2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Els espinacs no són només verdures sucoses i grasses, sinó que també són la base de molts guarniments. Els espinacs amb nata són una gran combinació que revela no només el gust, sinó també els beneficis dels dos ingredients del plat. Es prepara segons diverses receptes. A més, a partir d'aquesta combinació, s'obtenen sopes excel·lents i riques.
Deliciós plat amb nata i all
Aquest plat és aromàtic i picant. Per preparar-lo, heu de prendre:
- 500 grams d'espinacs;
- 200 ml de crema espesa;
- un parell de pessics de nou moscada;
- gran d'all;
- dues cullerades d'oli d'oliva;
- un parell de pessics de sal, millor sal marina;
- una mica de pebre negre mòlt.
Aquest plat absorbeix el sabor de l'all però no l'inclou. És a dir, no pots tenir por dels trossos d'aquest ingredient fragant en els propis espinacs amb nata.
Com cuinar un plat? Descripció de la recepta
Primer, es renten les fulles d'espinacs. Es col·loquen en un recipient d'aigua freda, les fulles es trien amb cura perquè quedin netes. Transferiu els espinacs a una tovallola, premeu-ne una altra per sobre perquè la humitat desaparegui.
La nata s'aboca en una cassola. L'ideal és prendre gruixut, amb un contingut de greix del 30 per cent. Afegiu sal i nou moscada. Escalfeu uns deu minuts a foc lent perquè la nata no bulli. Sovint es remena el plat. Com a resultat, la crema hauria de reduir-se significativament, deixant unes quatre cullerades de producte.
Els alls es pelen, es tallen en dues o tres parts, que s'enfilen a una forquilla.
Aboqueu oli d'oliva en una paella o paella, escalfeu-ho a foc fort, poseu-hi els espinacs amb una mica de sal. Remeneu les fulles amb la forquilla d'all fins que es redueixin.
Les fulles es llencen en un colador, es puré amb cura amb una forquilla amb all, es tornen a posar els espinacs a la paella i es fregeixen a foc fort, sacsejant la paella de tant en tant. S'aboca la nata, es torna a barrejar amb una forquilla amb l'all perquè totes les fulles quedin a la salsa. Serviu els espinacs calents amb nata.
Deliciosos espinacs amb ceba
Aquesta versió del plat és molt fragant. Per a aquesta recepta d'espinacs amb nata, cal prendre:
- 400 grams d'espinacs;
- cap de ceba;
- tres grans d'all;
- 150 ml de crema;
- una mica de sal i pebre negre;
- tres cullerades d'oli vegetal.
Els espinacs es classifiquen i es renten a fons amb aigua freda, s'assequen per tots els costats i es tallen finament.
Escalfeu l'oli en una paella. Peleu l'all i la ceba. El primer es tritura amb un ganivet, s'envia a l'oli i es guisa fins que es revela l'aroma. Picar la ceba finament, enviarals alls, esperant que es torni rosat. Traieu els alls.
Afegiu espinacs i espècies, remeneu. Després que redueixin el foc i hi aboquin la nata, guiseu fins que estiguin bullint. Es serveix espinacs tendres amb nata amb plats de peix i patates bullides.
Sopa d'espinacs: saludable i saborosa
La sopa a base d'espinacs amb crema tendra és una combinació de vitamines i sabor. Per cuinar cal portar:
- 200 grams d'espinacs congelats;
- un tubercle de patata;
- cap de ceba;
- una fulla de llorer;
- 250 ml de crema amb un 30% de greix;
- sal i pebre al gust.
A més, podeu utilitzar qualsevol verdura i crostons casolans per a una bonica ració de sopa de puré d'espinacs amb nata.
Cuinar sopa: recepta pas a pas
Els espinacs estan descongelats. Les patates i les cebes es pelen, es tallen a daus petits. Poseu els dos ingredients en una cassola, aboqueu aigua perquè cobreixi les verdures. Afegiu sal i llorer. Bullir després de bullir fins que les patates estiguin toves.
S'elimina la fulla de llorer. S'introdueixen els espinacs a la cassola, esperant que bulli la sopa. Després d'això, cuini només un parell de minuts. Afegiu pebre.
