Canape amb peix: receptes amb fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Canape és un aperitiu versàtil que pot decorar qualsevol taula, inclosa la festiva. El plat no només sembla molt bonic, sinó que també és còmode de servir. Bé, no cal parlar de gust. Molt sovint, les mestresses de casa prefereixen cuinar canapès amb peix. El salmó o la truita van bé amb verdures, fruites i formatges. I perquè la taula de vacances és difícil d'imaginar sense ells.

Canapès petits

Hi ha un nombre increïble de receptes de canapè amb peix. Un aperitiu com aquest pot sorprendre fins i tot a autèntics gurmets. En general, els canapès són un invent dels especialistes culinaris francesos. Originalment es servien amb broquetes. Molt ràpidament els aperitius es van enamorar de moltes mestresses de casa. Això es deu en gran part a la senzillesa i rapidesa de servir. Els aperitius de colors són constantment un èxit. A més, les mestresses de casa més inexpertes els poden cuinar.

Molt important és el fet que els mini-entrepans són adequats en una varietat de casos. Es poden servir en una taula festiva, en una taula de bufet, en un banquet solemne, portar-los a la natura, i un berenar és bo per a cada dia. El Canape amb peix és un plat versàtil, ja que es pot preparar amb productes completament diferents. El principal -utilitzar components coincidents. Per cuinar, podeu agafar productes cars per la seva petita mida. Així, per exemple, no hi ha moltes opcions per servir el mateix peix vermell. No tothom pot comprar salmó en grans quantitats. Però els canapès amb peix són l'opció perfecta per servir.

Preparar aquest tipus d'aperitius és increïblement senzill, només cal aprendre a combinar els productes correctament per tal de trobar les vostres pròpies opcions. Mentrestant, podeu utilitzar les receptes que oferim.

A més, sovint s'utilitzen diferents salses per als canapès, que fan que el plat sigui encara més saborós i refinat. Els canapès amb peix vermell a les broquetes es combinen idealment amb qualsevol licor. Per això són el berenar perfecte. El peix maridat amb verdures fresques i formatges sempre és un èxit entre els convidats.

El peix com a ingredient principal per fer canapès

Canape amb peix a les broquetes és la millor manera de servir el producte a taula. En primer lloc, és molt saborós i, en segon lloc, és bonic i còmode. Al nostre article, hem intentat recollir una varietat de receptes de canapè amb peix a les broquetes.

Val la pena assenyalar que no només s'utilitza peix vermell per preparar aquests aperitius. Podria ser arengada i tonyina. Hi ha moltes opcions diferents, cadascuna de les quals és bona a la seva manera.

Canapè amb verdures i salmó

La recepta de canapè amb peix vermell sobre broquetes amb verdures de colors és increïblement senzilla. Per cuinar necessitem una baguette blanca. Ho tallem a làmines fines, després l'assequem una mica al forn. A continuació, tallaanelles de tomàquet. Posem cada trosset d'aquests en una llesca de pa. Brynza també es talla a trossos i es posa sobre tomàquets. Per a un aperitiu, necessitem salmó una mica salat. Ho tallem a rodanxes fines, ho dobleguem en diverses capes i l'estem al formatge. A continuació, tritureu el cogombre, que serà la següent capa després del peix. I una oliva completa la piràmide de canapès.

Canapè amb formatge, salmó i tomàquet

Aquesta recepta de canapè de peix és bona perquè els ingredients que s'hi fan servir són bastant assequibles.

Ingredients:

• bagueta (1/2 part);
• formatge dur (60 g);
• salmó (170 g);
• tomàquet;
• verds;
• mantega.

Tallem la baguette en cercles, després dividim cada peça en dues parts més. Talleu el salmó a quadrats amb un ganivet afilat. Poseu cada tros de peix al pa. També tallem el formatge a daus i hi posem el salmó. Els tomàquets primer es poden tallar en cercles i després formar-ne quadrats. Arreglem entrepans amb broquetes, i també decorem amb vegetació.

Canapè amb crema de formatge i peix

Canape amb peix vermell (foto a l'article) i formatge suau és un clàssic. Un aperitiu tan abundant i saborós és benvingut a qualsevol taula.

Ingredients:

• pa negre o galetes;
• salmó;
• all;
• anet;
• crema de formatge.

Talleu el pa negre a rodanxes. Talleu el peix a trossos prims. Afegiu formatge a l'anet i l'all picats. Lubriqueu cada tros de pa amb la massa resultant,i a sobre amb una rodanxa de salmó. També pots afegir una branca de verdures.

Aperitiu amb alvocat i peix vermell

Es poden preparar interessants canapés amb peix a les broquetes afegint alvocat a l'aperitiu.

Ingredients:

• peix vermell (170 g);
• cogombre;
• alvocat;
• pa negre;
• suc de llimona;
• verds i olives.

