Menjar per a diabètics

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Per a diverses mal alties, es recomana a la gent productes específics. I hi ha aliments que no s'han de consumir en aquests casos. Els aliments diabètics són essencials per a les persones amb diabetis. Els pacients han d'excloure el sucre de la dieta i no només. Aquests productes també seran útils per a aquells que segueixen un estil de vida actiu i saludable i controlen el seu pes.

Principis de la dieta

Els aliments diabètics haurien de ser una part important de la vostra dieta. Es basen en una dieta en la qual cal seguir les següents regles:

• És necessari excloure els aliments que provoquen un augment ràpid del sucre en sang. Tenen un alt índex glucèmic, el que significa que estan formats per hidrats de carboni fàcilment digeribles.
• La dieta hauria de ser correcta. Els àpats són freqüents, 6 vegades al dia, però en petites porcions.
• Aliments diabètics necessaris per recuperar l'energia dels pacients.
• Has de triar aliments que continguin prou minerals, fibra i vitamines.

• Excel·lents verdures, fruites, lactisaliments, especialment si teniu sobrepès o hipercolesterolèmia.
• Menja en determinats moments.
• És recomanable comptar les calories cada dia.
• La dieta ha de contenir fibra.
• Els aliments s'han de cuinar en oli vegetal.

Aquests principis de nutrició evitaran el deteriorament de l'estat del pacient. Aquestes regles són recomanades pels metges. Aquests aliments es consideren saludables.

Llista de productes

Els productes per a diabètics estan disponibles a les botigues especialitzades i als departaments de supermercats. La seva principal diferència amb les habituals és el baix contingut en sucre o la seva absència. Si utilitzeu aquests aliments per perdre pes, heu de parar atenció al valor energètic, ja que molts d'ells no són baixos en calories.

Els pacients haurien de conèixer la llista d'aliments per a diabètics:

• Baies.
• Fruites àcides.
• Verdures.
• Fajol sarraí i farina de civada.
• Bran.
• Julivert.
• Arc.
• All.
• Formatge cottage.
• Nous.
• Te de rosa mosqueta i serbal.

Aquests aliments són la base d'una dieta saludable. Si els feu servir amb moderació, l'estat del pacient serà millor. I llavors es poden evitar les complicacions de la mal altia.

Diferències d'aquests productes amb els habituals

Els productes per a diabètics han de complir els requisits següents:

• Contenen substituts del sucre.
• Els greixos animals s'estan substituint per greixos vegetals.
• El segó i la fibra s'afegeixen als productes de farina.

Menjar ferralla

Amb la diabetis, hi ha moltes restriccions. Aliments prohibits:

• Index glucèmic alt.
• Amb contingut simultani de glucosa i fructosa;
• Amb molt greix, especialment saturat.

Productes especials

Avui, la producció de productes alimentaris per a la nutrició de diabètics a tot el món està en marxa. Aquests inclouen:

• Dolços.
• Begudes.
• Succedanis del sucre.
• Nutracèutics.
• Complements dietètics.

Els pacients reben una dieta per a diabètics. Un conjunt de productes permet fer-ne un menú variat. Aquests aliments no perjudicaran les persones amb diabetis. Els metges els recomanen molt als pacients.

Dolços i begudes

Els aliments diabètics inclouen dolços i begudes. Els pacients poden utilitzar xocolata especial, dolços, gelats, gofres, galetes. També produeix melmelada, sucs, compotes. Contenen substituts del sucre i additius alimentaris en forma d'edulcorants, hi ha fibres dietètiques gruixudes, per exemple, cereals integrals, segó, farina integral. A més, s'afegeix pectina.

Quan mengeu pastisseria, tingueu en compte el contingut de greixos i àcids grassos saturats, que no són beneficiosos. El cost d'aquests aliments acostuma a ser superior al dels aliments habituals.

Succedanis del sucre

Es divideixen en 2 tipus:

• Amplia en calories: xilitol, sorbitol, fructosa. 1 g del producte "tira" 4 kcal. S'han de consumir en quantitats limitades, especialment per a l'obesitat.
• Baix en calories: aspartam i sacarina.

La fructosa i el xilitol són desitjables quan es preparen plats que requereixen un processament a alta temperatura, com ara melmelades i brioixeria. Els substituts del sucre poden causar efectes secundaris com ardor d'estómac, flatulència, diarrea i nàusees. Si hi ha intolerància, s'han de comprar aliments amb altres edulcorants.

Nutracèutics amb antioxidants

Un exemple és Glucoberry, un complex que normalitza el metabolisme dels greixos i els carbohidrats. Ajuda a mantenir els nivells normals de sucre en sang. L'eina és indispensable per millorar la salut. És segur i eficaç per a persones de totes les edats.

Els metges mal alts prescriuen barreges de nutrients amb fibra dietètica i una petita quantitat d'hidrats de carboni i greixos. Són Nutricomp ADN Diabetes, Nutrien Diabetes.

Comorbiditats

Si hi ha altres mal alties, cal un canvi de dieta:

• En cas d'obesitat, cal reduir el volum i el contingut calòric dels aliments.
• El control del colesterol és important en l'aterosclerosi.
• La hipertensió ha de reduir el consum d'aliments picants i salats.

La diabetis tipus 2 és una mal altia greu amb possibles conseqüències negatives. I encara que aquesta mal altia té genèticaRequisits previs, una alimentació adequada ajudarà a mantenir un estat de salut normal i millorarà la qualitat de vida d'un diabètic.

Dieta

La dieta i els aliments per a diabètics són gairebé els mateixos. Permeten controlar el curs de la mal altia, així com controlar l'excés de pes. Però els diabètics no haurien d'estar molt restringits en l'alimentació. Poden menjar carns magres com pollastre, gall dindi, vedella. Del peix cal triar bacallà, lucioperca.

Els productes lactis s'han d'incloure a la dieta. És útil menjar ous, però no més de 2 peces al dia. I no només el pollastre, sinó també les guatlles són perfectes. Dels cereals, és preferible triar blat sarraí, mill, ordi perlat. S'afegeixen a les sopes, a partir d'elles es prepara farinetes. També es pot menjar pasta, però en quantitats limitades. En lloc de pa de blat, és millor comprar pa de sègol o de segó.

Es necessiten verdures amb fibra, per exemple, mongetes, carbassons, cols, albergínies. Les patates són millor bullides o al forn. Les fruites són millors per triar varietats àcides: pomes, cireres, groselles. Els cítrics són útils, ja que són rics en vitamina C. L'aranja és el primer lloc pel que fa al seu contingut.

Durant la cocció, cal afegir-hi verdures: julivert, anet, ceba verde. El menjar està aromatitzat amb espècies: gingebre, llorer. En nutrició terapèutica s'utilitzen llavors de carbassa, ja que contenen àcids grassos poliinsaturats necessaris per a l'organisme. Les llavors de gira-sol també són útils, però en petites quantitats. Limiteu l'ús de fruits secs– cacauets, nous, pinyons, ametlles.

De les begudes, és útil el te, una decocció a base de rosa mosqueta. En comptes del cafè, serà útil la xicoira, ja que no conté cafeïna.

Prevenció de complicacions

Per prevenir complicacions de la mal altia, cal consumir sucs de:

• Aranja.
• Col.
• Api, ceba, all, julivert.
• Nabius.
• Nabius.
• Cowberries.

Les infusions d'herbes, com l'herba de Sant Joan, el ginseng, la llimona, normalitzen els nivells de glucosa en sang. El te d'estevia és molt útil. No només millora la digestió, sinó que també contribueix a la normalització del metabolisme dels hidrats de carboni. Es pot utilitzar cada dia. Si s'adhereix als principis d'una alimentació adequada en diabetis, l'estat de salut es normalitza. Aleshores no hi haurà complicacions, després de les quals serà molt difícil recuperar-se.