Traieu la cassola del foc, utilitzeu una batedora per convertir-ho tot en un puré. Afegiu nata tèbia, barregeu-ho bé. Ho intenten. Si cal, afegiu les vostres espècies preferides. La sopa es torna a posar al foc, s'escalfa a foc lent sota la tapa, sense deixar que bulli. A l'hora de servir, empolvoreu amb crema d'espinacs amb nata finaherbes picades, galetes casolanes. Aquests últims estan en perfecta harmonia amb l'estructura cremosa de la sopa.
Guarniment d'espinacs: puré original
Per a aquesta opció de cuina, cal que prenguis:
- dues tasses d'espinacs, picats i bullits;
- dues cullerades de mantega;
- una cullerada de farina;
- aproximadament dos terços d'una tassa de nata;
- nou moscada - a la punta d'un ganivet;
- sal i pebre;
- una mica de pebre vermell;
- mig got de formatge ratllat.
Fon la mantega en una paella, afegiu-hi farina i barregeu-ho bé. Afegiu nou moscada i nata, deixeu coure uns dos minuts. Com a resultat, la salsa a base de nata hauria d'espessir.
Afegiu espinacs, reserveu-los un parell de minuts més, poseu formatge i pebre vermell. Remeneu de nou i retireu el plat del foc. Serveix amb plats de carn o peix.
Els espinacs no només són saludables, sinó també deliciosos. Algú només menja les fulles en una amanida, i alguns poden cuinar tant els primers com els segons. El delicat puré d'espinacs, amanit amb salsa de nata, serà un excel·lent acompanyament d'un plat de carn. Una sopa de crema fragant i espessa agradarà fins i tot als gurmets. També combina bé amb espinacs i alls per obtenir un sabor picant.
Recomanat:
Espinacs fregits i els seus beneficis. Com menjar espinacs
Per a nos altres, els espinacs són exòtics. La majoria de la població s'acostuma a fer anet i julivert, però no als espinacs. Però en alguns països estrangers, aquest producte és un ingredient indispensable en un nombre considerable de plats. Els espinacs s'utilitzen com a acompanyament i es couen com a plat condimentat sols. Per exemple, espinacs fregits. Com utilitzar-lo i en quina forma aquesta vegetació conté més vitamines, segueix llegint
Espinacs durant la lactància materna: beneficis i perjudicis. Plats d'espinacs
Els verds contenen moltes vitamines i nutrients. Gràcies a la seva ajuda, el cos femení es pot recuperar ràpidament després del part. I el nadó rebrà, juntament amb la llet, totes les substàncies que necessita per al seu ple creixement i desenvolupament. Les dones sovint es pregunten si és possible menjar espinacs durant la lactància. L'article parlarà de les característiques d'introduir aquest producte a la dieta, els seus avantatges i desavantatges
Taula d'aliments de calories segons Bormental. Contingut calòric dels plats preparats segons Bormental
A partir d'aquest article aprendràs tot sobre la dieta del Dr. Bormenthal i com calcular el teu corredor calòric per a la pèrdua de pes més eficaç
Ous remenats amb espinacs: recepta. Espinacs: beneficis i perjudicis per a la salut
L'esmorzar més popular del món són els ous remenats. Aquest plat no només té un sabor excel·lent, sinó també un alt valor nutricional. Els ous per esmorzar donen una sensació de sacietat i aporten energia al cos durant tot el dia. Els ingredients addicionals ajudaran a augmentar les propietats nutricionals del plat. En el nostre article, presentarem algunes receptes interessants d'ous remenats amb espinacs. Però primer, parlem de per què aquest cultiu d'hortalisses és tan útil
Els espinacs no només són saludables, sinó també deliciosos! Amanides amb espinacs
Els espinacs, les propietats dels quals eren apreciades per la gent antiga, fins que un temps no van ser tan populars entre nos altres com a Amèrica o Europa. Però recentment, cada vegada més mestresses de casa estan prestant atenció a aquest producte. Els espinacs són un magatzem de vitamines i minerals
