Plyatski: recepta
Plyatski: recepta
Anonim

Plyatski són unes postres molt exquisides i apetitoses. La recepta d'aquest plat no és fàcil, però val la pena. El forn és inusualment saborós i tendre.

Recepta Placki
Recepta Placki

Plyatski - què és?

Aquest és un plat molt saborós i bonic. Tan aviat com no s'acostuma a anomenar: pastissos, pastissos, magdalenes, etc. Moltes hostesses sovint han vist i tastat aquestes postres, però no tothom sap que el seu nom real és plyatski. La recepta d'aquest plat va arribar a Rússia des d'Ucraïna occidental.

Les postres es couen a tota la longitud de la safata i, quan estigui llesta, es deixa refredar allà i després es talla en pastissos individuals. L'alçada del plat ha de ser bastant gran. Totes les hostesses preparen pastissos pletska de diferents maneres. Les receptes amb baies, fruites, fruits secs, llavors de rosella i melmelada són especialment populars.

Aquest plat es serveix principalment en diversos esdeveniments festius. Normalment es porten a taula en gerros amb potes juntament amb aperitius freds.

Plyatski: recepta i foto

A la primera recepta, considereu la manera més fàcil i fàcil de preparar plyatsok. Aquesta recepta es considera un clàssic i és especialment popular.

Ingredients per a la massa:

  • 500 g de farina tamisada.
  • Un got de sucre.
  • Cinc rovells.
  • 250 g de margarina sencera.
  • Una cullerada de vinagre.
  • Dues culleradetes de llevat en pols.

Ingredients per farcir:

  • 400g de fruita seca.
  • Quinze cullerades de melmelada espessa de llimona.
  • Un got de sucre.
  • Dues barres de xocolata negra.

Mètode de cocció:

  1. Primer heu d'amassar la massa de mantega. Batre els rovells amb el sucre. A continuació, afegiu la margarina i el vinagre a aquesta barreja. Barregeu-ho tot bé.
  2. Després de la massa, podeu afegir farina barrejada amb llevat. Heu d'amassar una massa tendra i posar-la una estona a la nevera.
  3. A continuació, la massa s'ha de dividir en tres parts iguals. Primer heu d'enrotllar la primera part i posar-la en una safata per al forn.
  4. La següent capa són fruites seques picades barrejades amb sucre.
  5. La massa torna a passar sobre els fruits secs (cal ratllar-la amb un ratllador gruixut).
  6. A continuació, esteneu suaument la melmelada amb una cullera.
  7. La massa restant s'ha de ratllar sobre la melmelada amb un ratllador gruixut.
  8. La xocolata s'ha de fondre i abocar-se sobre els balls. Per decorar el pastís, podeu espolvorear amb les molles de massa restants.
  9. Coeu-ho tot durant aproximadament una hora a una temperatura de 180 graus.
recepta pletski i foto
recepta pletski i foto

Plyatski: recepta de postres de xocolata

Plyatsok preparat segons aquesta recepta s'acostuma a dir americà. Aquesta és l'única pastisseria que no es fa per capes. DarrereAmb fruits secs i pomes, el postre resulta inusualment saborós i satisfactori. És gairebé impossible apartar-se del menjar.

Ingredients:

  • Cinc ous.
  • 1, 5 tasses d'oli vegetal.
  • Dues tasses de sucre.
  • Cinc gots de farina.
  • Cullereta de refresc.
  • Mitja cullerada de cacau.
  • Una culleradeta de canyella.
  • Dos quilograms de pomes.
  • Un grapat de fruits secs.
  • Copa de xocolata calenta.

Mètode de cocció:

  1. Els ous s'han de mòltar amb sucre.
  2. Afegiu-hi oli vegetal i barregeu-los.
  3. S'han d'afegir refrescos, cacau i canyella a la farina.
  4. La barreja s'ha de combinar amb l'ou.
  5. També heu d'afegir pomes ben picades i fruits secs triturats.
  6. La massa s'ha d'abocar sobre una safata de forn untada amb oli de gira-sol.
  7. Coeu durant 40 minuts, mentre poseu el forn a 180 graus.
  8. Un cop el plyatsok estigui llest, mentre estigui calent, s'ha d'abocar amb xocolata.
pastissos pletski receptes amb
pastissos pletski receptes amb

Ball de rosella

Aquest plyatsok es prepara amb pastís de mel. La combinació de llavors de rosella i mel dóna al plat un sabor increïble. A nens i adults els agradarà definitivament aquestes postres.

Ingredients per al pastís de mel:

  • Dues cullerades de mel.
  • Quatre ous.
  • 180 g de sucre.
  • Soda a la punta d'un ganivet.
  • Un got gran de farina.

Ingredients per al pastís de llavors de rosella:

  • 125 grosella.
  • Quatre ous.
  • 200 g de pomes pelades.
  • Cinc cullerades de sèmola.
  • Mig paquet de mantega.
  • Una cullerada incompleta de llevat en pols.
  • 150 g de sucre.

Mètode de cocció:

  1. Per al pastís de mel, bat els ous amb el sucre fins que estiguin esponjosos.
  2. La mel s'ha de barrejar amb refresc.
  3. La barreja d'ou i mel s'ha de combinar i afegir-hi farina. S'ha de barrejar tot bé i abocar-lo en un motlle cobert amb paper vegetal.
  4. Per al pastís de llavors de rosella, cal ratllar les pomes amb un ratllador fi, afegir ous, batre'ls fins a obtenir una escuma esponjosa amb sucre.
  5. La rosella s'ha de mòlta en un molinet de cafè. S'hi ha d'afegir sèmola i llevat en pols.
  6. Barreja tots els ingredients per al pastís de llavors de rosella i aboca sobre la massa de mel.
  7. Els plyatsok superiors es poden decorar amb pasta brisa. Per fer-ho, tritureu la mantega, el sucre i la farina.
  8. Coeu-ho tot durant no més de 30 minuts a 180 graus.
Danses ucraïneses
Danses ucraïneses

Les danses ucraïneses les preparen gairebé tots els amants de les postres delicioses. Aquest és un plat tan increïblement apetitós que tothom somia amb mimar-se amb ell. Bon apetit!

Recomanat: