

Per fer un pastís esponjós, cal triturar els ous amb 400 g de sucre granulat. Per fer-ho, s'aconsella utilitzar una batedora. En un bol a part, barregeu el llevat en pols, la farina de blat prèviament tamisada, la vainillina. Els ingredients secs es combinen amb la massa d'ou. A continuació, s'afegeix la crema agra a la massa. Les postres es couen al forn. La temperatura al forn ha de ser de 200 graus. El pastís s'ha de coure fins que aparegui una crosta daurada a la seva superfície.

Recepta amb formatge cottage

Delicadesa inclou:

1. Mantega -100 grams.
2. 1, 5 tasses de sucre granulat.
3. Ous (cinc peces).
4. Crema agra en quantitat de 100 grams.
5. Farina de blat - 400 gr.
6. Soda barrejada amb vinagre - mitja cullerada petita.
7. 600 grams de formatge cottage.



8. Una mica de vainilla en pols.
9. Sal (1 pessic).

Un pastís esponjós de formatge cottage es prepara de la següent manera. La mantega s'ha de fondre i refredar una mica. Connecta amb la sorrasucre en la quantitat de 100 grams, sal, crema agra. Afegiu una barreja de refresc amb vinagre, farina de blat. Aquesta massa ha de tenir una estructura elàstica. La base del pastís es cou en un bol cobert amb paper vegetal i una capa de mantega. El temps de cocció és de vint minuts. Per fer el farcit, pasteu el formatge cottage amb una forquilla. Barrejada amb mig got de sucre. Els rovells d'ou s'afegeixen a la massa resultant. Les proteïnes s'han de batre bé. Per a això, s'utilitza una batedora. A continuació, aquest component es combina amb 0,5 tasses de sucre granulat. Bateu uns minuts més. El farcit de quallada es col·loca a la superfície de la base de postres. S'hi posa una crema de proteïnes. El pastís esponjós s'ha de posar al forn durant deu minuts més.

Postres amb cireres

S'utilitza per a la seva preparació:

1. Quatre ous.
2. 200 gr. sorra de sucre.
3. Farina de blat (mateixa quantitat).
4. 120 mil·lilitres d'oli de gira-sol.
5. Una cullerada gran de llevat en pols.
6. Baies de cirera en quantitat de 400 grams (cal treure els pinyols).
7. Mitja tassa de midó.
8. Pella d'una llimona.

Les postres amb baies de cirera són una altra recepta per fer un pastís esponjós deliciós.

Per fer aquesta delicadesa, els ous s'han de triturar amb sucre en una quantitat de 200 gr. Afegir farina, midó, oli tamisat prèviament amb llevat. La pell d'una llimona es tritura amb un ratllador i es posa a la massa. La base de les postres s'ha de posar en un bol cobert amb una capa depaper pergamí. Les baies es reparteixen per la superfície del pastís. La delicadesa s'ha de coure al forn durant uns quaranta minuts.