Talleu el pa negre a rodanxes fines, tallant quadrats de l'entalla. A continuació, peleu l'alvocat i traieu-ne el pit. Traiem la polpa amb una cullera, la convertim en puré de patates i hi afegim suc de llimona. Piquem l'anet, i tallem el peix a làmines fines. El cogombre s'ha de tallar a rodanxes fines. Apliquem puré d'alvocat als blancs de pa, distribuïm els trossos de peix i utilitzem escuradents per subjectar l'aperitiu afegint rodanxes de cogombre i olives.

Creps de patata per berenar

Totes les receptes de canapè amb peix vermell són bones a la seva manera. Tanmateix, si voleu cuinar alguna cosa diferent, us recomanem que prepareu un aperitiu amb creps de patates com a substitut del pa.

Ingredients:

• patates (430 g);
• truita o salmó lleugerament salat (210 g);
• ou;
• farina (cullerada);
• anet i maionesa.

Pelar, rentar i ratllar les patates crues. Poseu sal, ou, farina i pebre a la massa de patata. Barregem tots els ingredients. A partir de la massa resultant formem creps, després les fregim en una paella. Pot de pancakes a puntuntar amb maionesa, i posar-hi rodanxes de peix picat per sobre. Decoreu l'aperitiu amb verdures per sobre.

Canapés brillants

Canape amb i sense peix vermell a les broquetes sempre és un aperitiu bonic i brillant. Però es pot fer encara més atractiu. Per preparar canapès, definitivament cal que utilitzeu verdures, que aporten brillantor al plat.

Ingredients:

• julivert;
• pa blanc;
• mantega (120 g);
• safrà;
• salmó (230 g).

Primer s'ha de mantenir la mantega a temperatura ambient perquè es suavitzi. A continuació, barregeu-ho amb el safrà i barregeu-ho bé. Transferiu la massa resultant a una manga pastissera.

El pa es talla a rodanxes, de les quals tallem espais en blanc de qualsevol forma. Talleu el salmó a rodanxes fines. Enrotlleu cada tros i poseu-los sobre un tros de pa. Decorem tots els canapès amb vegetació. I espremem oli per sobre del peix. Inseriu una broqueta a cada canapè.

Canapè de marieta

Es poden fer canapès bells i deliciosos en forma de marietes. Els nens els encantarà aquest aperitiu i decoraran la taula.

Ingredients:

• pa blanc;
• mantega (50 g);
• olives;
• tomàquets cherry (branca);
• salmó lleugerament salat (160 g);
• verds;
• maionesa.

Talleu el pa a trossos, donant-los la forma desitjada. Unteu els espais en blanc amb oli per sobre i poseu els trossos de salmó. Talleu els tomàquets cherry a la meitat, cadascun d'ellstambé tallat, però no del tot. Aquestes seran les ales d'una marieta. El cap d'un insecte es pot fer amb un tros d'oliva. Posem gotes de maionesa als tomàquets. Per cert, els punts als tomàquets també es poden fer amb trossos d'olives. Decorem el plat acabat amb herbes. També podeu utilitzar fulles d'enciam per decorar. Aleshores, l'aperitiu serà encara més brillant i bonic.

Roses de salmó

Les receptes de canapè amb peix amb fotos permeten apreciar visualment la bellesa del plat acabat. Els aperitius amb peix vermell sempre semblen avantatjoses. I els canapès amb boniques roses de salmó en general poden ser la millor decoració de la taula.

Ingredients:

• pa;
• cogombre;
• formatge crema (170 g);
• salmó fumat (210 g).

Talleu el pa en porcions i, a continuació, talleu-ne les bases rodones per torrar. Fregiu-los en una paella sense oli. Lubriqueu cada llesca amb formatge i poseu-hi una rodanxa de cogombre per sobre. El salmó s'ha de tallar a rodanxes fines, que retorcem en roses. Posem cadascuna d'aquestes flors al mig de la torrada i decorem amb vegetació.

Canapè amb pebre vermell, peix i formatge

El canapè de peix amb broquetes amb pebre vermell i formatge és un deliciós plat picant que agradarà a molts.

Ingredients:

• salmó lleugerament salat (240 g);
• fulles d'enciam;
• formatge dur (180 g);
• mantega (90 g).

Talleu el pa ben prim i unteu cada tros amb mantega. Cobriu cada canapè amb una fulla.enciam, poseu-hi llesques de peix vermell per sobre. Per acabar, decorem l'aperitiu amb llesques de formatge, enrotllades amb pebre vermell. Decoreu el canapè acabat amb peix a les broquetes amb olives.

Canape de creps

No hi ha cap restricció per fer canapès amb peix vermell a les broquetes (la foto està a l'article). Com a base, no només podeu prendre pa i torrades. Pot ser galetes, galetes de galetes i molt més. Aquí, cada amfitriona pot mostrar la seva imaginació. En aquesta recepta, les creps es prenen com a base per als canapès. Segur que totes les mestresses de casa s'encarregaran de la seva preparació.

