Galetes de taronja originals

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les galetes de taronja no només són saboroses, sinó també fragants. I per fora sembla molt original. Com fer-ho? Només. Ara mirem més de prop les etapes de la creació d'aquesta delicadesa.

Primera opció

Per fer galetes de taronja necessitareu:

• 200 grams de farina, sucre i mantega;
• 100 ml de suc de taronja;
• una taronja.

Procés de cocció

1. Combineu inicialment la farina amb el sucre. Remeneu més.
2. Desfeu la mantega al microones. Doneu-li temps perquè es refredi.
3. Després de rentar la taronja, ratlleu la ratlladura.
4. Combineu-lo amb suc espremut.
5. Després aboqueu el suc a la farina. A continuació, remeneu suaument.
6. Un cop la massa s'hagi homogeni, aboqueu-hi la mantega. A continuació, torneu a remenar.
7. Assegureu-vos que la massa sigui suau i uniforme, però no espessa. A més, no hi hauria de quedar cap grumoll.
8. Segons la recepta, s'ha de dipositar la massa a través d'una manga pastissera. Si no en teniu, feu servir una bossa normal, només talleu-ne un extrem.
9. Fes-lo petitcercles.
10. Després, envieu la safata al forn preescalfat.
11. Un cop les galetes estiguin daurades, traieu-les del forn. Deixeu refredar un minut. Desplegar després. A continuació, traieu-lo amb cura amb una espàtula i envieu-ho al forn durant dos minuts.
12. Després de treure-ho, refredar, servir.

Ametlla amb taronja

Aquestes galetes agradaran als amants de les delícies originals. Els pastissos fragants interessaran fins i tot a aquells que siguin indiferents a les galetes.

Per coure macarrons de taronja necessitareu:

• ½ tassa de sucre en pols;
• una vuitena culleradeta d'extracte d'ametlla;
• una taronja;
• st. cullerada de licor de taronja;
• 450 grams de pasta d'ametlla;
• 2 clares d'ou.

Procés de cocció

1. Preescalfeu el forn a 175 graus primer.
2. A continuació, agafeu dues làmines de forn i folreu-les amb paper de forn. A continuació, deixeu-lo a un costat.
3. Feu servir una batedora elèctrica per barrejar proteïnes i extracte d'ametlla en un bol.
4. Després afegir la mateixa pasta d'ametlla, sucre en pols. Bateu durant dos minuts.
5. A continuació, afegiu la pell de taronja i el licor de taronja. Bateu durant aproximadament un minut.
6. Després estireu la massa sobre una superfície lleugerament en pols.
7. A continuació, formeu dos rectangles de dos cm de gruix, d'uns 45 cm de llarg i talleu-los de forma transversal en trenta trossos. A continuació, enrotlla cadascuna en una bola.
8. Després de batre l'ouproteïnes.
9. Sumergeix-hi cada bola i després en sucre en pols. A continuació, traieu l'excés.
10. Disposar-se sobre safates de forn. Deixar reposar mitja hora a temperatura ambient. Doneu forma als globus de piràmide.
11. Enfornar fins que les galetes de taronja estiguin daurades. Són uns quinze minuts.

Galetes de taronja. Recepta per al te

Aquesta és la versió original de la galeta. Potser també li agradarà. Cal cuinar:

• mitja culleradeta de sal;
• 2 tasses de farina;
• 2 cullerades. culleradetes de te de bergamota (és a dir, unes vuit bosses);
• mitja tassa de sucre en pols;
• 240 grams de mantega (suavitzada);
• mitja culleradeta de sal;
• st. cullerada de ratlladura de taronja finament ratllada.

Cuina

1. Primer, tritura el te en un processador d'aliments. Hauria de convertir-se en pols.
2. En un bol, barregeu la sal, el te i la farina. A continuació, reserveu.
3. Bateu la mantega, la ratlladura i el sucre amb una batedora en un altre bol fins que quedi cremosa. El procés durarà aproximadament tres minuts.
4. A continuació, reduïu la velocitat i comenceu a afegir la barreja de farina a poc a poc, batent fins que quedi suau.
5. Divideix la massa per la meitat.



6. Col·loqueu cadascun d'ells sobre paper sulfuritzat, doneu forma de tronc (4 cm de diàmetre). Emboliqueu la massa, poseu-la al congelador durant una hora.
7. Preescalfeu el forn.
8. Tallar rodanxes de 6 mm de gruix de la massa.
9. Després de posar les galetes de taronja en una safata de forn, prèviament folrada amb paper, a distància una de l' altra.
10. Cuinar de 13 a 15 minuts.