Recepta de crema de vainilla

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Al nostre article us explicarem com es prepara la crema de vainilla. Es tractaran diverses receptes bones.

Natilla de vainilla

Aquesta crema és adequada si teniu previst tractar els vostres éssers estimats amb flams. La textura d'aquesta massa serà molt tendra.

Per fer flam de vainilla necessitareu:

• 200 grams de sucre;
• 3 ous;
• sucre de vainilla;
• 500ml de llet;
• 25 grams de midó;
• 55 grams de farina de blat.

Elaboració de nata a casa

1. Primer trencar els ous. A continuació, separeu els rovells de les clares. Escalfeu uns rovells. A continuació, transferiu-los a un bol profund.
2. A continuació, afegiu-hi sucre, vainilla. Ara necessiteu una batedora. Utilitza aquest dispositiu per batre els rovells fins que estiguin espumosos.
3. Després tamisa la farina i el midó. A continuació, aboqueu-los als rovells batuts. A continuació, barregeu-ho tot amb una batedora.
4. Després aboqueu una mica de llet (uns 100 ml). Aboqueu la resta en una cassola i poseu-ho al foc a bullir.
5. Quan la llet bulli, afegiu-la a la nata. Barregeu tota la massa amb una batedora.
6. A continuació, aboqueu la nata en una cassola. Posar al foc (petit). Remeneu el procés fins que la crema de vainillaespessirà.
7. Després d'abocar-lo en un altre recipient, tapeu-lo amb paper d'alumini i deixeu-lo refredar.

Vainilla

Aquesta crema és ideal per remullar pasta de full i galetes. Resulta molt tendre, fàcil de cuinar.

Aquesta crema de mantega de vainilla té una subtil acidesa cítrica. Per tant, no és ni suau ni empalagosa.

Per cuinar necessitareu:

• 100 grams de sucre;
• 300 ml de crema;
• tres cullerades de vainilla;
• 100 ml de suc de llimona.

Preparació de crema de vainilla: recepta pas a pas

1. El primer que cal fer és barrejar bé tots els ingredients. A continuació, poseu la barreja en una cassola al foc. Tan bon punt la crema gorgoteja, espessi una mica i el sucre estigui completament dissolt, traieu-lo del foc.
2. Ara deixeu-ho refredar una mica, després tritureu la crema de vainilla en una batedora fins a la consistència desitjada.

Panets de crema

Aquesta crema té un to groguenc. La consistència és ideal per als panets. Es prepara de manera senzilla i ràpida. Resulta que la crema de vainilla és increïblement saborosa i bonica. No necessites gaire menjar per cuinar.

Per cuinar necessitareu:

• dos rovells d'ou;
• 300 ml de llet;
• cinquanta grams de midó;
• vainillina (al gust);
• 100 grams de sucre.

Preparació de nata per a bollos

1. Porteu la llet amb sucre (50 g) a ebullició.
2. A continuació, remeneu els rovells amb sucre i midó.
3. Aboqueu una mica de llet al bol (encara calenta) i, a continuació, aboqueu-hi la massa de rovell, remenant constantment durant el procés.
4. Torneu a remenar. A continuació, aboqueu lentament la llet bullint.
5. A foc lent, portar la nata a espessir. En el procés, remeneu amb prou força per obtenir una massa sense grumolls, fins i tot.
6. A continuació, refredeu la crema de vainilla. Després es pot utilitzar.

Vanilla English

Aquesta és una recepta tradicional de crema anglesa.

Per cuinar necessitareu:

• sis rovell d'ou;
• 250 ml de nata i llet espessa;
• aigua (segons cal);
• beina de vainilla;
• sucre (100 grams).

Recepta de crema de vainilla

1. Talleu la beina de vainilla per la meitat.
2. Aboqueu la llet i la nata en una cassola. Afegeix beina de vainilla.
3. Escalfeu aquest líquid fins que pugi.
4. Retirar del foc després. Reserva deu minuts.
5. Després bat els rovells amb el sucre.
6. Traieu la vainilla de la barreja. Aboqueu-lo als rovells en un raig prim. Remeneu durant la infusió.
7. A continuació, poseu la paella al foc (feble). Cuini fins que la massa espessi. No us oblideu de remenar. Aneu amb compte de no sobreescalfar la crema perquè es pot quallar.
8. Després de passar la massa per un colador i refredar.

