2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La tecnologia d'elaboració de moonshine, per regla general, es basa en escalfar la puré fermentada fins al punt màxim d'ebullició i el posterior refredament dels vapors d'alcohol. Per preparar una brillantor de lluna inodora d' alta qualitat, és necessari l'escalfament gradual del puré. Fem una ullada més de prop al procés.
Una mica de tecnologia
Així, primer, s'aboca el puré a la màquina de fer cervesa per 2/3 del volum i comença el procés de destil·lació. En la primera etapa, l'escalfament del puré es realitza a gran velocitat. Quan la temperatura arriba als 70 graus, és desitjable reduir la velocitat. I quan apareix la primera destil·lació, ja no s'incrementa. És important assegurar-se que la temperatura de la llum de la lluna que surt de l'aparell no superi els 30 graus.
En cas contrari, la qualitat del producte acabat serà baixa. Per obtenir una llum de lluna inodora, heu de complir estrictament la tecnologia. Si la llum de la lluna resultant té una temperatura excessivament alta, s'hauria d'augmentar el refredament. Per fer-ho, simplement augmentavolum d'aigua freda. A més de la temperatura, és molt important controlar la velocitat a la qual surt el producte acabat. Els experts en cervesa casolana aconsellen ajustar-lo a 150 gotes per minut. També és possible un degoteig, el gruix del qual no ha de superar un partit. Per a la màxima destil·lació de tota la llum de lluna continguda en el puré, cal superar un terç del volum original del puré. Quan la temperatura del puré arriba als 98 graus, s'ha d'aturar el procés de destil·lació.
Quants transports es necessiten per obtenir un producte fantàstic
Si seguiu aquestes directrius, aconseguireu un alliberament intens d'olis de fusel. Per obtenir una llum de lluna inodora, cal aconseguir un producte més concentrat. Per fer-ho, la mescla resultant es torna a destil·lar segons la tecnologia anterior. Abans de la re-destil·lació, el clar de lluna es dilueix amb aigua suau. Tot està ben barrejat. La segona destil·lació del clar de lluna només es porta a terme després d'arribar a una concentració de 45 graus.
Per cert, la prova secundària implica la separació del producte en fraccions. Així, per exemple, el clar de lluna de la 1a fracció s'obté a la primera etapa de la destil·lació. No és de bona qualitat. Té una olor molt forta i un gust desagradable. Moonshine de la segona fracció s'escorre en un recipient separat i s'utilitza per a la preparació de begudes alcohòliques. És cert, i requereix neteja química. Després d'això, podeu obtenir clar de lluna sense olor. Finalment, un producte que ha passat tres etapes de destil·lació es considera d' alta qualitat. Resulta el que mésnet, té una olor agradable i un gust poc fort. Per regla general, té un contingut alcohòlic baix (al voltant del 10%) i conté una gran quantitat d'olis de fusel.
La beguda s'ha d'arreglar i la pots posar sobre la taula. Per descomptat, no pots saber-ho tot sobre la llum de la lluna. El procés de la seva producció, malgrat la seva aparent senzillesa, té moltes subtileses. Cal expulsar més d'un litre d'aquest producte per tal d'aconseguir una beguda realment valuosa que pugui ser mimada per familiars i amics. Sí, i recordeu que beure en excés té efectes negatius per a la salut.
Recomanat:
Com fer la carn de porc sucosa i suau: opcions de plats, consells de cuina i consells de cuina
Els segons plats sempre han estat un focus especial en la cuina. Totes les amfitriones sap com fer la carn de porc sucosa i suau, complau als convidats amb plats d'un tros de carcassa de marbre i sorprèn als éssers estimats. Oferim diverses receptes per a un deliciós sopar amb guarniments, desvelen els trucs de cuinar el porc
Bacallà al vapor: un plaer suau
Si un cop més decideixes concertar un dia de peix, que és molt útil per al cos, cuina el bacallà. Aquest peix té una textura delicada, i en combinació amb alguns ingredients esdevé simplement diví. Podeu cuinar-lo de diferents maneres
Reblochon de formatge suau francès: gust, característiques, comentaris
El formatge Reblochon és un formatge suau i madur amb una "corça rentada" elaborat a la regió alpina de Savoia amb llet crua de vaca. Té la seva pròpia designació AOC (traduït al rus - nom controlat natiu)
Com fer lluna com el cognac en gust i color
En realitat, qualsevol fabricant de pervacha sap com fer lluna com el coñac; per fer-ho, només cal que insisteixi en la beguda resultant a les membranes de la nou o simplement afegiu-hi fulles de te. Però no serà en absolut brandi, sinó clar de lluna de colors
Recepta de puré per a la llum de la lluna. Com posar puré a la llum de la lluna
Si decidiu començar a destil·lar, primer hauríeu d'esbrinar la recepta del puré per a lluna, ja que això és el més important en aquest negoci. Hi ha moltes opcions diferents que permeten obtenir una beguda amb un gust original
