Pastís ràpid: receptes per cuinar a casa

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Sovint, per fer un pastís casolà deliciós, cal comprar una gran quantitat de productes diferents. Al mateix temps, hauràs de passar més d'una hora a la cuina. Però, què passa si vols alguna cosa saborosa i cuinada amb les teves pròpies mans? I no tens ganes ni energia per passar diverses hores cuinant? O necessites preparar ràpidament alguna mena de postres per al te, perquè els convidats van aparèixer de sobte?

En aquests casos, podeu cuinar pastissos ràpids. La seva "cocció" no requereix gaire temps. I els pots construir amb els ingredients més senzills que sovint es troben a casa. Una selecció de receptes de cuina senzilles us ajudarà a fer front a aquesta tasca.

Pastís ràpid a casa

Els ingredients adequats.

Massa:

• Farina - quatre tasses.
• Ous - quatre peces.
• Mel - sis cullerades.
• Sucre - sis cullerades.
• Soda: dues culleres de postres.

Crema:

• Sucre - un got.
• Crema agra greixosa - un quilogram.

Cuinar pastís de mel

Comencem amb la massa per fer un pastís de mel ràpid. Combinem la mel líquida, el sucre granulat, els ous de gallina en un bol i remenem. A continuació, tamiseu la farina amb el bicarbonat de sodi en un bol i barregeu tots els ingredients per a la massa. Cobrim el fons de la forma partida amb pergamí per coure i aboquem la massa preparada a la forma. Cuinem un pastís per a un pastís ràpid al forn durant vint o vint-i-cinc minuts. La temperatura hauria de ser de cent vuitanta graus.

Durant el temps que es cou el pastís, prepararem la nata per al nostre pastís instantani. Tritureu el sucre en un molinet de cafè. Després combinem la crema agra amb un alt percentatge de greix i sucre en pols. Batre amb una batedora fins a obtenir una crema espessa. Quan el pastís de mel estigui llest, s'ha de treure del forn i deixar-lo en forma per refredar. A continuació, talleu-lo amb cura en tres parts idèntiques amb un ganivet gran i afilat.

Cadascun d'ells s'ha d'untar generosament amb crema agra espessa. Espolvorear la part superior i els costats del pastís de mel ràpid amb molles i donar-li almenys dues hores perquè els pastissos estiguin ben saturats, i després posar-ho a la nevera una hora més. Un pastís així quedarà molt tendre i suau.

Pastís ràpid de xocolata

Productes essencials.

Massa:

• Farina - tres tasses.
• Cacau en pols - 0,5 tasses.
• Mantega - 450 grams.
• Ous - vuit peces.
• Bossa de vainilla.
• Pols de coure - dues culleradetes.
• Sucre - dues tasses i mitja.

Fudge:

• Mantega clarificada - vuitcullerades.
• Cacau - got.
• Llet - 0,5 tassa.
• Pols - dues tasses.

Cuina

Abans de començar a fer un pastís ràpid i saborós, heu de preparar dos plats de forn desmuntables. Folreu el fons amb paper sulfuritzat i després unteu els motlles amb mantega fosa. Encenem el forn, que ha d'escalfar a una temperatura de cent vuitanta graus. Ara pots començar a fer un pastís ràpid a casa.

Al bol d'un processador d'aliments, aboqueu la farina premium tamisada, el llevat i el cacau en pols. També trenquem aquí els ous de gallina, aboquem sucre, vainillina i mantega. Bateu bé, i després afegiu-hi de quatre a vuit cullerades d'aigua bullida calenta. La massa ha de ser bastant líquida. Amb la massa preparada per a un pastís de xocolata ràpid, ompliu dos motlles rodons en proporcions iguals.

Colocar els motlles amb la massa al forn i coure fins que estiguin tendres durant trenta-cinc minuts. Els pastissos han de pujar bé i quedar enrere dels costats del motlle. Ens queda passar una mica de temps i fer un caramel de xocolata. En un bol combineu el cacau en pols, la llet, la pols i la mantega. Batre fins que quedi espessa. Quan la massa dels pastissos estigui a punt, s'ha de refredar una mica i tallar-la per la meitat. Després untem els pastissos amb fondant de xocolata i els formem un pastís de xocolata. Perquè els pastissos es remullin i el caramel s'espessi, heu de posar el pastís de xocolata ràpid a la nevera durant una hora i mitja.

Pastís"Formiguer" sense coure

Llista d'ingredients:

• Llet condensada bullida: quatre-cents grams.
• Pas curtes - un quilogram.
• Nous - una copa i mitja.
• La rosella és una cullerada.

Procés de cocció

Preparar aquest pastís ràpid sense coure és molt senzill. Cal triturar les galetes de pa curt. Ho fem amb un corró o morter. Tritureu les nous pelades en un bol de la batedora. A continuació, aboqueu galetes, fruits secs, llet condensada bullida en un bol convenient i barregeu molt bé tots els ingredients. A partir de la massa més aviat petita resultant, formem un formiguer en forma de tobogan sobre una placa plana. Espolseu llavors de rosella a sobre d'un pastís ràpid sense coure. L'enviem a la nevera durant una hora, després de la qual el pastís Anthill ja està llest per menjar.

