Amanida de peix en conserva amb patates: receptes de cuina

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els amants dels plats ràpids i senzills, però alhora deliciosos, se'ls pot aconsellar preparar una amanida de conserva de peix amb patates.

Els ingredients per a aquest plat són fàcils de trobar a qualsevol botiga i el seu cost és baix. Qualsevol tipus d'aliment en conserva és adequat per a aquest plat: tonyina, salmó rosa, salmó, sardina. El més important és que aquest peix ha d'estar en el seu propi suc o en oli, però no en salsa de tomàquet. El fet és que definitivament farà malbé el plat: tant d'aspecte com de gust.

En aquest article podeu trobar diverses receptes assequibles per a amanides de peix i patates en conserva.

Hi ha un gran nombre d'opcions per preparar aquest tipus d'amanida, però totes estan unides per un procés de cocció senzill i la disponibilitat de components.

Conserves de peix sota un abric de pell

Aquest plat és senzill, cuinar no suposarà gaire esforç, temps i costos de material. Al mateix temps, surt una amanida nutritiva i visualment atractiva.

Per preparar aquest tipus d'amanida de peix en capes amb patates, cal tenir peix en conserva, uns quants tubercles de patata, una ceba petita, un parell de pastanaguesmida mitjana, de tres a quatre ous, pèsols en conserva i maionesa.

Cuinar l'amanida

• Bullim les verdures (pastanaga, patates) i els ous, després els deixem refredar, i nos altres mateixos procedim a pelar i tallar la ceba a daus petits. Pots abocar-hi aigua bullint perquè desaparegui l'amargor i l'excés de picor.
• Coloqueu els pèsols en un colador i deixeu escórrer el líquid, fem el mateix amb el peix en conserva.
• Peleu i ratlleu les pastanagues i les patates per separat amb un ratllador gruixut. És millor fregar els ous amb un ratllador fi.
• A continuació, agafa un plat pla de gran diàmetre i posa-hi el peix, després la ceba i unta amb maionesa.
• Després ve una capa de patates, pastanagues, ous. Unteu cada capa amb maionesa.

Decorar amb pèsols.

Mimosa

Una altra amanida de peix en conserva amb patates i maionesa, molt popular als països postsoviètics i present a gairebé totes les festes. Això no és d'estranyar, perquè és barat i molt saborós.

Encara avui no ha perdut els seus admiradors.

Per preparar un plat d'aquest tipus a la cuina, cal tenir peix en conserva (la millor opció és el s altejat amb oli), tres patates petites, una ceba mitjana, cinc ous, un munt de cebes verdes, pebre negre mòlt i, per descomptat, maionesa.

Com cuinar?

L'amanida de peix en conserva amb patates és fàcil de preparar.

• Primer bulliu les verdures i els ous. Deixeu-los refredar i després peleu-los.
• Fregar patatesratllador amb forats grans, posar en una amanida i untar amb maionesa.
• A sobre de la capa de patates hi posem conserves, que hem triturat amb una forquilla per endavant, i també untem amb maionesa.
• Ceba picada finament, poseu-la al peix, després surt una capa de clares, que es ratlla amb un ratllador fi, després pastanagues, unta cada capa amb maionesa.
• Una capa de rovells d'ou ben ratllats completa i guarneix l'amanida de peix en conserva i patates.

La recepta és senzilla i ràpida i demostrada per generacions de compatriotes.

Amanida amb salmó en conserva

Tot l'any celebrem tot tipus de festes: Setmana Santa, Cap d'Any, casament, festes de maig, aniversari. Vull fer amanides per a aquest tipus d'esdeveniments inusuals, increïbles i alhora no molt cares.

Una opció fantàstica per a aquest plat és l'amanida de salmó en conserva.

Per preparar-lo necessitareu els següents productes: un pot de salmó en conserva, patates (un parell de peces), quatre ous, dues pastanagues mitjanes, 150 grams de prunes seques sense pinyol, 100 grams de nous i maionesa.

• Bullir ous i verdures, refredar i pelar. A continuació, separem els rovells de les clares. Freguem tots aquests ingredients per separat amb un ratllador gruixut.
• Aboqueu aigua bullint sobre les prunes seques i deixeu-ho reposar uns minuts. Això farà que sigui més fàcil tallar a tires.
• Obre la llauna, treu el salmó i posa-lo en un colador perdesfer l'excés de líquid. A continuació, tritureu-lo.
• Aquesta amanida es veu molt bé en un plat o bol transparent, perquè s'apila en capes que s'unten amb maionesa.
• Seqüència de capes: patates, salmó, rovells d'ou, clares, pastanagues i prunes.

Decoreu aquesta amanida amb nous, anirà bé si s'assequen, parts senceres de la nou.