Ingredients:

• formatge tou (180 g);
• cogombre;
• anet;
• olives;
• amanida;
• salmó (230 g);
• pancakes (5 unitats).

El peix s'ha de tallar a rodanxes fines i l'anet s'ha de picar. Lubriqueu cada creps amb formatge cremós i ruixeu-les amb anet, després enrotlleu-les. Talleu-los en rotllos. Decorem cadascun d'ells amb una roseta de salmó per sobre. Posem un escuradents amb un tros de cogombre i una oliva a cada canapè.

Canapè de tartaleta

Les tartaletes es poden utilitzar com a canapès. Omplint-los amb farcit de formatge tendre i ous de gallina, podreu obtenir un aperitiu fantàstic.

Ingredients:

• verds d'anet;
• dos formatges processats;
• salmó fumat (230 g);
• tres ous;
• tartaletes.

Bulliu els ous, peleu-los i tritureu-los en una batedora juntament amb el formatge fos. Piqueu finament l'anet i afegiu-himassa. Talleu el peix a rodanxes fines. Omplim les tartaletes amb massa de formatge, i decorem amb una llesca de peix per sobre.

Canapè amb arengada

Si les mestresses de casa intenten cuinar canapès amb peix vermell per a les vacances, com a opció per a cada dia, podeu oferir un berenar amb arengada. Aquest plat té un sabor brillant i ric, gràcies a l'ús d'oli especial. És bastant fàcil de preparar. Cal agafar mantega (110 g) i afegir-hi una culleradeta de mostassa, una mica de pebre mòlt, un parell de gotes de salsa de soja i verdures picades. La massa resultant es barreja a fons.

Per preparar canapès amb arengada, només cal prendre pa negre, va millor amb aquest peix. Talleu llesques de pa i fregiu-les pels dos costats. Després que s'hagin refredat, apliquem l'oli que hem preparat a cada peça. Poseu l'arengada per sobre i afegiu-hi una rodanxa de llimona. Per fer que el canapè sembli més interessant, pots perforar-lo amb una broqueta.

Canape de tonyina

La tonyina també és ideal per fer canapès. El peix té un sabor ric i, per tant, no cal utilitzar cap producte especial com a complement. La tonyina és bona en combinació amb llimona i escabetx. Per als canapès, podeu prendre tonyina en conserva. Tritureu el peix fins a obtenir una consistència suau. Tritureu l'ou cuit i afegiu-lo a la massa de tonyina. També hi afegim l'alfàbrega ben picada. La crema resultant s'aplica a les llesques de pa seques. Decoreu els canapès amb cogombre adobat, rodanxa de llimona i herbes aromàtiques per sobre.

Canapè de gambes

Els amants del marisc poden fer un meravellós aperitiu amb peix vermell i gambes. Combinat amb cogombre fresc, el còctel de mar té un sabor brillant i ric.

Bulliu les gambes en aigua lleugerament salada durant uns vint minuts. A continuació, traieu-los i deixeu-los refredar. Talleu el pa a rodanxes, unteu cadascuna d'elles amb maionesa. Talleu el cogombre a anelles i repartiu-los sobre els canapès. Poseu-hi un tros de peix i una gamba pelada per sobre. Tallem cada canapè amb una broqueta.

Canape amb caviar

Si vols impressionar els teus convidats, pots cuinar canapès clàssics amb salmó i formatge, guarnits amb caviar de gra fi. Un plat així és digne dels esdeveniments més solemnes.

Aplica formatge suau a les llesques de pa blanc secs. Poseu un cercle de cogombre per sobre i, a continuació, gireu una llesca de salmó lleugerament salat en un rotlle. Posem el rotllo sobre un canapè i el decorem amb caviar i una branca de verd. El caviar no hauria de ser gaire. La seva tasca principal és decorar l'aperitiu.

Canapè amb crema

Es poden fer grans canapés amb salmó farcit de crema delicada. El farcit es pot preparar de manera diferent cada cop, de manera que l'aperitiu no s'avorrirà mai. Per al plat, el peix lleugerament salat s'ha de tallar a tires fines.

Per a la nata, agafeu 190 g de qualsevol formatge cottage i 90 g de formatge dur. Tritureu el formatge amb un ratllador, piqueu les verdures. Combinem formatge cottage, formatge, herbes, afegim pebre. Barrejar els ingredients fins a obtenir una massa homogènia. La consistència de la crema s'assembla a la crema agra. Ho posem sobre una tira de peix ienrotllar el rotllo. El farcit estarà al mig del rotllo. Es pot perforar amb una broqueta per comoditat i guarnir-lo amb raïm o olives.