Pastís de curri amb llet condensada

Llista de productes:

Pastissos de gofre - dos paquets

Primera crema:

• Llet condensada bullida - 300 grams.
• Mantega - 200 grams.
• Cacau - cinc culleradetes.
• Nous - ½ tassa.

Crema dos:

• Ous - dues peces.
• Mantega - mig paquet.
• Vainilla - cullera de postres.
• Sucre - dues cullerades.

Decoració:

Barreta de xocolata negra

Procés de cocció

Com que per a la nostra coca ràpida amb llet condensada utilitzarem pastissos preparats, només hem de fer dos tipus de nata. Primer prepararem la crema de xocolata. Per fer-ho, aboqueu la llet condensada en un bol. A continuació, repartiu la mantega molt suau i bateu amb una batedora. A continuació, aboqueu les nous, el cacau picat de la manera que us convingui en un bol i continueu batent amb una batedora fins a obtenir una crema espessa.

A continuació, prepareu la segona crema: vainilla. Trenquem els ous de gallina en un bol de la batedora, afegim vainilla, mantega suau, sucre granulat i batem amb una batedora fins a obtenir una massa espessa homogènia. Hem preparat dos tipus de crema i ara muntarem el nostre pastís ràpid i deliciós. Pastissos de gofres preparats untarem alternativament amb crema de xocolata amb fruits secs i després amb cremós de vainilla.

Després que ens f alten tots els pastissos, també recobrirem els costats. Decorem la capa superior untada amb xips de xocolata. El pastís amb llet condensada està llest. Posa-ho a la nevera durant aproximadament una hora. Els pastissos d'hòsties han d'estar remullats. Després d'això, podreu gaudir d'unes delicioses postres preparades de pressa.

Pastís de gingebre

Ingredients necessaris.

Korzhi:

Pa de pessic - 800 grams

Crema:

• Sucre en pols - 200 grams.
• Crema agra - 800 mil·lilitres.

Ompliment:

• Nous - dos gots.
• Plàtans - quatre peces.

Recepta de cuina

Preparar un pastís ràpid de pa de pessic és tan senzill que fins i tot els nens ho poden manejar. Com en la majoria de coses, començarem preparant tots els ingredients. La base del nostre pastís és el pa de pessic. S'han de tallarcercles de no més de quatre mil·límetres de gruix. S'aconsella primer sofregir lleugerament les nous en una paella, a partir d'aquesta es tornen més fragants. Després tritura'ls. Els plàtans pelats es tallen transversalment, de dos a tres mil·límetres d'ample. Bateu la crema agra amb una batedora amb pols fins a obtenir una crema espessa.

A continuació, agafeu un plat de forn i cobriu-lo amb paper d'alumini. Ara podeu procedir directament a la formació del pastís. La primera capa del nostre pastís ràpid i saborós estarà feta amb pa de pessic. Submergem cada cercle de pa de pessic en crema agra i el posem al fons del motlle fins que s'ompli completament. La següent capa serà plàtan. Col·loqueu les rodanxes de plàtan a sobre de les galetes. A continuació, empolvoreu generosament fruits secs picats.

Després es repeteixen les capes fins que s'acabin tots els ingredients cuits, però l'últim ha de ser una capa de pa de pessic. Premem bé el pastís amb les mans, cobrim el formulari amb un paper d'alumini i el posem a la nevera durant unes hores. A continuació, gireu el pastís refrigerat en un plat adequat i decoreu-lo al vostre gust. Es pot untar amb crema agra, es pot abocar amb xocolata amb llet fosa o glaçada.

Pastís de fruita de gelatina

Llista d'ingredients per a deu porcions:

• Coques de galetes preparats - nou peces.
• Melmelada de maduixa - 700 grams.
• Maduixes - 800 grams.
• Gelea - quatre bosses.
• Llet condensada - 200 grams.
• Mantega - 400 grams.

Preparant un pastís de gelatina

El primer pas és preparar la gelatina. Per fer-ho, s'ha de diluir cadascuna de les bosses en dos-cents cinquanta mil·lilitres d'aigua calenta. Redueix el volum d'aigua per tal que la massa acabada sigui més gruixuda.

Immediatament, fins i tot en gelea semblant a l'aigua, cal abocar les baies. Barregeu-ho tot bé i deixeu-ho "agafar" a la nevera durant diverses hores. Poseu l'oli en un bol profund. Afegiu-hi la llet condensada, després bateu-ho tot. Aquesta serà la crema per al pastís.

Agafem un pastís, l'untem amb melmelada, hi posem el segon pastís per sobre. La següent capa és de crema. A continuació, un altre cop el pastís, i a sobre - melmelada. Repetiu fins que s'acabin els pastissos. La resta de la crema necessita per decorar els costats i la part superior del pastís. I l'última decoració són les restes de gelea a sobre de la capa de crema. A continuació, cal enviar el pastís durant diverses hores a la nevera. Les postres ja estan a punt.