2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Aquest plat és senzill, econòmic, però alhora festiu. Les croquetes faran honor a l'amfitriona, fins i tot les més avançades, faran les delícies del paladar tant dels hostes de casa com dels visitants.
Les croquetes de pollastre poden ser un aperitiu, un segon plat amb un guarniment o un berenar lleuger. Es poden preparar per a un ús futur i congelar-los, o bé els podeu servir immediatament ben calents. Tingueu en compte que els convidats en demanaran més!
De la mida d'uns fruits secs o de pals petits, rodons o oblongs, amb o sense farcits, cruixents i delicioses, increïblement delicioses: totes són croquetes!
Una mica d'història i teoria
No és estrany que la paraula ve del francès croquer - "crunch". Les croquetes es poden fer amb carn mòlta o peix, patates o formatge cottage; podeu fantasejar sense parar!
Els pots “cruixir” així, perforant-los amb una broqueta, però la majoria de les vegades les croquetes de pollastre es serveixen amb guarniments o amb salses especialment preparades (formage, nata, nata). Per cert, potprepareu un plat a partir d'un producte en solitari o podeu crear un duet. O compondre una autèntica simfonia de farcits. Les notes principals poden ser aus i carn, patates amb pastanaga, col amb formatge i bolets. En total, com diuen, no comptes! La carn picada es forma en petites boles o "dits", després el producte semielaborat s'enrotlla amb pa ratllat i ous batuts, i després es fregeix o es cou al forn.
En general, hi ha espai per a la fantasia culinària. Avui cuinarem croquetes de pollastre amb tu. A més, els ingredients estan disponibles i la tecnologia és senzilla.
Recepta de croquetes de pollastre amb foto
Per al plat, necessitem els següents ingredients: filet de pollastre (és millor prendre fred que no pas congelat) - 1 quilogram, 2 ous, un paquet de pa ratllat (millor no estalviar diners), sal i pebre -a voluntat i preferència, un parell de grans d'all, molt d'oli vegetal per fregir, una mica de mostassa. Si aneu a coure croquetes de pollastre al forn, no necessitareu gaire oli, només unteu la safata per al forn.
Com cuinar
- Rentar els filets i treure les pel·lícules (si n'hi ha). Talleu-los a trossos i poseu-los a la batedora. Talleu prou gran.
- Barreja bé el pollastre i l'ou cru trencat (hi pots afegir ceba ben picada). Refrigerar durant almenys una hora sota la pel·lícula.
- A continuació, formem croquetes de carn picada: pals o koloboks.
- Preparar el pa en un plat separat. Bat el segon ou i envia'l a un recipient a part.
- Enrotlleu boles o pals amb pa ratllat. Per cert, podeu congelar-los fins a dos mesos o tapar-los i refrigerar-los durant la nit per brindar-los l'endemà.
- Fregim les croquetes en un oli ben escalfat en una paella (no escatimes l'oli!) a foc mitjà, girant-les en totes direccions, fins que estiguin daurades per tots els costats, uns 10-15 minuts. Per a una versió més saludable, es poden coure durant uns 25-30 minuts en un forn escalfat a 200 graus centígrads.
- El plat està llest, el podeu servir a taula. Va bé amb les salses: crema agra, ketchup o altres salses a les quals estigueu acostumats.
Croquetes de pollastre amb formatge
Si voleu, podeu introduir els ingredients i el formatge. Hi ha 2 opcions de receptes.
Primer: es col·loca un petit tros de formatge al mig de cada croqueta i s'embolica bé amb carn picada.
Segon: ratllar el formatge i barrejar amb el filet de pollastre. Formatge prendre 150-200 grams per 1 kg de carn picada. Bona gana a tothom!
Recomanat:
Què cuinar per sopar amb pollastre. Sopar de pollastre i patates. Com cuinar un sopar de pollastre saludable
Què cuinar per sopar amb pollastre? Aquesta pregunta la fan milions de dones que volen complaure als seus éssers estimats amb un plat saborós i nutritiu, però alhora lleuger i saludable. Després de tot, no es recomana cuinar creacions culinàries pesades per sopar, ja que al final del dia el cos humà necessita una quantitat mínima de calories. Aquest principi és el que ens adherirem en aquest article
Què cuinar amb blat sarraí? Com cuinar blat sarraí amb pollastre? Com cuinar la salsa de blat sarraí?
Un dels cereals més populars a Rússia era el blat sarraí. Avui ha estat substituït per altres cereals i productes. I les receptes de molts plats amb ell simplement s'obliden o es perden. Però els nostres avantpassats sabien què cuinar amb blat sarraí. Per a ells era més habitual menjar que per a nos altres pasta i patates. Per descomptat, no tot es pot fer amb una estufa normal o al forn, però moltes receptes són bastant assequibles. Només queda aprendre a cuinar el propi cereal i després els plats amb ell
Farciment de pollastre: receptes amb pollastre, bolets i patates. Els secrets de cuinar el pollastre
Kurnik és un pastís de vacances rus, la recepta del qual ens va arribar des de temps immemorials. Hi ha moltes versions de l'origen del seu nom. Així, alguns investigadors creuen que va rebre el seu nom pel forat central de la "tapa", d'on surt vapor (fum). El farcit del pollastre pot ser molt diferent. Per exemple, carn de porc, patates, filet de pollastre, bolets, xucrut i fins i tot baies
Quant de temps cal cuinar un musell de pollastre? Consells per cuinar cuixes de pollastre
Per descomptat, un dels aliments més populars és el pollastre. Es pot preparar de diverses maneres: fregir, coure, bullir. A més, la carn de pollastre forma part de moltes amanides i aperitius. Aquest és un producte que es pot anomenar universal
Filet de pollastre a les broquetes: receptes per cuinar broquetes de pollastre a casa
El filet de pollastre a les broquetes és un bon substitut d'una barbacoa tradicional. El plat es pot cuinar a casa durant tot l'any, independentment del clima. Per descomptat, no tindrà l'aroma que hi ha en un kebab cuinat al foc, però no és inferior en gust, té un aspecte bonic i fins i tot més saludable per al cos