Fish Hill

Una altra recepta d'amanida per a un aniversari o una altra festa que és fàcil de fer i té un aspecte bonic és Fish Hill. També es posa en capes, que s'unten amb una petita quantitat de maionesa.

Ingredients per fer aquest plat, necessiteu el següent: patates (mida mitjana) - sis peces, cinc pastanagues petites, tres cebes petites, quatre ous, 125 grams de bastonets de cranc, mitja llauna de salmó rosa en conserva i mitja llauna de sauri en conserva, maionesa. Amb verdures i ous, fem les mateixes manipulacions que a les receptes anteriors. Piquem la ceba, estovam el peix en conserva, tallem els bastonets de cranc a trossos petits.

Per disposar aquesta amanida, és millor utilitzar un plat gran i pla o alguna cosa com un bol amb costats alts i transparents. Comencem a disposar el plat, que constarà de tres blocs:

• El primer bloc inclourà la següent seqüència d'ingredients: patates ratllades gruixudes, cebes, salmó rosa, ous, pastanagues, ratllades amb un ratllador gruixut.
• Segon bloc: patates, cebes,sals en conserva, ous, pastanagues.
• Tercer: patates, cebes, bastons de cranc, ous, pastanagues.

Unta totes les capes i blocs amb maionesa.

El resultat és una amanida alta i bonica que no només delectarà pel seu aspecte, sinó també pel seu gust.

Recepta preferida

Les anteriors eren amanides distribuïdes en capes, això és bonic, però triga una mica més que una amanida simple, que només barreja els ingredients.

L'amanida de peix en conserva amb patates (l'elecció va recaure sobre ella per un motiu) és un plat abundant que és conegut i estimat per molts des de la infància.

Es prepara amb els següents ingredients: conserves de peix (una llauna), tres o quatre cogombres en vinagre, quatre patates petites, tres ous i maionesa per amanir amanides.

També necessitareu una mica de sal, pebre i herbes per guarnir.

Comencem el procés preparant els ingredients, per això posem a bullir els ous, les patates i les pastanagues, i tallem els cogombres a daus. Els aliments en conserva, com en les receptes anteriors, desfer-se de l'excés de líquid o oli i pastar amb una forquilla. Tallem les verdures i els ous bullits i pelats a daus petits, els barregem amb cogombres picats, sal, pebre, untem-ho tot amb maionesa i ho posem en una amanida.

Aboqueu peix en conserva per sobre i decoreu-ho amb herbes. Podeu decorar l'amanida no només amb anet o julivert, sinó que les rodanxes d'ou o cogombre també són perfectes per a aquest propòsit.

Olivier amb peix

Aquest és el nom de l'amanida, que en la seva composició té poca semblança amb el tradicional Olivier. Per preparar-lo, cal abastir: un pot de qualsevol conserva de peix, un parell de patates, una ceba de mida mitjana, quatre tomàquets petits, un got de maionesa, llimona, enciam, anet fresc o api..

Cuina

L'amanida de peix en conserva amb patates anomenada "Olivier" es prepara amb força rapidesa.

• Primer heu de bullir una mica d'aigua, la necessitareu per escaldar les cebes i els tomàquets.
• Cal tallar finament la ceba, després ruixar-la amb aigua bullint per neutralitzar-ne l'acidesa, perquè de la ceba només ens cal l'aroma i la sucosa que dóna al plat.
• A continuació, aboqueu aigua bullint sobre els tomàquets, després d'aquest procediment la pell es desprèn molt fàcilment. Talleu la polpa de les verdures a daus petits.
• A continuació, obriu la llauna i llenceu el peix en un colador, deixeu-ho uns minuts i deixeu que el líquid s'escorre.
• Aquest procediment s'ha de fer per evitar l'amanida massa aquosa i líquida.
• Peleu les patates bullides i també talleu-les a daus petits.
• A continuació, barregeu tots els ingredients, afegiu-hi suc de llimona i amaniu l'amanida amb maionesa.

Amanida de peix en conserva amb patates és millor que es refredi durant diverses hores a la nevera, perquè és molt més saborosa.

Serveix-hoplat de moltes maneres, però el més popular és posar-lo en un bol gran a sobre de fulles d'enciam. I a sobre amb anet o api.

En general, hi ha moltes opcions per servir amanides. Això pot ser d'una manera tradicional: en una amanida o un plat pla, com a part d'un canapè o sobre pa ratllat, també se serveixen sovint la nit de Cap d'Any en vaixells de pinya. Sovint podeu veure amanides que es distribueixen en porcions en petits bols transparents amb potes altes.

Tot això és qüestió de gustos i ganes del propietari de la festa.