Amb crema

Aquesta crema és adequada per posar pastissos de galetes en capes.

Per cuinar necessitareu:

• dos grams de vainillasucre i la mateixa quantitat de gelatina;
• 200 ml de crema (el seu contingut de greix ha de ser del 35%);
• 60 grams de sucre en pols.

Preparant una crema deliciosa, senzilla i perfumada

1. Combineu inicialment la gelatina amb una petita quantitat de nata en una proporció d'1 a 10. Deixeu la massa durant el temps indicat a l'envàs. Deixa que s'infli.
2. Després, escalfeu la massa resultant al bany maria fins que la gelatina es dissolgui completament.
3. A continuació, afegiu-hi la nata (refrigerada per endavant). Agafeu una batedora. A continuació, bateu la massa durant uns minuts (dos o tres) a baixa velocitat i després a gran velocitat.
4. A continuació, afegiu sucre vainillat, en pols. Bateu fins que apareguin pics ferms. Tot, la crema es pot fer servir.

Mató de vainilla

Aquesta crema és deliciosa, fragant. És ideal per a una cocció senzilla i complexa.

Per cuinar necessitareu:

• dos ous;
• cinc cullerades. cullerades de sucre;
• cinc-cents grams de formatge cottage;
• tres art. cullerades de crema agra;
• 220 grams de nabius;
• 1 culleradeta extracte de vainilla.

Preparació de crema de vainilla

1. Inicialment tritura la quallada a través d'un colador. A continuació, afegiu l'extracte de vainilla, el sucre i la crema agra. Barregeu la massa resultant.
2. Bateu els ous. Afegeix al total. Barrejar amb una batedora fins que quedi suau. Tot, la crema està llesta. Cobrir amb paper d'alumini. Retirar a la nevera. Afegiu nabius abans d'utilitzar-los. Bon apetit!

Flat sense mantega amb vainillasucre

Aquesta és una recepta molt senzilla. La crema és ideal per a postres amb fruites o baies. També es pot utilitzar com a farciment per a eclairs.

Per cuinar necessitareu:

• dos gots de llet;
• dos art. cullerades de farina;
• vuit grams de sucre vainillat;
• got de sucre;
• quatre rovells.

Elaboració de crema: instruccions pas a pas

1. Primer, frega els rovells amb sucre.
2. Després afegiu-hi farina. Amasseu aquesta barreja.
3. A continuació, afegiu-hi la llet, aboqueu-la a poc a poc, remeneu constantment.
4. Després poseu foc a la massa. Coure a foc lent durant uns deu minuts. Assegureu-vos de remenar durant el procés.
5. A continuació, afegiu sucre vainillat a la massa. Agafeu una batedora. Batre durant set minuts.
6. La massa hauria de ser exuberant.

Flat de vainilla francesa

Aquesta crema és un clàssic. S'acostuma a fer servir per crear postres diverses. La vainilla dóna a la crema una aroma deliciosa.

Els productes amb ell seran una digna decoració de la taula festiva.

Per fer aquesta crema necessitareu:

• quatre rovells;
• dues tasses de llet (greix mitjà);
• un terç de tassa de sucre;
• una cullerada d'extracte de vainilla.

Procés pas a pas per fer la crema

1. Primer, escalfeu la llet en una cassola. Afegeix prèviament una culleradaextracte de vainilla.
2. Després de batre els rovells d'ou amb el sucre.
3. A continuació, aboqueu (feu-ho prou lentament) a la llet ja bullint una barreja de rovells i sucre.
4. A continuació, continueu bullint a foc mitjà, sense deixar de remenar. Aquest procés trigarà entre cinc i deu minuts aproximadament. Tot, la crema està llesta. Podeu utilitzar-lo de seguida.

Conclusió petita

Ara ja saps com es fa la crema de vainilla per a pastissos, pastissos i altres postres. Esperem que gràcies a les nostres receptes pugueu fer vos altres mateixos aquestes masses. Molta sort!